نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3796Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 641 به 648 از 708
صفحه 81 از 89 نخستنخست ... 7178798081828384 ... آخرینآخرین
  1. #641
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    210
    میزان امتیاز
    484
    پسند شده
    4909
    پسند کرده
    9285
    خمیرش دستور خمیر معرکه + آویشن
    مواد داخل پیراشکی: گوشت چرخ کرده رو با پیازداغ سرخ کردم. فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کرده و تفت دادم. به موادم نمک و فلفل و زردچوبه و یه قاشق رب و سبزی معطر خشک اضافه کردم و با نصف استکان آب گذاشتم بپزه... وقتی موادم خنک شد داخل خمیر پیراشکی گذاشتم و تو روغن سرخ کردم

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: DSC_0009.jpg
مشاهده: 1106
حجم: 105.1 کیلو بایت
    ...
     
    باران67, آتامان, m1361 و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #642
    مدیر انجمن
    مامان حدیثه آواتار ها
    یاسمین -م
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    سمنان
    نوشته ها
    2,079
    میزان امتیاز
    600
    پسند شده
    11697
    پسند کرده
    13330
    نام: 120.jpg نمایش: 1903 اندازه: 86.2 کیلو بایت
    با خمیر جادویی و مواد ماکارونی
    .......
     
    باران67, zakizadeh, maman_mahya و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ﺳــﺨﺖ ﺗﺮﯾﻦ ﮐــﺎﺭ ﻣﺤﺎﺳﺒﺎﺗﯽ ﻣﻦ ﺗﻮ ﺯﻧﺪﮔﯽ
    ﺍﯾﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ:
    ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﺭﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻮ ﭼﺎی ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭﻟﯽ ﻭﺍ ﻧﺮﻩ


  3. #643
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهسا السلطنه آواتار ها
    مهسا.م
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۳
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    315
    میزان امتیاز
    518
    پسند شده
    6070
    پسند کرده
    6980
    پیراشکی گوشت





    من برای خمیرهام همیشه از این دستور استفاده می کنم:
    4 پیمانه آرد رو با 1 ق.چ نمک و 1 ق.چ شکر،یه چهارم پیمانه روغن مایع، یه پیمونه آب گرم، 1 ق. سوپخوری خمیر مایه(تو یه کم آب ولرم حل شده) مخلوط میکنیم و ده دیقه ورز میدیم بعدشم دو ساعت اینا خمیر استراحت میکنه. (برا این پیراشکی حدود 5 ساعتی موند و خیلی خوب جا افتاده بود).
    البته برا اینکه نتیجه خوبی بگیرم همیشه از آرد شیرینی پزی استفاده می کنم.
    سس گوشتی هم مایه ماکارونی. رومال هم زرده و زعفرون.
    حدود 25 دیقه اینا تو فر بود و چن دیقه هم گریل
    m1361, مامان حدیث جون, *Elsa* و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #644
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    تپل طلا آواتار ها
    سمـانـه
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۹
    نوشته ها
    2,946
    میزان امتیاز
    346
    پسند شده
    24562
    پسند کرده
    24110
    پوآچا

    پوآچا یه غذای ترکیه ای هستش و بعلت نبود تاپیک مربوطه من دستورش رو اینجا میذارم

    طرز تهیه خمیر پوآچا :
    یک لیوان ماست ، نصف لیوان روغن مایع ، دو قاشق غذاخوری سرکه ، یه پنس نمک ، یه قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه
    خمیر رو کمی ورز داده و در جای گرم به مدت نیم الی یک ساعت استراحت میدیم

    مواد داخل پوآچا تقریبا همون سس ماکارونی با گوشت چرخ کرده هستش که همه بلدن ولی با توجه به ذایقه میتونید داخلش رو با هر چی که دوست دارید پر کنید
    حتی میتونید داخلش پنیر و گردوی خرد شده یا پنیر و زیره و ... بذارید و بعنوان عصرونه سرو کنید

    خمیر رو به صورت مستطیل و با ارتفاع یک سانت باز کرده و مواد رو داخل خمیر ریخته و خمیر رو میپیچید
    برای رومال من از یک عدد زرده تخم مرغ و دو قاشق ماست ، کنجد و سیاه دونه استفاده کردم

    بعد در فر با دمای 150 درجه به مدت تقریبا 40 دقیقه قرار میدیم و بعد از پخت برش میزنیم.






    ویرایش توسط تپل طلا : ۱۳۹۴/۰۶/۰۳ در ساعت ۰۱:۲۹ قبل از ظهر
    باران67, ماناسهیل, golbarg. و 33 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #645
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهسا السلطنه آواتار ها
    مهسا.م
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۳
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    315
    میزان امتیاز
    518
    پسند شده
    6070
    پسند کرده
    6980
    نقل قول نوشته اصلی توسط mahdiyar man نمایش پست ها
    عالی عزیزم روش پیچوندنش هم میگید بی زحمت خانم مهسا السلطنته
    عزیزم مطابق این عکسا کار کردم
    این خودش یه مدل

    نام: tasvirezendegi_ir2298.jpg نمایش: 1311 اندازه: 109.0 کیلو بایت

    که میشه به این شکل هم کار کرد

    نام: tasvirezendegi_ir2445.jpg نمایش: 1290 اندازه: 62.5 کیلو بایت

    نام: tasvirezendegi_ir2446.jpg نمایش: 1271 اندازه: 43.8 کیلو بایت

    نام: tasvirezendegi_ir2447.jpg نمایش: 1265 اندازه: 43.6 کیلو بایت

    نام: tasvirezendegi_ir2448.jpg نمایش: 1275 اندازه: 43.1 کیلو بایت
    mahdiyar man, kurosh1, میس مهسا و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #646
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nadin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    zanjan
    نوشته ها
    221
    میزان امتیاز
    56
    پسند شده
    2573
    پسند کرده
    914
    باخمیر جادویی دریا جون
    نام: IMG_20150824_225020.jpg نمایش: 1080 اندازه: 73.5 کیلو بایت
    zakizadeh, najmehkhatoon, maman_mahya و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    روزهای سخت دوام نمی آورند، اما انسانهای سخت چرا .

  7. #647
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narjes12 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    590
    میزان امتیاز
    105
    پسند شده
    4271
    پسند کرده
    4408

    ویترین مدال ها

    Wink اشترودل گیاهی

    اشترودل با این دستور خمیرجادویی که یکی از دوستام تو تلگرام گذاشته بود. خدا خیرش بده.
    خیلی خمیر عالی و فوق العاده ایه

    نام: ۲۰۱۵۰۸۲۷_۲۱۴۷۳۴.jpg نمایش: 2444 اندازه: 102.9 کیلو بایت


    خمیر جادویی


    دوستان عزیز دستوری که بهتون میدم خمیر جادوییه هر غذایی که نیاز به خمیر داشته باشه رو میتونید با این خمیر درست کنید
    قابل استفاده برای انواع نان ،پیتزا ،پیراشکی ،کلوچه های غذایی ،کاسترول و...
    مواد لازم :
    آرد.................... 600 تا 700 گرم
    تخم مرغ .................. 1 عدد(60 تا 65 گرم)
    شیر ولرم ...................200 میلی لیتر یا یک پیمانه (200 گرم)ماست 4 قاشق
    روغن جامد یا نیمه جامد ... 6 قاشق سوپخوری یا ( کره به دمای محیط رسیده 5 قاشق سوپخوری)
    (مایه خمیر خشک فوری ........ 1 قاشق سوپخوری + 1 قاشق چایخوری یا (10 گرم)
    نمک .......................1 قاشق چایخوری
    شکر 1 قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر غذایی ) 3 تا 5 قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر شیرین )
    طرزتهیه:
    یک قاشق چایخوری از شکر دستور + خمیر مایه را در ظرفی ریخته و شیر ولرم را به
    خمیر مایه اضافه کنید کمی هم بزنید تا 5 تا 10 دقیقه خمیر مایه عمل آید .
    نمک + روغن +بقیه شکر + تخم مرغ وماست را با هم مخلوط کرده در حدیکه یکدست شوند .
    خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بدون هم زدن مقداری از آرد را اضافه و هم بزنید
    کم کم آرد را اضافه و باقاشق چوبی هم زده تا خمیر در کاسه جمع شود .
    خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته و به مدت 5 یا 10 دقیقه ورز دهید یا خمیر را روی سطح کارتون 100 بار بکوبید تا خمیر براق و یکدست و نرمی بدست آید که به دست نچسبد .
    خمیر را در جای نسبتا گرم در کاسه ای که با یک قاشق مرباخوری با روغن مایع چرب کرده اید گذاشته وبه مدت یکساعت تا یکساعت و نیم استراحت دهید تا وقتی که حجم خمیر دو برابر شود .
    پف خمیر را خوابانده و برای پیراشکی یا پیتزا یا خمیر شیرینی حاضر کنید نکته...... داخل خمیرهای خانگی همیشه دوسه قاشق ماست بزنید داخل فر هم آب جوش بزارید و حواستون به زمان باشه چون حرارت فرها فرق داره و اگه خشک شد همون لحظه که از فر بیرون اومد روش آب اسپری کنید و سریع روشو با نایلون یا سفره بپوشونیدسریع نرم میشه.

    --------------------------
    من برای داخلش هم از مواد گیاهی استفاده کردم.
    لوبیا سبز خرد شده، زرشک، گوجه فرنگی، پیاز تفت داده شده، ادویه و رب...
    اش دندوني
     
    maman_mahya, باران67, کوئین و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم عرفني حجتک، فانک ان لم تعرّفني حجتک، ضللت عن ديني

    خدايا حجتت را به من بشناسان، زيرا اگر حجتت را نشناسم، از دين خود منحرف و گمراه میگردم.

  8. #648
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narjes12 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    590
    میزان امتیاز
    105
    پسند شده
    4271
    پسند کرده
    4408

    ویترین مدال ها

    اینم غذای خمیری خوشگل من!
    نام: ۲۰۱۵۰۸۱۳_۲۰۵۰۱۷.jpg نمایش: 962 اندازه: 100.2 کیلو بایت

    نام: ۲۰۱۵۰۸۱۳_۲۱۴۸۵۰.jpg نمایش: 2397 اندازه: 103.5 کیلو بایت
    اش دندوني
     
    باران67, maman_mahya, کوئین و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم عرفني حجتک، فانک ان لم تعرّفني حجتک، ضللت عن ديني

    خدايا حجتت را به من بشناسان، زيرا اگر حجتت را نشناسم، از دين خود منحرف و گمراه میگردم.

صفحه 81 از 89 نخستنخست ... 7178798081828384 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما