نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3797Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 209 به 216 از 708
صفحه 27 از 89 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  1. #209
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۰
    نوشته ها
    187
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    95
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی فوری با خمیری که چشمی اندازه هاشو ریختم.آرد+ ماست+نمک+یه دونه تخم مرغ



    قیافش خیلی خوب نشده ولی مزش عالی بود
    لحظه هارامیگذراندیم تابه خوشبختی برسیم غافل ازاینکه خوشبختی درآن لحظه هابودکه گذراندیم.

  2. بانک بند ناف
  3. #210
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۶
    نوشته ها
    182
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    127
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي


    پیراشکیه گوشت و قارچه بنده خوشمزه بود

    "برای رسیدن باید رفتدر بن بست هم راه آسمان باز استپرواز رابیاموز."❤♥
    سهراب سپهری˙··٠٠❤❥❥

  4. #211
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,063
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    580
    پسند شده
    36150
    پسند کرده
    55051

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    یکی بود یکی نبود،قدیم ندیما که تو یک جایی به فرمایش استاد اعظم کار می کردیم چند تا همکار خیلی خوب داشتیم که البته بعدا لطف همسر یکی از آنها چنان شامل حال ما شد که نفرمایید. خلاصه همان خانم آن زمان فرمودند که همسرشان زمانی که دکترا تحصیل می کردند در فرانسه بودند و ایشان کلی غذا یاد گرفته بود ما هم فرصت را غنیمت شمردیم و از ایشان سوال کردیم فقط یکیش را یاد ما داد .
    این خمیر تقریبا همه کاره به روش زیر درست می شود به گفته ایشان می توانید برای پیراشکی و یک کم شیرین ترش برای شیرینی یعنی می توانید وسطش خرما و گردو یا مایه قطاب و یا به صورت گوش فیل ازش درست کنید.

    مواد لازم:

    تخم مرغ ۱ عدد

    شیر یا ماست ۱ پیمانه

    شکر ۱ قاشق غذا خوری برای شیرینی ها ۳ قاشق غذاخوری

    بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

    نمک ۱ پینچ

    روغن ۲/۱ پیمانه

    آرد ۳ پیمانه و بیشتر به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.

    خرما و گردو یا هل و دارچین یا مایه گوشتی یا هر چی دوست دارید به میزان لازم.

    برای اندازه بزرگ قالبهای پیراشکی آماده در بازار حدود ۲۰ الی ۲۱ می دهد. برای قالب متوسط حدود ۴۰ تا پیراشکی می دهد.

    طرز تهیه:

    ۱-خیلی ساده ابتدا تخم مرغ، ماست یا شیر، روغن و شکر و بکینگ پودر و نمک را قاطی کنید.

    ۲- حال آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا حدی که به دست نچسبد.

    ۳- خمیر را ۲ ساعت در جای گرم بگذارید تا ور بیاید.

    ۴- حال قالب می زنیم و داخلش مایه گوشتی یا خرما می ریزیم. داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم.

    ۵- رویش را می توانید با زرده و شکر و زعفران بمالید من فرصت نکردم چون همسر محترم داشت هلاک می شد به سرع برق و باد رفت تو فر.

    ۶- این دفعه مایه گوشتی ما کم بود نصفش شد شام و نصفش شیرینی. چند تاییش هم جای خرما با مربای سیب درسته پر کردم.


    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  5. #212
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی گوشت با خمیر 9595
    مواد داخل پیراشکی: پیاز+گوشت+قارچ+فلفل دلمه+ادویه کاری توی روغن کم سرخش کردم

    url=http://www.mamipic.com/share-53A3_4F01F1AD.html][/url
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  6. #213
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    178
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    سلام دوستیا..اینم کلوچه هایی که من توماکروویو درستیدم ...من خمیرش وبادستورزیرکه ازیکی ازدوستام یادگرفتم
    وبامدل نجمای عزیزپیچیدم...خیلی راحت بود

    موادلازم براتهیه خمیر:
    ارد:300 گرم (حدودا2 الی 3لیوان .بستگی به اردداره)
    تخم مرغ:1عدد
    خمیرمایه:1قاشق سوپخوری
    شکر:1قاشق سوپخوری
    روغن مایع:1/3 لیوان
    اب:1/2 لیوان
    سیب زمینی پخته:2عددمتوسط

    طرزتهیه:دریک کاسه خمیرمایه.شکر.سه قاشق غذاخوری اب جوش میریزیم وحدودیک ربع صبرمیکنیم تابه عمل بیاید.دریک ظرف دیگرسیبزمینی پخته رنده ریزشده وروغن وتخم مرغ رامخلوط میکنیم.ومایه خمیربه عمل امده رااضافه میکنیم واب راهم اضافه میکنیم.اردراکم کم میریزیم وخمیرراخوب ورزمیدهیم تاجایی اردمیریزیم که خمیربه دست نچسبد.خمیررایک ساعت استراحت میدهیم.وقتی خمیردوبرابرشد(وراومد)اماده براپیراشکی درست کردن است.
    زندگی مثل راندن دوچرخه است ....برای حفظ تعادل باید حرکت کرد...!
    "انیشتین"

  7. #214
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    178
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط ♥AzAdeh♥
    دوستای خوبم من فر ندارم و هیچ کدوم از دستورای خمیرایی که گذاشتید با مایکروفر نیست اگه کسی با مایکروفر امتحان کرده منو هم راهنمایی کنه ....ممنونم
    سلام خمیری که من دستورش رو صفحه قبل گذاشتم توماکروفرهم خیلی خوب درمیاد..من خودم همیشه توماکروفرمیپزم.حالابستگی به نوع ماکروتون داره چون این جدیدابرنامه پخت داره من یک ربع میزارم.
    زندگی مثل راندن دوچرخه است ....برای حفظ تعادل باید حرکت کرد...!
    "انیشتین"

  8. #215
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    نصف جهان
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    منم با خمیره 9595
    همون مواد ماکارونی اما کم رب
    و پنیر پیتزا و جعفری

  9. #216
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۲
    نوشته ها
    100
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی که مواد داخلش مواد پیتزا بود و خمیرش شیرآوران

صفحه 27 از 89 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما