نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3794Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 697 به 704 از 708
صفحه 88 از 89 نخستنخست ... 788586878889 آخرینآخرین
  1. #697
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    efil آواتار ها
    نازنین
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۴/۱۵
    نوشته ها
    64
    میزان امتیاز
    49
    پسند شده
    524
    پسند کرده
    589
    فطایر پنیری



    این فطایر گوشت نداره و خیلی هم ساده و سبکه. طعمش خوبه اما اونقدر خوشمزه نیست که آدم دلش بخواد هر روز بخوره ، ولی خب برای ایجاد تنوع طعم خوبه.
    دستورش رو از این سایت برداشتم: Cheese Fatayer recipe with fatayer dough recipe - Fa's Kitchen

    مواد خمیر:
    آرد 2/5 پیمانه
    خمیرمایه فوری 11 گرم (میشه 3.5 ق چ)
    شکر 1 ق غ
    نمک نصف ق چ
    شیر سه چهارم پیمانه
    روغن زیتون یک سوم پیمانه

    اول نمک و شکر و پودر خمیرمایه رو مخلوط کردم بعد شیر ولرم {!!!} رو روش ریختم تا عمل بیاد. بعد به آرد اضافه کردم و هم زدم. وقتی مخلوط شد روغن زیتون اضافه کردم و ورز دادم تا خمیر شکل بگیره و بعد روی ظرف پارچه نمدار گذاشتم و در جای گرم استراحت دادم. خود دستور می گه 10 دقیقه کافیه. من چون کار داشتم نیم ساعتی موند.

    برای مواد توی فطایر:
    پنیر ماتزارلا نصف پیمانه
    پنیر فتا (سفید) نصف پیمانه
    تخم مرغ همزده یک عدد
    سیاه دانه 2 ق چ
    جعفری ریز خورد شده 4 ق غ
    می شه برای طعم دار کردنش نمک یا پودرسیر اضافه کرد.
    اینا رو با هم مخلوط می کنیم و لای خمیر میذاریم و به شکل پیراشکی درمیاریم. باید حتما لبه هایش رو خیس کنیم تا بچسبه چون پنیرش آب می شه و می ریزه بیرون. بعد هم روش رو زرده تخم مرغ و زعفران و سیاه دانه ریختم (تو دستور اصلی این کار رو انجام نداده) و میره تو فر 180 درجه برای 15-20 دقیقه



    توی این غذا عطر سیاه دانه یه حس خوبی میده، و همینطور آب شدن پنیر و به همین دلیل هم باید داغ سرو بشه
    از بافت خمیرش خیلی خوشم اومد، فکر کنم برای فطایر گوشت هم خیلی خوشمزه بشه.

    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده    
    باران67, hengamehh, Behjat و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چرا توقف کنم چرا



  2. بانک بند ناف
  3. #698
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    ملیکا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۲
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    196
    میزان امتیاز
    423
    پسند شده
    5138
    پسند کرده
    2708
    نان قیفی


    نام: IMG_0688.jpg نمایش: 717 اندازه: 100.5 کیلو بایت

    خمیر MP3خمیر معرکه ( خمیر فوق العاده )

    برای مواد داخلش از سالاد سیب زمینی(سیب زمینی پخته نگینی+خیارشور+ژامبون+کمی پیازچه وسس مایونز)استفاده کردم.

    نام: IMG_0675.jpg نمایش: 711 اندازه: 100.4 کیلو بایت
    ویرایش توسط meli59 : ۱۳۹۵/۰۴/۲۷ در ساعت ۰۷:۲۱ قبل از ظهر
    nazi15, sita-golam, m1361 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    follow your dreams...................They know the way..

  4. #699
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shehin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۳۱
    نوشته ها
    194
    میزان امتیاز
    284
    پسند شده
    2106
    پسند کرده
    1270
    من از خمیر جادویی استفاده کردم
    مواد داخلش هم سینه مرغ تفت داده شده ،سس سفید،پنی پیتزا.قارچ و فلفل دلمه ای تفت داده شده و نک و فلفل و کمی پودر سیرنام: IMG_20160727_163122.jpg نمایش: 606 اندازه: 107.2 کیلو بایتاین 2 باره به شکله ماهی درست کردمنام: IMG_20160727_163553.jpg نمایش: 606 اندازه: 105.0 کیلو بایت
    موساکا
     
    golbarg., باران67, m1361 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #700
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    iranrose63 آواتار ها
    رز
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    290
    میزان امتیاز
    175
    پسند شده
    3482
    پسند کرده
    841
    با پودر خمیر پیراشکی رشد درست کردم خوب بود ولی دفعات قبل از هانیکو استفاده میکردم بهتر بود
    مواد داخلش هم پیاز و فلفل دلمه و قارچ فراوان و گوشت و سویا چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز و رب و سس بشامل
    بعد از پیچیدن روش تخم مرغ و سیاه دانه زدم و گذاشتم داخل فر
    نام: IMG_20160802_201354-625803843.jpg نمایش: 561 اندازه: 107.4 کیلو بایت
    می بردیم پارک به همین خاطر بدوت تزئینه
    golbarg., باران67, *هما* و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #701
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رکن الهدی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۲۷
    محل سکونت
    ایستگاه دنیا
    نوشته ها
    35
    میزان امتیاز
    26
    پسند شده
    316
    پسند کرده
    6

    نان مرغ وسبزیجات خوشمزززززززززه

    طرز تهیه نون مرغ وسبریجات از خانم صرافا در برنامه به خانه برمی گردیم:
    مواد اولیه:
    200گ مرغ +1پیاز چرخ شود+نصف پیمانه پیازچه خرد شده+نصف پیمانه فلفل دلمه ای+200گ قارچ بلانچه شده(من سرخ کردم)+سس تند3ق س +آویشن 1ق چ+نمک 1 ق م(غذای من یکم شور شد)+فلفل قرمز 1ق چ(پنیر خامه ای100گ+سس خردل 2ق س که من به علت در دسترس نبودن استفاده نکردم)
    من از خمیر پیراشکی فوق العاده خوشمزه ی هانیکو استفاده کردم ولی دستور خمیر به این شرح است:پ خمیر ترش 1ق م+آب گرم 1پیمانه+شکر1ق م+روغن مایع یک سوم پیمانه+آرد5-4 پیمانه+1 تخم مرغ+نمک 1ق چ
    طرز تهیه:
    مواد را به ترتیب بالا اضافه کرده وسرخ می کنیم.خمیر را به صورت یک مستطیل 30*20 باز کرده وبه چهار قسمت تقسیم می کنیم.هر قسمت را به صورت رول درآورده وسپس به هم می بافیم.در نهایت اگر ظرف شما فلزی بود چرب وآرد پاشی کرده ونان را به مدت 15 دقیقه استراحت می دهیم.آن گاه یک تخم کامل را به صورت رومال استفاده می کنیم ونان را به مدت 45 تا 1ساعت در فر175درجه قرار می دهیم.
    نوش جان
    لینک دریافت فایل ویدیو در جهت آموزش بیشتر
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    m1361, golbarg., باران67 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #702
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شهلا ک آواتار ها
    شهلا ک
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    385
    میزان امتیاز
    317
    پسند شده
    4669
    پسند کرده
    770
    پیراشکی برای تولد 4 سالگی پسرم
    مواد داخلیش پیاز و گوشت چرخ کرده فلفل دلمه و قارچ و سوسیس
    خمیرش هم 2 لیوان آرد + 1 لیوان ماست + کمی کمتر از 0.5 لیوان روغن + یک قاشق چای خوری پر بیکینگ پودر + نمک و فلفل و آویشن و یک قاشق چای خوری شکر
    رو مال هم خامه و زرده تخم مرغ و کمی روغن مایع + کنجد و سیاه دانه
    نام: 20160804_174418.jpg نمایش: 465 اندازه: 109.3 کیلو بایتنام: DSC_0035.jpg نمایش: 1694 اندازه: 114.3 کیلو بایت
    شوید پلو
     
    mah_85mina, *هما*, باران67 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    http://barehtodeli.niniweblog.com

  8. #703
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Miss Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    265
    میزان امتیاز
    697
    پسند شده
    5744
    پسند کرده
    8806
    پیراشکی میگو
    امیدوارم جاش درست باشه
    طرز تهیه:
    مواد پیراشکی شامل دو قسمت هست
    ۱.سیب زمینی ابپز شده،کوبیده شده،بهمراه ادویه،زردچوبه،نمک،فلفل،کم ی روغن مایع،مقدار مساوی شود وجعفری و کمی شنبلیله
    .
    ۲.پیازداغ+میگوی ریز شده که در پیازداغ کمی سرخ میکنیم +ادویه جات+رب گوجه به حدی که رنگ مخلوط قرمز پررنگ باشه نه نارنجی و نمک و فلفل
    .
    برای خمیر:به تعداد مورد نیاز چانه خمیر نان معمولی از نانوایی میگیریم.به مدت یک ساعت استراحت. سپس روی سطح ارد پاشی شده با وردنه باز میکنیم و .
    ابتدایک قاشق از مخلوط سیب زمینی روی سطح خمیر پهن میکنیم سپس حدود یک قاشق هم مخلوط میگو میگذاریم و خمیر رو میپیچیم و در روغن داغ سرخ میکنیم.
    دوستان گلم.پیشنهاد میدم پیراشکی میگو رو از دست ندید.بینهایت خوشمزست.طرز تهیه این پیراشکی رو در سفری که به جزیره هنگام داشتیم یاد گرفتم.

    نام: IMG_20160822_124843.jpg نمایش: 422 اندازه: 100.2 کیلو بایت
    zakizadeh, باران67, m1361 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

  9. #704
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr banoo آواتار ها
    مهر بانو
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۲
    محل سکونت
    مشهد مقدس
    نوشته ها
    204
    میزان امتیاز
    338
    پسند شده
    3518
    پسند کرده
    5830

    ویترین مدال ها

    سلام دوستان هنرمند و کدبانو.
    من بیشتر صفحات مربوط به خمیر معرکه برای پیراشکی رو خوندم اما یه سوالی برام پیش اومد که به جوابش نرسیدم.از خاونمهای گل که از این خمیر برای پیراشکی استفاده کردن کسی به باد داره با یک دستور حدودا چند تا پیراشکی به اندازه مافین بزرگ درست می شه. من برای حدود 60 تا دونه پیراشکی این خمیر رو چند برابر باید درست کنم.
    ممنون.
    خورشت کرفس
     
    irandokht216 این نوشته را پسندیده.
    حوا که بغض می کند،حتی اگر خدا هم اجازه برداشتن سیب سرخ را بدهد،بازهم تنها آغوش آدم آرامش می کند...........

صفحه 88 از 89 نخستنخست ... 788586878889 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما