غوره - آبغوره و روش های نگهداری آن ها

[مامان غزل]

سلام دوستان
من برای بار اول غوره خریدم و آبغوره دریت کردم .و نمیدونستم باید دستکش دست میکردم چشمتون روز بد نبینه دستام اونقدر شدید خارش گرفتن که کلافه و دیوونم کردن هرکار میکردمم خوب نمیشدن.دوست داشتم دستامو قطع کنم بندازم دور تا این حد !!
تاروز بعدش یالا خوب شدن.
درس عبرت شد برام
.......
در مورد خود غوره سوال داشتم من نمیدونم غوره عسکری چ شکلیه و غوره ی دیگه ای هم هست؟
من غوره ای که خریدم حبه هاش تپلی و گرد نبودن یعنی منظور مث عکس همین غوره هایی که دوست گلمون بالا گزاشتن نبودن .یکم کشیده تر بودن داخلشون هم هسته داشت.
اینا یعنی بدن؟
...........
بعد در مورد شربت غوره
درست متوجه نشدم
یعنی از همون ابغوره ک سبز هست و جوشیده نشده شربت درست میشه کرد یا بعد از جوشیدن هم میشه ؟
چون من آبغورمو جوشوندم

[باران67]

سلام دوستان
من برای بار اول غوره خریدم و آبغوره دریت کردم .و نمیدونستم باید دستکش دست میکردم چشمتون روز بد نبینه دستام اونقدر شدید خارش گرفتن که کلافه و دیوونم کردن هرکار میکردمم خوب نمیشدن.دوست داشتم دستامو قطع کنم بندازم دور تا این حد !!
تاروز بعدش یالا خوب شدن.
درس عبرت شد برام
.......
در مورد خود غوره سوال داشتم من نمیدونم غوره عسکری چ شکلیه و غوره ی دیگه ای هم هست؟
من غوره ای که خریدم حبه هاش تپلی و گرد نبودن یعنی منظور مث عکس همین غوره هایی که دوست گلمون بالا گزاشتن نبودن .یکم کشیده تر بودن داخلشون هم هسته داشت.
اینا یعنی بدن؟
...........
بعد در مورد شربت غوره
درست متوجه نشدم
یعنی از همون ابغوره ک سبز هست و جوشیده نشده شربت درست میشه کرد یا بعد از جوشیدن هم میشه ؟
چون من آبغورمو جوشوندم

مامان غزل جان من در جشنواره ی غوره همه ی این موارد رو*ذکر کرده بودم
و بهترین غوره چی هست
شربت چجوره و...
پستا طولانی هستن ولی پر از نکته ن و*ارزش خوندن دارن.
مرغوب ترین ابغوره از غوره ی بی هسته ست که دون بشه و بی شاخه باشه
غوره بی هسته ،میشه انگور عسگری
دونه هاش خیلی کوچولو هستن و*بی هسته
ولی به خاطر راحتی کار یا ارزان تموم شپن خیلی خیلی کارا میکنن
حتی کل خوشه غوره با شاخه ش رو*میکنن تو دستگاه
اون*غوره ها گس هستن و*مرغوب نمیشن
برای شربت،ابغوره ی مرغوب و*با کیفیت که گرفتین و*کاملا سبز رنگ هست،مثل شربت ابلیمو درست میکنین و*نوش جان میکنین
شما الان دیگه نمیتونی شربت درست کنی
توضیحات کامل تر رو در قسمت شربت ابغوره مطالعه کنین.

[مامان سیدکوچولو]

سلام دوستان
من برای بار اول غوره خریدم و آبغوره دریت کردم .و نمیدونستم باید دستکش دست میکردم چشمتون روز بد نبینه دستام اونقدر شدید خارش گرفتن که کلافه و دیوونم کردن هرکار میکردمم خوب نمیشدن.دوست داشتم دستامو قطع کنم بندازم دور تا این حد !!
تاروز بعدش یالا خوب شدن.
درس عبرت شد برام
.......
در مورد خود غوره سوال داشتم من نمیدونم غوره عسکری چ شکلیه و غوره ی دیگه ای هم هست؟
من غوره ای که خریدم حبه هاش تپلی و گرد نبودن یعنی منظور مث عکس همین غوره هایی که دوست گلمون بالا گزاشتن نبودن .یکم کشیده تر بودن داخلشون هم هسته داشت.
اینا یعنی بدن؟
...........
بعد در مورد شربت غوره
درست متوجه نشدم
یعنی از همون ابغوره ک سبز هست و جوشیده نشده شربت درست میشه کرد یا بعد از جوشیدن هم میشه ؟
چون من آبغورمو جوشوندم

اگر جوشاندی و بهش چیزی اضافه نکردی میتونی شربت درست کنی،ولی اصلش چیز دیگه ای هست

غوره شما احتمالا غوره رازقی بوده،چون انگور عسکری الان دیگه رسیده و بدرد غوره نمیخوره...اصلا هم بد نیست،خیلی هم اتفاقا عالی هست
واینکه توی پستم هم نوشتم،اینی که کنار آبغوره هست،انگور عسکری رسیده هست نه غوره و دیگه نمیشه ازش آبغوره تهیه کرد

[مامان غزل]

اهان خیلی ممنونم دوستان
باران جون بله من خط ب خط جشنواره غوره شما رو خوندم و خیلی ممنونم ازتون ازینکه با حوصله و دقت مو به مو همه چیزو توضیح دادین.
.....
مامان سید کوچولو ببخشید که حواسم نبود گفتید انگور عسگری هست نه غوره
قاطی کردم از بس پستهای غوره خوندم .

[باران67]

شما لطف داری مامان غزل جان
مامان سید کوچولو*عزیزم در دسترس بودن میوه و*صیفی جات، بسته به مناطق مختلف فرق داره.
الان انگور عسگری منطقه ما حتی غوره ش انقدی نشده که بچینیم.
ارزو جان شمام پرس و جو کن هنوز پیدا میکنی غوره عسگری
از الان تازه فصل غوره س
برا داخل خورش بادمجان،یا شربت و غیره..

[مامان غزل]

ابغوره و لواشک غوره با توضیحات خیلی خوب باران جانم
غوره - آبغوره و روش های نگهداری آن ها

......
من با ابمیوه گیری اب غوره رو گرفتم.
دوبار چرخش کردم یعنی اون تفاله های غوره رو هم دوباره انداختم تو ابمیوه گیری .=ون ابداشتن.
.....
ولی هی دستگاهو خاموش میکردم و اون تفاله هایی ک چسبیده ب تیغه رو پاک میکردم و دوباره روشن میکردم
چ:ن همینا باعث میشن دستگا داغ کنه و خاموش یا بسوزه.
من غوره رو بعد از صافی رد کردم و بدون نمک گزاشتم یکم بجوشه .