نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4021Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 513 به 520 از 721
صفحه 65 از 91 نخستنخست ... 556263646566676875 ... آخرینآخرین
  1. #513
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۱۵
    محل سکونت
    دامغان
    نوشته ها
    106
    میزان امتیاز
    35
    پسند شده
    919
    پسند کرده
    124

    پیراشکی گوشت

    اینم پیراشکی گوشت من که برای سالگرد ازدواجمون بهشکل قلب پختم ماه رمضون بود به همین دلیل کم درست کردم چون چیزای دیگه هم بودموادش هم گوشت سیب زمینی قارچ سبزیجات معطرورب و ادویه بود
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    عشق, m1361, nora1 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #514
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    aydaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۱
    نوشته ها
    1,098
    میزان امتیاز
    177
    پسند شده
    3201
    پسند کرده
    12073
    اشترودل
    با این دستور
    ارد 250 گرم
    روغن 1/3 پیمانه
    اب سرد 1/2 پیمانه
    اب ولرم 1/2 پیمانه
    مایه خمیر یک ق مرباخوری
    نمک یک پنسه
    زرده تخم مرغ یک عدد به دلخواه
    طرز تهیه:
    ارد رو توی ظرف میریزم و گود میکنیم مایه خمیر رو با اب ولرممون عمل میاریم و اون رو به ارد اضافه کرده زرده تخم مرغ و روغن رو اضافه میکنیم نمک رو هم میریزم بعد کم کم اب سردمون رو اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی که به دست اصلا نچسبه حاصل بشه
    خمیر رو در جای گرمی قرار میددیم تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر به اندازه ی نارنگی بر میداریم و با وردنه باز میکنیم
    مواد رو روی یک طرف خمیر بیضی شکلمون میریزم از لبه ها هم یکم فاصله میدیم که موقع پیچیدن مواد بیرون نریزه ...(اول ی لایه پنیر پیتزا بعد گوشت و قارچ و فلفل دلمه میریزیم طرف خالی خمیر رو برش میزنیم و روی این یکی لایه میزاریم)حتما پنیر لایه زیر باشه و گرنه از شکافها بیرون میریزه
    رومال زده ودر فر 165 درجه 35 دقیقه میزاریم خمیر احتیاج به استراحت دوم نداره فقط برشها رو خیلی بزرگ نزنین چون تو فر باز هم باز میشه
    من واسه مواد داخلی از گوشت ریش ریش و فلفل و قارچ و پنیر پیتزا استفاده کردم شما میتونین موادش رو به دلخواه تغییر بدین فقط دقت کنین موادتون خیلی چرب نباشه

    این چندمین بارهست که این خمیر رودرست میکنم بافت نرم و در عین حال تردش رو خیلی دوست دارم...
    مامان غزل, m1361, negar_sirish و 20 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    طپش بر این گرفتگی گذر مگر نمیکند؟!

  3. #515
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    991
    میزان امتیاز
    283
    پسند شده
    23002
    پسند کرده
    4749
    کلوچه غذایی با خمیر کاسترول با این دستور : *** کلوچه های غذایی
    مواد میانی : گوشت چرخ کرده تفت داده شده + زردچوبه + نمک + فلفل + پاپریکا + بادنجوت نگینی پخته + سیب زمینی نگینی سرخ شده + جعفری خرد شده (خونه مامانم )








    مواد میانی زیاد اومد با نون لواش پیچیدیم .
    با رومال تخم مرغ کامل همزده با زعفران دم کرده + کنجد و سیاه دانه
    20 دقیقه در فر برقی 160 درجه پختیم
    sOhEiLa71, ( MAHNAZ ( X ZIEBA, ستاره سربی و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  4. #516
    مدیر انجمن
    m1361 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    495
    میزان امتیاز
    512
    پسند شده
    7151
    پسند کرده
    50857

    ویترین مدال ها

    این پیراشکی ها رو با خمیر فوق العاده معرکه درست کردم
    خمیر معرکه ( خمیر فوق العاده )
    مواد داخلش هم:
    پیاز سرخ شده + گوشت چرخ کرده + قارچ + فلفل دلمه ای + نمک + فلفل + جوز هندی + ادویه کاری + آویشن + پنیر پیتزا
    رومالش هم زرده تخم مرغ
    این بعد از استراحت بود

    نام: 140740047359621.jpg نمایش: 3264 اندازه: 40.1 کیلو بایت

    این هم آماده شده

    نام: 140740047363483.jpg نمایش: 3244 اندازه: 47.8 کیلو بایت
    sOhEiLa71, آتامان, nora1 و 25 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #517
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamanilia آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6190
    پسند کرده
    5564
    نام: CAM01518.jpg نمایش: 4524 اندازه: 99.3 کیلو بایت
    اینم از کلوچه های حصیری من که با خمیر معرکه درست کردم
    مواد داخلش گوجه فرنگی ریز شده و گوشت گوساله چرخ شده و قارچ و فلفل دلمه و پیاز خورد شده که همه رو تفت دادم با رب و ادویه مزه دار کردم با پنیر پیتزا مخلوط کردم و داخل خمیر پیچیدم
    دیزی
     
    fereshteh88, mami mahdis, elina_s و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزهــــایم به تظاهر می گذرد
    تظاهر به بی تفاوتی،
    به بی خیـــــالی،
    به اینکه دیگــــر هیچ چیز مهم نیست
    اما . . .
    چه سخت می کاهد از جانم این "نمایش"


  6. #518
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fereshteh88 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۴
    نوشته ها
    168
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    296
    پسند کرده
    1786
    مواد لازم برای خمیر: ( میتونید از پودر خمیر پیراشکی آماده هم استفاده کنید، ولی مسلماً خونگیش یه چیز دیگه است، دستورهای مختلفی در انجمن نان و خمیر مامی سایت برای خمیر پیراشکی هست که تقریباً تمام اونها امتحان شده هستند، دستور زیر دستوری ه که من همیشه استفاده میکنم و برای پیراشکی داخل فر مناسبه )
    • شیر / 2 لیوان
    • روغن مایع / 1 لیوان
    • مایه خمیر فوری / 1 قاشق غذاخوری
    • شکر / 1 قاشق مرباخوری
    • آرد / به میزان لازم
    • نمک / 1 قاشق چایخوری

    طرز تهیه خمیر: شیر، روغن مایع، مایه خمیر، شکر، نمک را مخلوط کنید و کم کم آرد به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا حدی که خمیر نرمی به دست آید، خمیر باید از ظرف جمع شده و به دست نچسبد ( میزان آرد بسته به کیفیت و رطوبت آن ممکن است تغییر کند )
    روی خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

    مريم محمدي

    اين دستورو از پرتال برداشتم(پيراشكي حلزوني) واسه پيراشكي داخل فر عالي ميشه
    توي اين هفته دو بار درستش كردم بافتش مث نون باگته

    شماهم امتحان كنيد
    mamanilia, mami mahdis و m1361 این نوشته را پسندیده.

  7. #519
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami mahdis آواتار ها
    مامان بانوی سابق
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    671
    میزان امتیاز
    365
    پسند شده
    8260
    پسند کرده
    7796
    گیتار, مامی رضا, elina_s و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

  8. #520
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    panijon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    441
    میزان امتیاز
    198
    پسند شده
    9058
    پسند کرده
    5305
    پیراشکی رولی مرغ
    با خمیر جادویی
    داخلش هم مرغ پخته ریش شده که با پیاز فلفل دلمه تفت خورده + ادویه + پنیر پیتزا
    رول شده رومال زده شده و تو فر پختم
    نام: 090820144156.jpg نمایش: 3236 اندازه: 102.6 کیلو بایتنام: 090820144163.jpg نمایش: 3679 اندازه: 101.1 کیلو بایتنام: 090820144167.jpg نمایش: 3537 اندازه: 99.7 کیلو بایت
    خوشمزه و پر طرفدار
    m1361, marie, پنجه طلایی و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 65 از 91 نخستنخست ... 556263646566676875 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما