نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3797Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 177 به 184 از 708
صفحه 23 از 89 نخستنخست ... 132021222324252633 ... آخرینآخرین
  1. #177
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    13
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي


  2. بانک بند ناف
  3. #178
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    مونای عزیز لطفا به پستت توضیحاتی در مورد خمیر و نحوه کار و خلاصه هر نکته ای لازمه اضافه کن .
    عکس خوشگل بدون توضیح لطفی نداره عزیزم :)
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  4. #179
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۵
    محل سکونت
    همین ورا
    نوشته ها
    371
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    117
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    مواد داخل کلوچه:قارچ نگینی سرخ شده ـــ سیب زمینی نگینی سرخ شده ـــــ سویا که با رب گوجه وپیازچه ونمک ویه کم آبلیمو وزرد چوبه تفت داده شده ــــ پنیر پیتزا





    داخل روغن فراوووووووووووون سرخ کردم .....و البته تو آبکش گذاشتم که روغنهای اضافه ش بره!!!!



    [HIGHLIGHT=#ebf1dd]ساختن رو از خودمون شروع کنیم....[/HIGHLIGHT]

  5. #180
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    116
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    177
    پسند کرده
    36

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    اینم کلوچه های من . البته به دستور دختر عمه جان که فوق العاده راحت بود و البته خیلی ترد و خوشمزه
    مواد میانی هم سیب زمین و پیاز و سوسیس . البته این مدل باید تو روغن سرخ بشه


    خدایا ! چون تو هستی پس همه چیز هست

  6. #181
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28906
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی که مواد میانی اون شامل :پیاز+گوشت چرخ کرده+قارچ+فلفل دلمه ای+ادویه و پنیر پیتزا
    برای کم شدن کالری به جای سرخ کردن تو فر گذاشتم



    دستور خمیر من:
    مایه خمیر 1ق س
    شکر 1چهارم قاشق پایخوری
    نمک 1دوم قاشق چایخوری
    آب گرم 1 چهارم پیمانه
    شیر گرم سه چهارم پیمانه
    روغن مایع 1 سوم پیمانه
    آرد به مقدار لازم

    خمیر مایه فوری رو بانمک و شکر مخلوط می کنیم . بهتره همیشه ظرف شیشه ای یا چیتی استفاده کنیم .
    آب گرم و شیر گرم رو هم اضافه میکنیم و کمی آرد میریزم تا به غلظت ماست شل در بیاد.روغن مایع رو اضافه می کنیم.حالا آرد رو به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر به دست نجسبد باید حواسمون باشه که آرد زیادی نریزیم چون خمیر سفت میشه .
    خمیر رو استراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود . حالا خمیر رو روی میز باز می کنیم و با کارتر گرد برش مزنیم و از مواد میانی داخل خمیر میداریم و پیراشکی رو می پیچیم و روشو زرده تخم مرغ می مالیم و کنجد یا سیاه دانه می پاشیم و در فر قرار میدیم.
    این خمیری که من باهش پیتزا هم درست می کنم خیلی خمیر راحت و با انعطافی هست.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  7. #182
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۳
    نوشته ها
    289
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    503
    پسند کرده
    181

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي




    پيراشكي با گوشت چرخ كرده،فلفل دلمه، پياز و قارچ و ادويه
    يك نفر فاتح دعواست يقينا اما عشق جنگي ست كه در آن دو نفر حق دارد

  8. #183
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    دوست جونا خمیر پیراشکی یکی از اصلی ترین جزئیاتشه ها !!! لطفا بگین خمیرتون رو با چه دستوری درست کردین یا اگر آماده هست تو پستتون ذکر کنید .
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  9. #184
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    573
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    174
    پسند کرده
    216

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    یه جور پیراشکی با سوسیس
    خمیر نون بربری
    سوسیس
    پنیر
    کنجد

صفحه 23 از 89 نخستنخست ... 132021222324252633 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما