نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3796Likes

موضوع: کلوچه های غذایی

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 708
صفحه 13 از 89 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    445
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    172
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط venoos
    چرا وقتی من خمیر درست میکنم ، موقعه پهن کردن ، مثل لاستیک کش میاد و دوباره مثل کش بر میگرده سر جاش ؟ با اینکه تمام موارد دستور رو رعایت میکنم ؟ لطفآ راهنمایی کنید.مرسی.
    ونوس جان منم با خمير هانيكو اين مشكلو داشتم با وردنه كه صافش كردم درست شد
    زندگي به مانند يک مراجعه کوتاه به مغازه اسباب بازي فروشي بين تولد و مرگ است

  2. بانک بند ناف
  3. #98
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6747
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نقل قول نوشته اصلی توسط venoos
    چرا وقتی من خمیر درست میکنم ، موقعه پهن کردن ، مثل لاستیک کش میاد و دوباره مثل کش بر میگرده سر جاش ؟ با اینکه تمام موارد دستور رو رعایت میکنم ؟ لطفآ راهنمایی کنید.مرسی.
    ونوس جون استراحت کافی اگه به خمیرت ندی موقع باز کردن حالت ارتجاعی داره، زمانی که استراحت خمیرت تموم شد و میخوای استفاده ش کنی به این صورت تستش کن که اگه بهش انگشت بزنی جای انگشتت باید روی خمیر بمونه و برنگرده بالا در این صورت خمیرت استراحتش کافی بوده و میتونی استفاده کنی و وردنه بکشی
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #99
    مدیر انجمن
    شیرین بیان آواتار ها
    CGN
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,203
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    2970
    پسند کرده
    6618

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي



    داخلش گوشت کرفس و سیب زمینی


    از اینکه خودم هستم خوشحالم. شاید کامل نباشم اما صادق، دوست داشتنی و خوشبختم.


  5. #100
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    0

    Question Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    من هم پیراشکی قارچ و گوشت پختم
    عجب کار سختیه ها
    ولی نتیجش عالی بود





  6. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی عشقولانه با خمیر پیراشکی آماده و مواد ماکارونی



  7. #102

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    پیراشکی عشقولانه من با خمیر جادویی و مواد درونی پیتزایی


  8. #103
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    کلوچه با مخلوط کراکف تفتیده، قارچ تفتیده، فلفل دلمه ای و پیاز سرخیده و سیر و ادویه و رب و سس!!!



    دستور خمیر از ترلان کافه:*

    خمیر

    مواد لازم:

    آرد سفید .......................................... دو و نیم پیمانه

    بکینگ پودر ....................................... ١ ق غ

    خمیر مایه .......................................... ١ ق غ

    ماست ................................................ نصف پیمانه

    شیر .................................................. . نصف پیمانه

    روغن مایع .......................................... یک چهارم پیمانه

    نمک ................................................. نصف ق چ

    شکر .................................................. . ٣ ق غ

    طرز تهیه:

    ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید. خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست. بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یه دستی درست بشه. ممکنه یه کم چسبنده باشه ولی آرد بیشتری اضافه نکنید تا لطافتش رو از دست نده. روی خمیر رو بپوشونید و بذارید به مدت تقریباً یک ساعت یا تا وقتی که حجمش دو برابر شد استراحت کنه.

    http://tarlancafe.persianblog.ir/post/138

    باقی مواد هم روی نون باگت گذاشتم و با کمی پنیر اواخر پخت پیراشکی ها گذاشتم تو فر

  9. #104
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    کلوچه با مایه ماکارونی و پنیر

    خمیرش هم باقیمونده یه مقدار هانیکو بود که تو فریزر مونده بود . برای روش هم فقط یکم شیر زدم . واسه همینه که بی رنگ و رو هست :)
    یه مستطیل ساده بریدم و وسطش مواد رو گذاشتم و از دوطرفش روی هم آوردم . بعد برگردوندم و از پشتش که صاف بود چند تا برش دادم .

    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

صفحه 13 از 89 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما