نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3797Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 129 به 136 از 708
صفحه 17 از 89 نخستنخست ... 71415161718192027 ... آخرینآخرین
  1. #129
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    نوشته ها
    552
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    17

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی البته دست پخت دوست بود!

  2. بانک بند ناف
  3. #130
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    467
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    کیک سبزیجات
    همه رو چشمی ریختم
    سبزیجات: لوبیا ی سبز، هویج ، نخود سبز و سیب زمینی رنده شده و پخته شده
    آرد
    تخم مرغ
    نمک
    بکینگ پودر و روغن مایع
    مثل کیک پختم و تو قالب مافین ریختم
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  4. #131
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane ayeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    410
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    1812

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    سوسیس در خمیر پیچیده شده......با خمیری که فاطمه مامی نیکوی عزیز دستورشو گذاشته بود.. یه خرده پنیر پیتزا هم روی سوسیس ها ریختم و بعد پیچوندمش
    ظرافت کارم منو کشته......

    lvasiii این نوشته را پسندیده.

    تو
    دل انگیزترین حادثه در عمر منی که وجودت همه از عشق پر است
    ....

  5. #132
    مدیر انجمن
    ayla1 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۶
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,324
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1535
    پسند کرده
    920

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط live
    سلام من ديشب پيراشكي گوشت با مواد ماكاروني و خمير آماده درست كردم

    خمير رو اماده از نانوايي بربري گرفتم وقتي بازش ميكردي همش به دست ميچسبيد مجبور شدم ارد اضافه كنم

    وقتي كه كلوچه ها رو توي هواپز درست كردم به محض اينكه 5 دقيقه ميموند سفت ميشدن يا بهتره بگم خشك ميشدن

    دليلش چي ميتونه باشه ؟
    دوست عزیزم خیمر خونکی شیر و روغن داره و بعضا تخم مرغ و خیلی تردتر میشه . مسلما خمیر نون بربری نیمتونه به اون نرمی باشه
    تازه شما ناچار شدی اب هم اضافه کنی.
    خمیرهای خوبی تو تالار هست ...
    و چقــــــدر دیر می فهمیم که زندگــــــی همین روزهاییست که منتظــــر گذشتنش هســتیم.

    در میان این همه اگر ؛تو چقدر بایدی؟

  6. #133
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,213
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    361
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    خیلی بهتر بود خمیرش لطیفه دستورشو میزارم





    مادری تنها زنی تنها تر روی زمینم ای خدا تنهام نزار بی تو خیلی دلگیرم ای خدااااااااااااااااااااا

  7. #134
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي



    خمیرش اماده هانیکو..

    مواد داخلش سینه مرغه پخته ریش شده..پیاز داغ...پنیر پیتزا..ادویه و اویشن زیاد:دی..قارچ..فلفل دلمه ای..ذرت و..!

    خمیر رو پهن کردم و مواد رو که ریختم روش..کمی پنیر پاشیدم و اینبار مقداری چیپس خلالی هم ریختم روی پنیر و بعد خمیر رو پیچیدم..

    برای روش از خامه و شیر که با هم رقیقشون کردم استفاده کردم...
    نیم ساعت توی فر 160 درجه موند و برشته شد...

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  8. #135
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۲۸
    نوشته ها
    30
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    بچه هاي صاحب فن لطفاً راهنمايي: من ديروز اين كلوچه ها رو با خمير هانيكو درست كردم طبق دستورهاي قبلي ديدم درجه حرارت فر بايد 180 درجه و در نيم الي 40 دقيقه بپزه منم همين كار رو كردم ظاهرش خوب شده بود اما نونش حالي پفكي نداشت خيلي برشته و خشك شده بود چاره چيه و يا اشتباهم كجا بوده؟ ممنون ميشم.

    خداوندا من با تمام کوچکی ام, يک چيز از تو بيشتر دارم و آن هم خدايي است که من دارم و تو نداري. دكتر علي شريعتي

  9. #136
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط ميترا-مامان فراز
    ستاره جون يعني با 160 درجه طبقه وسط نيم ساعت اينقدر برشته شد، خشك نشد؟؟ پليز راهنمايي ...
    میترا جون همونطور که قطعا میدونی دمای فرها با هم فرق میکنه..فر من کمی داغتره...

    اصلا خشک نبود..روش برشته بود و مغزشم نرم و پخته...

    مشکل کارت به نظرم من:

    اول اینکه خمیرتو خوب عمل نیاوردی..بعد اضافه کردن روغن و آب که حتما باید ولرم باشه..باید خمیرت رو خوب ورز بدی ...به همون روشهای ورز دادن مرسوم...وقتی خوب ورزش بدی ...اونوقت خمیرت خیلی لطیف میشه و وقتی توی جای گرم نیم ساعتم استارحتش بدی و روش رو با پارچه یا حوله تمیز و نمدار بپوشونی...خمیرت بسیار عالی میشه!

    بعد اینکه به نظرم زیاد پختیش...باید انقدری توی فر بمونه(حتی نوع پیچیدن خمیر...ضخامتش..مواد میانیش که خشکن یا ابدار و...همه توی زمان پخت تاثیر داره) که خوب بپزه ولی خشک نشه...اگه تو این مدت روش برشته نشد..گریل رو چند دقیقه روشن میکنیم فقط...و زدن رومال(زرده تخم مرغ..شیر..یا خامه) هم به برشته و خوشرنگ شدن روش کمک زیادی میکنه...

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

صفحه 17 از 89 نخستنخست ... 71415161718192027 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما