مربای ولیک یا(زالزالک وحشی)

ولیک یا ولیگ (زالزالک وحشی) یه میوه جنگلیه که رنگ بنفش بسیار تیره و گاهی هم سرخ داره
این میوه در شمال کشور فراوون یافت میشه

ابتدا شاخه های میوه و جدا می کنیم.داخل ظرفی آب ریخته نیم ساعتی خیس می کنیم.تا حسابی خاکش گرفته بشه.بعد چند بار میشوریم .ولیک و داخل ظرفی پیمونه می کنیم و به همون اندازه آب می ریزیم تا بپزه.خوب که پخت صافش می کنیم و با نصف پیمانه گلاب و به اندازه ظرف آب شکر و دو ق غذاخوری آبلیمو دوباره می پزیم تا مربا جا بیفته.در صورت سفت بودن کمی آب اضافه می کنیم و اگه شل بود کمی شکر .
طعم این مربا یه جورایی نزدیک به مربای به
حالت این مربا کاملا شبیه ژله.یعنی بعد از پختن یه ژله خوش رنگی بدست میاد .که میشه برای کیک وشیرینی هم ازش استفاده کرد

برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 144757409599181.jpg
مشاهده: 3994
حجم: 102.4 کیلو بایت


برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 144757409608365.jpg
مشاهده: 4355
حجم: 101.4 کیلو بایت