نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3794Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 708
صفحه 8 از 89 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    135
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    140
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    سلام دوستان
    این غذا یک نوع کلوچه غذایی است که خمیر آن خمیر mp3 ست
    (خمیر بسیار خوبی است)

    مواد میانی آن را هم هر چه دوست داشته باشید می توانید بگذارید من از پیاز سرخکرده + گوشت بوقلمون چرخ شده که با پیاز تفت داده ام + فیله مرغ خرد شده + فلفل دلمه ای که با مواد بالا تفت داده ام + قارچ + پنیر پیتزا + نمک ، فلفل سیاه ، آویشن ، کمی زرد چوبه ،کمی سس خردل استفاده کرده ام





    ناگهان چه زود دیر می شود

  2. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۳۱
    نوشته ها
    93
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    سلام، من ۲-۳ بار کلوچه غذائی درست کردم، اما متاسفانه ، فقط ظاهر خوبی داشتن، چون وقتی اونا رو باز میکنم، یه حالت بدیه ، خمیر پف کرده و مواد غذائی توی یه حفره خالی هستن،اصلان دوست ندارم، کسی میدونه علتش چیه؟
    [HIGHLIGHT=#ddd9c3]به پندار تو : جهانم زیباست ![/HIGHLIGHT]
    [HIGHLIGHT=#ddd9c3]جامه ام دیباست ! دیده ام بیناست ! زبانم گویاست !قفسم طلاست ! به این ارزد که دلم تنهاست ؟![/HIGHLIGHT]

  3. #59
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهتاب خانومی
    کسی می دونه خمیر ها رو که اضافه میاد میشه تو فریزر نکه داشت یا نه ؟؟؟ مثلا خمیر جادویی رو ؟؟؟
    من یکی دو بار نگه داشتم..بد نشد...بذار تو یه کیسه..کمی مسطحش کن..هواشو کامل بگیر و درشو سفت کن بعد بذار بمونه..موقع مصرف از چند ساعت قبل بذار بیرون تا نرم بشه دوباره.واحتمالا کمی ورز بخواد مجددا...

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  4. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fargol20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۱
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    2166
    پسند کرده
    396

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    اینم یه پیراشکیِ خوشمزه با دستوری از روزنامه(واسه اولین بار یه دستور خوب تو جام*جم دیدم!)،پختِ مادر عزیزم و تزئین بنده!

    مواد داخل پیراشی:
    گوشت چرخ کرده-قارچ-پیاز داغ-رب-ادویه-پنیر پیتزا-کمی زرشک و جعفری و آویشن.

    مواد لازم برای خمیر:
    آرد 2 لیوان
    خمیر مایه 1 ق غ
    روغن جامد 2 ق غ
    تخم*مرغ 2 عدد
    نمک 1 ق چ

    پودر خمیر مایه را در نصف استکان آب ولرم خوب حل می*کنیم و می*گذاریم نیم ساعت بماند. سپس در ظرفی آرد را ریخته و تخم*مرغها و خمیر مایه و نمک را مخلوط کرده و هم می*زنیم. بعد روغن را به آن افزوده و خوب هم می*زنیم تا خمیر لطیفی ایجاد شود و به دست نچسبد. اگر چسبنده بود کمی آرد اضافه می*کنیم ولی آرد نباید آنقدر زیاد باشد که خمیر خشک و شکننده شود! خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت می*دهیم(خمیر بعد از ور آمدن کاملاً پُف کرده و پوک می*شود.)
    تمامی مواد لازم برای داخل خمیر را تفت داده(به جز پنیر) و با قاشق کمی از مواد را داخل خمیرهایی که دایره*ای برش زد*ه*ایم ریخته و آنرا مانند قطاب میبندیم و در روغنِ زیاد سرخ می*کنیم.

    نکته: 1- گوشت و سایر مواد رو مثل مایه پیتزا می*پزیم. یعنی باید با کمی آب پخته شه و بعد تفت بدیم...
    2-مواد نباید آبدار باشه چون خمیرو سوراخ میکنه.
    3-خمیرو خیلی نازک نگیرید اما کلفت هم نباشه.
    4-در خوردن زیاده*روی نکنید!


    ....دکمهٔ تشکرم درست شد!... باور ندارین؟ تست کنین لطفاً!! :))

  5. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    نوشته ها
    223
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    137
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    کلوچه من با خمیر هانیکو و مواد پیتزا

  6. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    630
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    590
    پسند کرده
    6

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي


    کلوچه غذایی با دستور از سایت ساران عزیز
    زندگی این نیست که تاس خوب بیاری....بلکه اینست که تاس بد را خوب بازی کنی.!

  7. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی جون نجمه آواتار ها
    نجمه جونی
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۲۲
    محل سکونت
    زيرسايه امام زما
    نوشته ها
    1,396
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    29
    پسند شده
    4642
    پسند کرده
    4441

    Re: پيراشكي

    سلام به همه مامانای گل اینم پیراشکی من که توش مواد ماکارونی رو گذاشتم قازچ, فلفل دلمه , گوشت چرخی, گوجه , پودر آویشن, و ...
    ولی با دستوری که چید سال پیش توی روزنامه بود درست کردم من همیشه با همین درست میکنم . مواد لازم:
    تخم مرغ 2عدد
    شیر یک دوم لیوان
    روغن مایع یک سوم لیوان
    آرد به اندازه ایکه خمیر به دست نچسبه
    نمک کمی
    تمام موادو به ترتیب باهم مخلوط میکنیم و میذاریم یکی دو ساعت در محیط آشپزخونه بمونه . این مقدار حدودا 15عدد پیراشکی میده . خمیر خوش دستی میشه و اصلا هم خودشو جمع نمیکنه.نوش جان







    البته هنوز دستور دریا جون رو امتحان نکردم ولی مطمینم خیلی خوب میشه
    گفتیم چرا نیامدی...

    حق داری

    تعطیل تر از جمعه، خود ما هستیم

  8. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    151
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    85
    پسند کرده
    181

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    اینم پیراشکی های من با دستور خمیر زیر

    مواد لازم:

    شیر یا ماست 1پیمانه
    روغن 1.3 پیمانه
    بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
    نمک 1قاشق چایخوری
    آرد به مقداری که خمیر به دست نچسبد

    طرز تهیه:

    شیر و روغن وبکینگ پودر ونمک را با هم مخلوط میکنیم.بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.وقتی که خمیر آماده شد به مدت 2الی 3 ساعت در مکان نسبتا گرمی می گذاریم تا استراحت کند.بعد از این مدت خمیر آماده است.


    نکات مربوط به این خمیر:

    اگر به جای شیر از ماست استفاده کنم خمیر تردتری خواهیم داشت.

    هر چه قدر خمیر بیشتر استراحت کند بهتر است.

    از این خمیر برای تهیه انواع پیتزا . پیراشکی و غذاهای خمیری میتوانید استفاده کنید.هم مواد اولیه کمی می خواد

    هم توی فر خوب می پزه.هم خوب سرخ می شه

    خلاصه بگم دستور این خمیروبه هر کی دادم راضی بوده.

    شمام امتحان کنین و نتیجه شو به من بگین




    مهم نيست قفلها دست كيست مهم اينست كليدها دست خداست .

صفحه 8 از 89 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما