نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3796Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 708
صفحه 7 از 89 نخستنخست ... 4567891017 ... آخرینآخرین
  1. #49
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط وروووجک
    نقل قول نوشته اصلی توسط وروووجک
    ببخشید خانم ها من یه سئوال داشتم
    کلوچه هاتون رو که با خمیر آماده 9595درست کردین تو فر میزارین یا سرخش میکنین
    اگه کسی توی فر گذاشته چه مدت گذاشتین طبقه چندم حرارت چقدر بوده
    من یه بار درست کردم ولی توی فر هر چی گذاشتم (تقریبا سه ربع طبقه وسط )وقتی میچشیدم نپخته بود مجبور شدم سرخش کنم
    ممنون از کمکتون
    کسی جواب منو نمیده
    وروجک جان من شخصا" تجربه ای تو این زمینه ندارم یعنی با این خمیر تا حالا کار نکردم ولی خمیر شیرآوران را هم فقط سرخ کردم تو فر نذاشتم. اما یه نکته خیلی مهم برای پف کردن خمیراینه که فر رو با حرارت بالا گرم کنی یعنی درجه فرت رو رو بیشترین حد بذار نیم ساعت بمونه بعد خمیر ها رو بذار تو فر 15 تا 20 دقیقه کافیه تا خمیر بپزه اگه روش طلائی نشد یه طبقه بذار بالاتر.
    البته نمی دونم ترکیب این خمیری که میگی چیه؟
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۲۰ در ساعت ۰۹:۲۵ بعد از ظهر
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  2. #50

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    این کلوچه هارو دیشب درست کرده بودم همیناش مونده بود تونستم عکس بندازم
    خمیر پیراشکی
    مواد لازم برای خمیر :
    آرد : 1 - 2 پیمانه ( تا وقتی خمیر به دست نچسبه )
    بگین پودر : 2 قاشق غذاخوری سرصاف
    نمک : کمی
    شیر ولرم : نصف لیوان
    روغن مایع : 5 قاشق غذاخوری ( به نظر من روغنش کم بود واسه همینم من 10 قاشق غذاخوری ریختم )
    همه مواد و ریختم تو غذاساز و خمیر آماده رو تحویل گرفتم


  3. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۲
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    118
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    اینم از کلوچه من

    من برای این کلوچه از خمیر mp3 که مهشید جون دستورش رو گذاشتن استفاده کردم. خیلی پوک و عاللللی بود. مهشید جون مرسیییییییییییییی







    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  4. #52
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۲
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    118
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط negart2002
    مامان گلی جون دستت طلا کلوچه هات خیلی زیبا شده اند اما دو سوال دارم لینک دستور این خمیرmp3 را لطفا برایم بگذار دوم اینکه نظرت در مورد مزه این کلوچه چطوره به نظر شما بدرد میهمانی می خورد ممنون
    نگار عزیز خییییلی خوب بود. پوک و ترد و عالی. برا مهمونی که مهمون بخواد بیاد خونه ادم فک نمیکنم چون بلاخره باید با دست برداری و بخوری برا مهمونی رسمی به نظر من گزینه خوبی نیست. ولی برای تو پارک بردنو....عالللللیییییهههه

    لینک خمیر mp3

    انواع نان وخمير
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۲۰ در ساعت ۰۹:۲۴ بعد از ظهر

  5. #53
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي



    پیراشکی با گوشت چرخ کرده تفت داده باپیاز و رب و فلفل دلمه ای نگینی شده و ادویه جات.

    برای خمیرهم: شیر نصف پیمانه +تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2ق س پکینگ پودر1 ق چ نمک 1 پنسه آرد بمیزان لازم تمام مواد با هم مخلوط میشه 1 ساعت استراحت
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  6. #54
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    آمريكا- ويرجينيا
    نوشته ها
    174
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    51
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي




    و اینم یه شکل نون مانندش

    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    آخرین حرف این است
    (( زندگی شیرین است))

  7. #55
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۷
    محل سکونت
    گاهی دور گاهی نزدیک
    نوشته ها
    123
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    22
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    .
    واسه این پیراشکی من از خمیر های آماده پیراشکی استفاده کردم (آخر تنبلی) دو تا خمیر رو که نیمه یخ زده بودن و خیلی نرم نشده بودند رو روی هم گذاشتم و دورش رو به هم چسبوندم (با انگشت فشار دادم تا دور تا دورش به هم بچسبه) بعد توی روغن سرخ کردم و در حین از سرخ شدن خودش پف کرد بعد ازینکه سرد شد با چاقو با اختیاط بریدم و به دو تا نیم دایره تقسیم کردم و توش رو با گوشت و قارچ و سیب زمینی تفت داده شده پر کردم و روش رو پنیر پیتزا ریختم .
    یه لیوان آب توی ماکروفر گذاشتم و گذاشتم کمی داغ بشه تا نون رو دوباره توی ماکروفر میذارم خشک نشه و بعد 2 دقیقه پیراشکی ها رو توی کاکرو گذاشتم تا پنیرش آب بشه فقط . والسلام.
    بشنو سوز سخنم
    که هم آواز تو منم
    همه جان و تنم
    وطنم وطنم وطنم وطنم

  8. #56
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۱
    نوشته ها
    86
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    41
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    خمیر این کلوچه ها خمیر جادویی دریا جون هستش که واقعا عالیه .
    این خمیر رو پهن کردم و بعد مقداری روش سس کچاب ریختم و با برس به همه جای خمیر مالیدم . بعد پنر پیتزا ریختم و بعد مواد سالام و فلفل دلمه ای رو که از قبل در یک قاشق روغن تفت داده بودم با اویشن و فلفل روی این خمیر ریختم و بعد از طول خمیر اون رو رول کردم و سپس به صورت حلقه هایی به عرض 2 سانت برش زدم.

    بعد کف سینی رو کاغذ روغنی انداختم و روش رو چرب کردم و این حلقه ها رو روش چیدم . بعد سینی فر رو داخل فری که از قبل به مدت 20 دقیقه با حرارت 200 درجه گرم کردیم قرار دادم . مدت پخت با فر من 20 دقیقه هست.

    ایده پیچیدنش رو هم که نجما جون تو صفحات اول همین مبحث داده بودند که ممنونم ازشون :

    عشق عشق می آفریند ، عشق زندگی می بخشد، زندگی رنج به همراه دارد....

صفحه 7 از 89 نخستنخست ... 4567891017 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما