نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree10060Likes

موضوع: سالاد فصل

نمایش نتایج: از 1,537 به 1,544 از 1567
  1. #1537
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آبی آسمانی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۳
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    252
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    2610
    پسند کرده
    1843
    نام: IMG_20170223_163106.jpg نمایش: 1567 اندازه: 100.2 کیلو بایتنام: IMG_20170223_163024.jpg نمایش: 1114 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    mitra40, *هما*, mami 2m و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    یکی بود یکی نبود زیر گنبد کبود....

  2. #1538
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fahim68 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۲
    نوشته ها
    3,025
    نوشته های وبلاگ
    3
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    184
    پسند شده
    14288
    پسند کرده
    15616

    ویترین مدال ها

    سالاد به شکل سبد گل
    mitra40, ستار, *هما* و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من چه سبزم امروز
    و چه اندازه تنم هوشیار است
    نکند اندوهی، سر رسد از پس کوه...

  3. #1539
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    603
    پسند شده
    9258
    پسند کرده
    8824
    کف ظرف کاهوخورد شده+خیار /گوجه /هویچ رنده شده/ذرت

    m1361, ستار, *هما* و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #1540
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۱۱/۱۳
    نوشته ها
    108
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    751
    پسند کرده
    230
    نام: 20170311_190839.jpg نمایش: 841 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    زیرش کاهو و روشم کلم بروکلی و کلم سفید و خیار و گوجه و هویج
    mitra40, m1361, ستار و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #1541
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    1,120
    نوشته های وبلاگ
    595
    میزان امتیاز
    1484
    پسند شده
    24933
    پسند کرده
    15166

    ویترین مدال ها

    نام: DSC05420.jpg نمایش: 4900 اندازه: 101.2 کیلو بایت

    نام: DSC05484.jpg نمایش: 4771 اندازه: 101.4 کیلو بایت

    گاهی برای تزئین سالاد از نقش و نگار خود سبزیجات استفاده کنید کافیه فقط کلم رو حلقه حلقه کنید .

  6. #1542
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    1,120
    نوشته های وبلاگ
    595
    میزان امتیاز
    1484
    پسند شده
    24933
    پسند کرده
    15166

    ویترین مدال ها

    نام: DSC05675.jpg نمایش: 2976 اندازه: 100.9 کیلو بایت

    نام: DSC05808.jpg نمایش: 2960 اندازه: 70.9 کیلو بایت
    hengamehh, *شمیم*, باران67 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #1543
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kurosh1 آواتار ها
    ملیحه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    947
    نوشته های وبلاگ
    379
    میزان امتیاز
    1139
    پسند شده
    15690
    پسند کرده
    15990

    ویترین مدال ها

    سالاد فصل

    پشت سر پستای مهناز جون عکس گذاشتن یه جوریه

    m1361, باران67, mitra40 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #1544
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,806
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2321
    پسند شده
    95794
    پسند کرده
    80978

    ویترین مدال ها

    تزیین سالاد فصل به صورت ترتیبی عمودی در ظرف گرد





    در این پست در مورد ترکیبات مختلفی که میتونیم در سالاد فصل به کار ببریم و برخی نکات اون بحث کردیم.

    در ادامه صرفا به نحوه ی تزیین سالاد ها میپردازیم.
    یکی از روش هایی که میتونیم سالاد رو تزیین کنیم،چیدمان ترتیبی ترکیبات سالاد هست که همونطور که میبینین بسیار بسیار ساده و آسونه

    کاهو رو خیلی ریز خرد کرده و کف ظرف رو کامل با کاهو بپوشونین.
    دقت کنین اگر کاهو ریز خرد نشه سطحی ناصاف ایجاد میکنه و موقع ریختن اجزای رویی دچار مشکل میشین.

    بعد از پوشش زیر کار با کاهو، خیلی آروم و باحوصله از مواد مد نظر ردیف به ردیف روی ظرف بریزین.
    برای صاف و تمیز در آوردن خطوط میتونین از خط کشی تمیز و بهداشتی کمک بگیرین.
    من یه خط کش مخصوص آشپزخوهنه به صورت مجزا دارم.
    با یک دست اون رو روی سالاد بگیرین و با دست دیگه اروم و با حوصله ترکیبات رویی رو ردیف به ردیف بزنین.

    هر چه ریز تر مواد رو خرد کنین و ظریف تر کار کنین در نهایت سالادتون زیباتر میشه

    در نهایت روی سالاد رو با کمک شوید و گل های گوجه تزیین کردم.
    لینک اموزشی گل رز با پوست گوجه


    ترکیبات سالاد های زیر به این صورت هست:
    کاهو کاملا ریز و یکدست کف ظرف
    ذرت
    لبو پخته رنده شده
    ترب خام رنده شده
    کلم بنفش رنده شده
    هویج رنده شده
    خیار حلقه شده
    تربچه حلقه ای


    *ترب و لبو از ترکیبات فصل های پاییز و زمستان هست که میتونه طعم و ظاهری متفاوت و خوب به سالادتون بده

    از نعمات الهی خوب استفاده کنین


    نحوه ی سرو:

    موقع سرو بهتره که از یه گوشه سالاد رو نکشین چون مواد به یکسان روی سطح سالاد پخش نشدن
    بلکه هر فرد از مواد رویه به دلخواه داخل ظرف میکشه و بعد کاهو رو برمیداره.




    z.rezaei, m1361, hengamehh و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما