نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4238Likes

موضوع: تزيين ديس پلو

نمایش نتایج: از 385 به 392 از 461
صفحه 49 از 58 نخستنخست ... 3946474849505152 ... آخرینآخرین
  1. #385
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,153
    نوشته های وبلاگ
    898
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86512
    پسند کرده
    75762

    ویترین مدال ها

    تزیین پلو با آب کلم بنفش




    همیشه دلم میخواست رنگ بنفش و آبی داخل ترکیب رنگی تزیینی برای غذاهام داشته باشم
    یه مدت هم ذهنم درگیر این بود که بخوام یه دریا روی پلوم پیاده کنم چیکار کنم
    دلم میخواست ماهی کوچک قرمزی رو دچار ابی دریای بیکران پلو کنم...
    ولی نمیدونستم چیکار کنم
    همون روزا بود که بهناز جون یه لینکی بهم معرفی کردن که داخل اون اموزش داده بود با اب کلم بنفش چجوری رنگ قرمز و ابی بدست بیاریم.
    و اون لحظه انقد احساساتی شده بودم که واقعا گریه م گرفته بود.
    احساسی فراتر از حس تشکر از بهناز..بلکه تشکر از خدا به خاطر در کنار خوبانی چون شما بودن با این همه عشق و احساس ..





    خب بریم سراغ توضیح تجربیات و ازمایشات:
    کلم بنفش رو میتونین با دستگاه ابمیوه گیری آب بگیرین یا اینکه با خرد کن خرد کنین
    فرقی نداره با هر دو میشه
    من با دستگاه ابمیوه گیری اب گرفتم و تفاله هاش هم ریختم داخل روسری نخی مخصوص اشپزخونه م
    و انقدر فشار دادم تفاله ها رو تا بیچاره ها هر چی اب داشتن بیرون اومد
    اگه اب میوه گیری ندارین هم مشکلی نداره.داخل خرد کن کلم ها رو خرد کنین و بعد داخل روسری بریزین و فشار بدین
    منتها باید بیشتر زور بزنین

    خب در این مرحله یه آب کلم بنفش بدست اوردم که کاملا بنفش بود و خیییییییییلی بو میداد.
    جوری که واقعا میترسیدم ادامه بدم و با خودم گفتم پلویی که با این رنگ بشه انقد بو میده که نمیشه خورد

    ولی همچنان ادامه دادم

    اب کلم رو داخل سه تا کاسه ریختم
    خودش که بنفش بود و تا اینجای کار یه بنفش خوشگل داریم

    به یکی از کاسه ها بیکینگ پودر زدم.همین که بیکینگ پودر رو میزدم واکنش میداد و کف میکرد و تغییر رنگگگگ
    و میشد ابی
    هر چی بیکینگ پودر رو بیشتر بزنین واکنش قوی تر میشه و تغییر رنگ محسوس تر

    به کاسه ی دیگه هم ابلیمو زدم و اون هم واکنش داد و شد قرمز.هر چی بیشتر ابلیمو بزنین بنفشتون رنگش رو بیشتر از دست میده و میره سمت قرمز


    خب دیگه با توکل به خدا پلو رو با رنگای خوشگلی که بدست آورده بودم رنگ کردم.
    دوست داشتم این پست مختص خود کلم باشه و از هیچ رنگ دیگه استفاده نکردم و فقط ترکیب رنگی بدست اورده رو به کار بردم.

    و نتیجه اینکه پلو اصلا بوی کلم نمیداد و من الان خیلی خوشحالم








    خب بیایین با کمک هم یه لیست از مواد طبیعی ای که میتونیم از رنگشون استفاده کنیم تهیه کنیم.
    من تا اونجایی که بلد باشم رو مینویسم و شمام چیزی میدونین بهم بگین تا اضافه کنم.

    -زرد:زعفران
    -قرمز تا صورتی:اب لبو -پودر لبو-اب کلم در ترکیب با ابلیمو
    -سبز:اسفناج(ما سبزی های دیگه ای هم داریم منتها فقط اسفناجه که تاثیری روی عطر و بوی غذا نداره)

    آبی:اب کلم در ترکیب با بیکینگ پودر
    sara 93, pink girl, najmehkhatoon و 64 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #386
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,153
    نوشته های وبلاگ
    898
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86512
    پسند کرده
    75762

    ویترین مدال ها

    قلیه ماهی همراه برنج با تزیین ماهی




    برای تزیین این پلو هم هیچ تبحر و تخصص خاصی نیاز نیست.
    فقط با ظرافت و دقت پلو رو به شکل ماهی در بیارین
    برای چشمش از زیتون سیاه استفاده کردم

    لینک آموزش قلیه ماهی:

    قلیه ماهی و میگو


    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۴/۰۶/۱۰ در ساعت ۰۸:۲۷ بعد از ظهر
    pink girl, zakizadeh, *BEHNAZ* و 38 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #387
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    800
    نوشته های وبلاگ
    344
    میزان امتیاز
    1127
    پسند شده
    19279
    پسند کرده
    12202

    ویترین مدال ها

    نام: DSC04236.jpg نمایش: 912 اندازه: 103.7 کیلو بایت
    قالب ستاره ای شکل گذاشتم وسط برنج و داخلش خلال ها رو ریختم بعد قالب رو برداشتم و بقیه رو با دست دور تا دورش ریختم
    پرنسس.م, kurosh1, پروانه زکی زاده و 20 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #388
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kurosh1 آواتار ها
    ملیحه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    883
    نوشته های وبلاگ
    352
    میزان امتیاز
    932
    پسند شده
    14379
    پسند کرده
    14629

    ویترین مدال ها

    zahra113, میس مهسا, najmehkhatoon و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #389
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6731
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    گفتم شاید بد نباشه اینجا هم بذارمش





    با بشقاب اردور خوریم قالب زدم

    لینک قیافه! اردور خوری: بنیه

    لینک میگوپلو: پلوي يوناني
    Behjat, باران67, ستار و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  6. #390
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سارا ساروی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    250
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    1462
    پسند کرده
    62
    اب شا توت ولبو بهترین گزینه برای رنگهای قرمز واب اسفناج بخار پز بهترین گزینه رنگ سبز -پودر کاکائو-زعفران که همه شما خانم گلا استادید در این زمینه البته برای رنگهای که از مواد خوراکی تهیه میشن میتونید مقداری اسانس هل یا خود گلاب را استفاده کنید تا بوومزه اون مواد خوراکی گرفته بشه
    آب لبو پخته و آب هویج خام هم ترکیب رنگ قشنگی میده
    nazi15, باران67, sita-golam و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #391
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سارا ساروی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    250
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    1462
    پسند کرده
    62
    البته گل گاو زبان و چای ترش هم رنگهای خوبی می دن چای رو امتحان نکردم
    باران67 و sita-golam این نوشته را پسندیده.

  8. #392
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sita-golam آواتار ها
    سولماز
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۲/۳۰
    محل سکونت
    توی پيله تنهايي
    نوشته ها
    203
    میزان امتیاز
    300
    پسند شده
    2496
    پسند کرده
    14584
    ببخشید خانومای کدبانو یه سوال داشتم که چند ساله رو مخمه توی خیلی از غذاهای نذری برنج رو به رنگ قهوه ای پررنگ درش میارن همش برام جای سواله که چه جوری درستش میکنن البته فکرنکنم کاکائو باشه چون عطر کاکائو نمیده ممنون میشم اگه کسی میدونه راهنماییم کنه
    ویرایش توسط sita-golam : ۱۳۹۴/۰۷/۱۱ در ساعت ۰۹:۵۲ بعد از ظهر

صفحه 49 از 58 نخستنخست ... 3946474849505152 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • موضوعات مشابه

    1. تزيينات عروسي
      توسط najma در انجمن جشنها،تزئینات و مراسم نوعروسان - Wedding Celebrations
      پاسخ: 84
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۶/۲۰, ۰۵:۱۳ بعد از ظهر
    2. تزيينات با فلفل
      توسط heaven در انجمن سبزي آرائي - Vegetable decoration
      پاسخ: 31
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۱۱/۱۱, ۱۲:۲۲ بعد از ظهر
    3. تزيينات كريسمس
      توسط میشا در انجمن سفره آرایی و تزئینات میز غذا و سفره هاي مناسبتي - Decorated Fo
      پاسخ: 219
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۱۰/۱۱, ۱۱:۲۶ بعد از ظهر
    4. آرشيو پاييـــــــــــــــــز 90 ( مطبخ مامی سایت )
      توسط مامی دوقلوها در انجمن مطبخ مامي سايت - MamiSite's kitchen
      پاسخ: 1019
      آخرين نوشته: ۱۳۹۰/۱۰/۰۱, ۰۲:۴۱ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما