نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree475Likes

موضوع: كبه (غذاي لبناني)

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 107
صفحه 6 از 14 نخستنخست ... 3456789 ... آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۳
    نوشته ها
    614
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    92
    پسند کرده
    0

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    براي دو نفر بار اول كه يكي از اين دونفر هم خيلي بد غذاست چقدر برنج استفاده كنم ؟
    موادي كه نوشين جون گفته براي چند نفر مي شه ؟
    ***خداوند بهترينهاي خود را به آنهايي مي بخشد كه حق انتخاب خود را به او مي سپارند ***

  2. بانک بند ناف
  3. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    852
    میزان امتیاز
    127
    پسند شده
    5330
    پسند کرده
    4197

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    سلام دوستان. من امروز برای اولین بار کبه پختم. خیلی خوب شد. اینم عکساش :







    برنج رو بدون روغن به صورت کته پختم . فقط برای خوش رنگ شدنش موقع جوشیدن بهش زعفران زدم . بعد از دم کشیدن همونطور داغ ریختم توی غذا ساز و میکس کردم. البته برای اینکه غذاسازتون به زور نیفته و احیاناً خراب نشه. پیشنهاد می کنم همه برنج رو یکجا میکس نکنید و کم کم این کارو انجام بدید. ( از ماشین چرخ گوشت هم می تونید استفاده کنید من دفعه بعد چرخش می کنم. امروز همش نگران بودم که نکنه غذاسازم بسوزه )
    مواد میانیش هم اینا بودن: گوشت چرخکرده+پیاز+قارچ+رب+نمک+زر چوبه+فلفل سیاه+ادویه+آویشن
    به کته میکس شده دو تا تخم مرغ زدم و خوب با دست ورز دادم بعد کبه ها رو درست کردم و 15 دقیقه گذاشتم توی فریزر تا خودشو کاملاً بگیره بعد توی روغن داغ سرخ کردم.اصلاً هم وا نرفت و برخلاف انتظارم روغن زیادی به خودش جذب نکرد.
    کلاً 12 تا کبه شد که نصفشو سرخ کردم و خوردیم و نصف دیگه شو فریز کردم که بعداً استفاده کنم.
    از همه دوستانی که اینجا تجربیاتشونو نوشته بودن ممنونم. همه نکات رو خوندم و رعایت کردم به خاطر همین کبه هام خیلی خوب و خوشمزه شد.

    زینب سادات۲ و somayehh این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  4. #43
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami mahdis آواتار ها
    مامان بانوی سابق
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    675
    میزان امتیاز
    347
    پسند شده
    8260
    پسند کرده
    7857

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    کبه با این دستور از رویا جون که دخترک عزیزم زحمتشو کشیدن
    international/topic1127-8.html#p483401
    کبه برنج رو همیشه با این دستور درست میکنم خیلی خوب میشه
    somayehh این نوشته را پسندیده.
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

  5. #44
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    $*تبسم*$ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۷
    نوشته ها
    161
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    42
    پسند کرده
    1227

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    اینم کبه من



    یه مقدار عدس پلو از وعده قبل اضافه اومده بود که هوس کردم باهاش کبه درست کنم.اول برنجو گرم کردم و سه بار با چرخ گوشت چرخ کردم.بعد با استفاده از سر کبه ساز چرخ گوشت لوله های تو خالی با برنجها ایجاد کردم که داخلشو با گوشت چرخکرده+جعفری تازه+پیاز+زرشک پر کردم و دو سرشو با دست بستم و چند دقیقه ای تو یخچال گذاشتم که بهتر خودشو بگیره.بعد داخل شیر داغ کن مقداری روغن ریختم که کبه ها رو سرخ کنم ولی متاسفانه قبل ازینکه یک طرف خودشو خوب بگیره کمی کبه رو تکون دادم و از هم پاشید.منم روغنشو از صافی عبور دادم و داخل ماهیتابه ریختم.و در نهایت کبه ها رو تو ماهیتابه سرخ کردم که چون ارتفاع روغن کم بود، زاویه دار شد و به صورت منشور در اومد!
    طعم خیلی خوبی داشت!جای همگی خالی!
    somayehh این نوشته را پسندیده.
    "اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم"


  6. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    blaned آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۰۴
    نوشته ها
    228
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1661
    پسند کرده
    547

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    کبه با دستور نوشین عزیز .ولی خیلی سخت بود تر جیح میدم پیراشکی درست کنم اما خوشمزه بود

    ماکارانی
     
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  7. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    لوسیمی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    916
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    766
    پسند کرده
    923

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    اینم از کبه من با دستور آتی عزیز . البته من یه کم هول هولکی درست کردم چون وقت کمی داشتم .


  8. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    حسرت الملوک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۰۴
    نوشته ها
    256
    میزان امتیاز
    87
    پسند شده
    3000
    پسند کرده
    8232

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    من اين دستور رو از هم اتاقي كردم ياد گرفتم و براي بار اول درست كردم
    ايلاميها هم اين غذا رو درست ميكنن و بهش كپه ميگن
    چهارساله خوابگاه خيلي از شبا كپه خورديم .در واقع فريزرمون كپه دون بود

    برنج سه پيمانه:هرپيمانه به من 10 كپه داد(پيمانه پلوپزي)
    مواد مياني:
    گوشت 200گرم
    گردو
    زرشك يا كشمش(من با زرشك درست كردم)
    ادويه گوشت
    دارچين
    نمك
    جعفري درصورت تمايل
    پياز
    پياز خرد شده رو تفت دادم بعد گوشت را توش تفت دادم.تدويه رو اضافه كردم و بعد گردوي خردشده روتوش تفت دادم
    بعد ازروشغله برداشتم و زرشك اضافه كردم

    برنج رو به صورت كته آماده كردم و توي آبش زعفران ريختم
    براي اينكه توي چرخ گوشت چيزي هدرنره، برنج رو خوب كوبيدم يه كاسه آب كناردستم گذاشتم كه زودزود دستم رو خيس كنم تا برنج به دستم نچسبه
    مقداري از برنج كوبيده شده را كف دستم صاف كردم و بامقداري از مواد مياني پركردم وبعد بقچه كردم يعني ازهمه طرف مواد را بابرنچ پوشوندم
    درآخرهم كپه ها توي روغن سرخ شدند و چنددقيقه توي توري گذاشتم تا روغنش بچكه


    اون دون دونيا روي كپه بخاطر پخش شدن مواد يكي از كپه ها بود وديگه اينكه لايه برنجم نازك بودوسياهي زرشك توش مشخص بود
    Donya007 این نوشته را پسندیده.

    ای تو پر از وسوسه عشق
    تو شدی تمامی زندگی من ...



  9. #48
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۲/۲۶
    نوشته ها
    5
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: كبه (غذاي لبناني)

    دوستانی که از غذاشون راضی بودند
    باید حتما تو ارد سوخاری بزنیم و سرخ کنیم؟ یا بدون تخم مرغ و ارد سوخاری ه میشه سرخ کرد؟

    کدومش خوشمزه تر میشه؟؟؟

صفحه 6 از 14 نخستنخست ... 3456789 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما