نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4238Likes

موضوع: تزيين ديس پلو

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 461
صفحه 5 از 58 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  1. #33
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,227
    میزان امتیاز
    943
    پسند شده
    28888
    پسند کرده
    17219

    ویترین مدال ها

    Re: تزيين ديس پلو

    منم برای تزیین دیس عدس پلو کار خاصی نکردم . فقط مواد روی دیس رو به این ترتیب آماده کردم:
    اول یه پیاز داغ خوشرنگ درست کردم به این صورت که پیاز ها رو یکدست خلال کردم و چند قطره زعفران زدم و روی حرارت متوسط و با روغن کافی گذاشتم ،چند دقیقه اول پیاز هارو هم نمی زنیم وقتی کمی سبک شد مرتب هم می زنیم تا یکدست سرخ بشه .
    حالا برای اینکه پیاز داغمون هم روغن اضافی نداشته باشه هم چیبسی و خشک بشه توی صافی می ریزیم تا روغنش جدا بشه.
    کشمش را خیلی کم تفت دادم .حرارت بالا و تفت زیاد باعث خشک شدن کشمش میشه.
    هسته های خرما را درآوردم و توی کمی کره تفت دادم.
    گوشت چرخ کرده +پیاز رنده شده+نمک و فلفل +ادویه را مخلوط کردم و ورز دادم و گوشت قلقلیها رو تفت دادم و کمی آب ریختم تا گوشتها بپزن.
    1 لیوان برنج ساده هم دم کردم که برنج زعفرانی درست کنم.

    mary11, *samir* و saeedeh mansoori این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  2. بانک بند ناف
  3. #34

    Re: تزيين ديس پلو

    الان من چی توضیححح بدم خوووووو ؟؟؟

    باز کار فینگیل بانو جون و بهجت عزیز یه چیزی ..خوب یه فوت و فنی داره واسه خودش!
    البته از همینجا لپ تمام عزیزایی که لطف کردن و به من رای دادن رو میبوسسسسم و ازشون بی نهایت ممنونم
    اما این همه کار خوشگل داشتیم . خدائیش حقم نبود دوم شم! به چیش رای دادین آخه ؟

    ضمنا این مدالو با این بوس تقدیم میکنم به تموم شرکت کننده های گل مسابقه!
    توضیحات :
    زرشک و کشمش رو شستم و سرخ کردم .
    مقداری خلال پوست پرتقال رو با یک استکان آب و 1 ق .غذاخوری شکر و کمی زعفران شیرین کردم.
    مقداری برنج زعفرانی درست کردم.
    برنج دم کشیده رو توی دیس کشیدم.
    ته دیگ های سیب زمینی که قبلا قالب خورده بود از ته دیگ برداشتم و دونه های برنجی که بهش چسبیده بود رو جدا کردم تا مرتب بشه.
    با برنج زعفرانی دیس رو به پنج قسمت تقریبا مساوی تقسیم کردم.
    مرکز رو با زرشک تزئین کردم و در فاصله مابین اون خطوط ته دیگ ها رو چیدم.
    در فواصل ته دیگ ها کشمش ریختم.
    روی ته دیگ ها رو با زرشک و خلال پسته تزدین کردم.
    از خلال پرتقال شیرین شده برای فواصل خالی بین ته دیگ ها استفاده کردم.
    مجددا چهار گوشه دیس رو با زرشک و کمی خلال پسته تزئین کردم.
    mary11, elham_vahid و *samir* این نوشته را پسندیده.
    گاهی خدا درب ها را میبندد و پنجره ها رو قفل میکند..
    زیباست بدانی ..شاید طوفانی در راه است!

  4. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *فاطمه* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۱۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    720
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    2904
    پسند کرده
    1796

    ویترین مدال ها

    Re: تزيين ديس پلو

    من برای تزئین دیس پلو از نون لواش استفاده کردم و اول به شکل یه دایره در آوردم و چهارتا برش طبق تصویرایجاد کردم(البته بیشتر هم میشه برش داد)

    بعد (چون سبد مناسب برای سرخ کردن نون نداشتم ) یه مقدار روغن داخل قابلمه ریختم و نون رو داخلش گذاشتم و یه کاسه هم داخل قابلمه رو نون گذاشتم که کف نون خوب سرخ بشه.

    بعد از اینکه کف نون سرخ شد لبه ها رو سرخ کردم، به این شکل

    و یه کاسه نونی به این شکل درست شد

    و در نهایت برنج رو داخلش ریختم و با زرشک و زعفران و پودر پسته تزئینش کردم.




    از همه دوستای گلم که به کار من رای دادن خیـــــــــــــــــلی ممنونم بوس به دو تا لپاتون
    ماکارونی
     
    mary11, لیلیوم خانوم, بهارسادات و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    كنار تو در باران قدم می زنم
    "چتــــر" برای چه؟!
    خیـــــال كه خیس نمی شود!

  5. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    khanomi
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۳۱
    نوشته ها
    132
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    124
    پسند کرده
    46

    Re: تزيين ديس پلو

    این هم تزیین دیس پلوی من برای سفره ی مامان شوشو که نهارش چلو کباب بود و هیچ چیز تزیینی دیگه نبود دیجه.



  6. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۶
    نوشته ها
    106
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: تزيين ديس پلو

    این هم تزئین با گوشت چرخ کرده
    سخت كوشی هرگز كسی را نكشته است، نگرانی از آن است كه انسان را از بین می برد

  7. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۴
    نوشته ها
    13
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    8
    پسند کرده
    15

    Re: تزيين ديس پلو

    سلام به همه،به پای هنرای شما نمیرسه


    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۱۳ در ساعت ۰۶:۳۴ بعد از ظهر
    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  8. #39
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: تزيين ديس پلو

    این در باره ی درست کردن برنجه ... بعدا شبنم گل بی زحمت بذارش تو جای درستش:))

    چند نكته درباره پخت برنج
    براي اينكه برنج شما سفيد شود مي توانيد چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشيدن بريزيد.
    ۲) اگر برنج شما بيش از حد معمول جوش خورده بود. مي توانيد ۲-۳ قاشق غذا خوري آبليمو به آن اضافه كنيد تا برنج شما خراب نشود.
    ● براي از بين بردن بوي سوختگي برنج:
    ۱) يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد.
    ... ۲) يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي گيرد.
    ● براي خوشمزه تر شدن شويد پلو:
    براي اينكه شويد پلوي شما خوشمزه تر شود مي توانيد از ادويه مخصوص پلو كه سبزرنگ است و ( در عطاري ها موجود مي باشد) استفاده كنيد بعد از آبكش كردن برنج كمي ادويه لابه لاي برنج بپاشيد.
    ● براي خوشمزه تر شدن شير برنج:
    اگرميخواهيد شير برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شير خيس كنيد. اين كار باعث مي شود كه شير برنج شما خوشمزه تر شود.
    ● اگر برنج شما بي نمك شد:
    اگربراثر فراموشي برنجتان بي نمك شد اصلاً نگران نباشيد، موقع كشيدن برنج مقدار مورد نياز نمك را با مقدار بسيار كمي آب و روغن مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد. با اين كار بي نمكي برنج شما رفع مي شود هرگز نمك را مستقيم در روغن نريزيد، زيرا نمك در روغن حل نمي شود.
    ● اگر برنج شما شور شد:
    اگر قبل از آب كش كردن برنج متوجه شديد، كه برنج شما شور شده است موقع آب كش كردن برنج آب بيشتر روي برنج داخل آبكش بريزيد . اما اگر بعد از آب كش كردن برنج متوجه شوري آن شديد ديگرچاره اي براي برطرف كردن شوري آن نداريد. مگر اينكه خورش را بي نمك درست كنيد.
    ● آب برنج براي بچه ها:
    وقتي مي خواهيد برنج را آبكش كنيد يك ليوان از آب آن را برداريد و با يكي دو قاشق ماست مخلوط كنيد. اين آب برنج درصورتي كه شور نباشد براي بچه ها خيلي مفيد است.
    ● از بين بردن بوي نامطبوع برنج:
    اگر به هر دليلي برنج خشك شما بو گرفت برنج را روي يك سطح پهن كنيد. البته بايد حتماً در سايه باشد تا بوي نامطبوع برنج از بين برود. زيرا اگر برنج را جلوي نورآفتاب قرار دهيد باعث خرد شدن برنج مي شود و برنج حالت خود را از دست مي دهد و وقتي آن را داخل آب جوش مي ريزيد از هم پاشيده مي شود.
    ● پخت برنج براي خانم هاي كارمند:
    خانم هايي هستند كه بيرون ازخانه كار مي كنند و وقتي ظهر به خانه مي آيند، فرصت پختن برنج را ندارند، و يا اين كه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده كنند. اينگونه افراد از اين روش مي توانند كمك بگيرند: صبح يا شب قبل برنج را آبكش كنند البته كمي آن را خشك بردارند، سپس ته ديگ برنج را آماده كرده و برنج را داخل قابلمه بريزند و قابلمه را داخل يخچال قرار دهند، ظهر برنج را كمي آب و روغن دهند و آن را دم كنند تا سالاد را آماده كنند برنج هم دم كشيده است.
    fereshteh_laayegh و MARYAM.E این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  9. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *** صحرا 61 *** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۰
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    124
    پسند شده
    5598
    پسند کرده
    4223

    Re: تزيين ديس پلو



    چلو زغفرانی و سفید
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۱۳ در ساعت ۰۶:۲۹ بعد از ظهر
    elham_vahid, *samir*, MARYAM.E و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    GOD always has sth for you
    a key for every problem
    a light for every shadow
    and a plan for every tomarrow


صفحه 5 از 58 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. تزيينات عروسي
      توسط najma در انجمن جشنها،تزئینات و مراسم نوعروسان - Wedding Celebrations
      پاسخ: 84
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۶/۲۰, ۰۵:۱۳ بعد از ظهر
    2. تزيينات با فلفل
      توسط heaven در انجمن سبزي آرائي - Vegetable decoration
      پاسخ: 31
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۱۱/۱۱, ۱۲:۲۲ بعد از ظهر
    3. تزيينات كريسمس
      توسط میشا در انجمن سفره آرایی و تزئینات میز غذا و سفره هاي مناسبتي - Decorated Fo
      پاسخ: 219
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۱۰/۱۱, ۱۱:۲۶ بعد از ظهر
    4. آرشيو پاييـــــــــــــــــز 90 ( مطبخ مامی سایت )
      توسط مامی دوقلوها در انجمن مطبخ مامي سايت - MamiSite's kitchen
      پاسخ: 1019
      آخرين نوشته: ۱۳۹۰/۱۰/۰۱, ۰۲:۴۱ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما