نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3796Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 369 به 376 از 708
صفحه 47 از 89 نخستنخست ... 374445464748495057 ... آخرینآخرین
  1. #369
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۲۶
    نوشته ها
    693
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    94
    پسند کرده
    0

    Re: کلوچه های غذایی

    نقل قول نوشته اصلی توسط *معصومه*
    نقل قول نوشته اصلی توسط najma
    مژده مژده
    خاله اوشین(دریا جون) بالاخره خمیر جادویی رو پرده برداری کرد: :25: :22: :25:

    خمیرجادویی:kap: روش درست کردن این خمیر رو یاد میدم:::::

    ۱۵۰ گرم ..آرد

    کره آب شده تقریبا گرم ۴۰ گرم

    بکینگ پودر ۱۰گرم

    نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

    ماست زده شده ۸۰گرم

    شکر ۱۰گرم
    سلام دوستان
    من ديروز خمير پيراشكي رو با دستور دريا جون كه نجماي عزيز در صفحه اول تاپيك گذاشتن درست كردم. خيلي خوشمزه شده بود. و بعد از پختش بسيار با كيفيت بود. فقط يه اشكال داشتم اونم اينكه موقعي كه اونو با وردنه پهن مي كردم جمع ميشد. ميخواستم بدونم علت اينكه خمير موقع پهن كردن جمع ميشه چيه؟ اينو هم بگم من به جاي كره از روغن جامد استفاده كردم.
    احتمالا خمیر ور نیامده و زمان لازم رو طی نکرده
    راز عشق ورزیدن به هر چیز درک این جمله است :
    شاید از دست برود

  2. #370
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بانو سورو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    677
    پسند کرده
    320

    Re: کلوچه های غذایی

    پيراشكي گوشت
    باخمير جادويي كه من عاشقش شدم راحت و بي دردسر
    لازانیا
     
    اگر نمي توانيد كسي را ياري كنيد لااقل صدمه اي به او نرسانيد

  3. #371
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    720
    پسند کرده
    0

    Re: کلوچه های غذایی

    خمیر هانیکو

    داخلش گوشت و پیاز داغ و فلفل دلمه ای و رب و ذرت

    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

  4. #372
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بانو سورو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    677
    پسند کرده
    320

    Re: کلوچه های غذایی

    نقل قول نوشته اصلی توسط dust joon
    بچه هااین خمیر جادویی رو میشه باآرد سفید معمولی مثل تک یا رشد استفاده کرد؟آرد نان یعنی آرد نان سنگک »لواش؟کسی با آرد معمولی درست کرده تو رو خدا جواب بدید عجله دارم واسه فرداشب می خوام
    من هميشه با آرد سفيد درست ميكنم هر دفعه هم خوب شده
    لازانیا
     
    اگر نمي توانيد كسي را ياري كنيد لااقل صدمه اي به او نرسانيد

  5. #373
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    720
    پسند کرده
    0

    Re: کلوچه های غذایی

    پیراشکی با خمیر هانیکو

    داخلش هم پیاز داغ+گوشت چرخ شده+سویا+فلفل دلمه ای+آویشن



    panijon این نوشته را پسندیده.
    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

  6. #374
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۸
    نوشته ها
    3
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: کلوچه های غذایی

    سلام دوست جونا

    اینم آموزش پخت پیراشکی ژامبون با پنیر.. خیلی خوشمزززززززززه میشه
    امتحانش کنید





    پیراشکی ژامبون با پنیر

    زمان آماده سازی مواد :
    ۱۰ دقیقه


    زمان پخت :
    ۲۰ - ۳۰ دقیقه


    مواد لازم :

    خمیر پیراشکی ۹۵۹۵ : به تعداد لازم
    ژامبون گوشت یا مرغ : ۲۵۰ گرم خرد شده
    پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم

    سس گوجه فرنگی : به میزان لازم
    سس مایونز : به میزان کافی

    روش تهیه :

    ۱ تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم .
    ۲ خمیر پیراشکی ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا در زیر لفاف خود باز شود . سپس مقداری از مواد آماده شده را روی خمیر قرار داده و خمیر ها را به صورت رول پیچیده و درون سینی فر می چینیم .

    ۳ خمیرها را درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم ، به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا خمیر پخته و طلایی شود .

    اینم سایت خمیر پیراشکیش
    http://www.9595.ir

  7. #375
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Nazfahim آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۰۲
    محل سکونت
    يزد
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    750
    پسند کرده
    21

    Re: کلوچه های غذایی

    پيراشكي با مواد پيتزا كه خمير را مستطيلي پهن كردم مواد رويش ريختم ولوله كردم بعد با چاقو برش دادم در سينس فر چرب شده در فر به مدت نيم ساعت

    خدايا طناب دوستيمان را هر روز پاره كن تا با گره هايش فاصله ي ما كمتر شود

  8. #376
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    245
    پسند شده
    21265
    پسند کرده
    15602

    ویترین مدال ها

    نان فلفلی


    نان فلفلی یا بیبرلی اکمک
    biberli ekmek


    من این دستور رو از یکی از کانالهای ترکیه دیدم و خیلی خوشم اومد.حوصله ترجمه دستورش رو نداشتم .برای همین یه روش ساده انتخاب کردم تا اصل دستورش رو ترجمه کنم.

    برای خمیرش از پودر خمیر هانیکو استفاده کردم
    برای سس هم
    1- فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
    2- گوجه فرنگی 3 عدد
    3- پیاز 1 عدد
    4- نمک و زردچوبه و کنجد
    5- رب گوجه فرنگی 1 قاشق
    6-بلادی مری 3 قاشق غذاخوری

    اول تخم های فلفل رو جدا میکنیم و فلفل رو روی اتیش کباب میکنیم.من روی گاز اینکارو کردم.مواظب باشید پوست رویی فلفل زود سیاه میشه.سعی کنید از داخل فلفل رو کباب کنید که سیاه نشه ولی بوی دودی بگیره.
    فلفل های کباب شده و گوجه فرنگی رو داخل میکسر ریخته و خوب میکس و به صورت پوره درمیاریم.
    پیاز رو خیلی ریز خرد میکنیم....رنده نکنید ریز خرد کنید و با 2 قاشق روغن مایع تفت بدید درحدی که سبک بشه و زردچوبه و نمک رو اضافه میکنیم.
    فلفل و گوجه پوره رو بهش اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم و بعد رب و بلادی مری رو اضافه کرده.کنجد روهم اضافه میکنیم و میذاریم تا آبش خوب کشیده بشه و غلیظ بشه

    خمیر رو اماده میکنیم طبق دستور جعبه
    از خمیر به اندازه نارنگی کوچیک برمیداریم و گرد میکنیم و روی سینی فر که آرد پاشی کردیم میذاریم و با دست صافش میکنیم تا پهن بشه
    بعد از این سس روی خمیر میمالیم و داخل فر میذاریم با دمای 200 درجه حدود 20 دقیقه تا خمیر بپزه
    نوش چان

    اصل این نان با فلفل هالاپینو و رب فلفل هست
    من چون این دوتا دسترسم نبود با کمی سس فلفل تند و بلادی مری سعی کردم طعمش رو نزدیک کنم


صفحه 47 از 89 نخستنخست ... 374445464748495057 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما