نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree84Likes

موضوع: روش نگهداری رب گوجه فرنگی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 10
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1

    روش نگهداری رب گوجه فرنگی

    نقل قول نوشته اصلی توسط باران67 نمایش پست ها

    دوستای گلم سلام
    در این مبحث میخواییم از تکنیک ها و روش هایی که برای نگهداری رب گوجه استفاده میکنیم صحبت کنیم.
    دقت کنین، اطلاعاتی که میدین بر اساس تجربه ی ثابت شده و یا منابع کاملا موثق باشه و چه بهتر با توضیح کامل و همراه با عکس باشه.

    در ضمن موارد مربوط به تهیه رب گوجه و نکات اون رو در این تاپیک مطالعه بفرمایین:

    رب گوجه


    ممنونم ازتون


    باران67 و m1361 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    60
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای نگهداری میوه ها ، سبزیجات و مواد غذایی

    سلا م
    من یک سوال داشتم نمی دونستم باید کجا بپرسم ، من از رب قوطی (فلزی )استفاده می کنم نمی دونم چرا بعد از مدت کوتاهی اطراف قوطی و روی رب کپک می زنه با اینکه برای هر مصرف از قاشق تمیز استفاده می کنم و درشو می بندم و در یخچال نگهداری می کنم


    نقل قول نوشته اصلی توسط sh_capr نمایش پست ها
    لیلی جان این دقیقا مشکل منه .
    تازه اینکه من چون خوشم نمیومد که قوطی فلزی رو تو یخچال بذارم بمونه طولانی مدت ، ظرف در دار شیشه ای که درش هم کاملا جفت میشه خریدم برای رب . و به محض باز کردن ، تمام رب رو توی ظرف شیشه ای خالی می کنم .
    ولی باز هم این مساله رو دارم .

    البته مصرف رب من بالا نیست . برای همین این دفعه از این قوطیهای نیم کیلویی گرفتم که زودتر تموم شه و به کپک نرسه .

    ولی مشکل کپک رو نتونستم حل کنم .
    نقل قول نوشته اصلی توسط sh_capr نمایش پست ها
    تو جا یخی بذاریم یخی نمیشه ؟
    باید امتحان کنم این دفعه .
    نقل قول نوشته اصلی توسط باران7 نمایش پست ها
    من همیشه رب وتوی ظزف شیشه ای ازاین فری گورا میریزم روشم 2ق روغن مایع خوب به همه جای رب به قاشق میزنم ودریخچال میذارم وکپکم نمیزنه واصلا نباید دری قوطی رب وکه بازمیکنید باهمون توی یخچال بگذارید باید حتما از ظرفهای شیشه ای یا پلاستیگی خوب استفاده کنید این برای سایرقوطی های کنسرو هم صدق پیدا میکنه....

    نقل قول نوشته اصلی توسط خانوم گلی نمایش پست ها
    دوستان عزیز من خودم دو سالی میشه که از ربهای خونگی استفاده میکنم و قوطی رب دیگه تو خونمون نمیاد ... ولی خب اون موقع ها که رب قوطی ای میگرفتم بعد از باز کردن قوطی اونو تو ظرف شیشه ای خالی میکردم و بدون اینکه درش رو بذارم داخل یخچال نگه داری میکردم کپک نمیزد خشکی روش هم با نصف قاشق روغن مایع برطرف میشد ( البته کم پیش میاد که خشک بشه روش بستگی به نوع ربش داره )
    باران67, m1361 و maman_mahya این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شاپرک( مامی آزی) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    نوشته ها
    287
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    598
    پسند کرده
    199

    Re: روشهای نگهداری میوه ها ، سبزیجات و مواد غذایی

    من همیشه ربهاموتوی قالبهای یخ میذارم ومیذارم توی فریزر وقتی منجمدشد مثل یخ درمیارم ومیریزم توی یه ظرف دردار ودوباره میذارم توی فریزر وهروقت میخوام به تعداد دلخواه ازش استفاده میکنم بااینکارنه رب کپک میزنه ونه موقع استفاده ازرب منجمد احتیاج به چاقو وقاشق و... داره
    چندین ساله ازاین روش استفاده میکنم وخیلی راضیم


    maman_mahya, سروناز, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایاچنان کن سرانجام کار ، توخشنودباشی وما رستگار


  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۲
    نوشته ها
    63
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای نگهداری میوه ها ، سبزیجات و مواد غذایی

    نقل قول نوشته اصلی توسط گیتار
    کدبانوهای عزیز
    کسی میدونه برای نگهداری بهتر از رب گوجه چیکار باید کرد؟رب گوجه که بعداز یک مدت همش کپک میزنه تازه داخل ظرف شیشه ای هم هس.
    کسی تو این زمینه میتونه منو راهنمایی کنه آیا؟
    عزیزم برا رب ،علاوه بر نظراتی که دوتسان گفتن این مورادر رو هم رعایت کن،چون من خودم هیچوقت مشکل کپک زدگی رب رو نداشتم.همیشه با قاشق تمیز و خشک از توی شیشه رب بردار. یعنی اگه قاشق یه کوچولو نم هم داشته باشه،باعث کپک زدگی رب خواهد شد.
    بااااااارن, maman_mahya و باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,967
    میزان امتیاز
    1235
    پسند شده
    20142
    پسند کرده
    12792
    روش نگهداری رب گوجه فرنگی

    نام: IMG_1176.jpg نمایش: 1171 اندازه: 102.0 کیلو بایت

    روی یک سینی فویل انداخته به اندازه مورد نیاز (برای من تقریبا 1 ق غ شد) رب را برداشته روی فویل گذاشته حالا سینی رو توی فریزر گذاشته و یه شب تا صبح صبر کنید تا یخ بزنه. وقتی همه ی تکه ها سفت شدن، اونها رو جمع کنید و توی یه کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید.
    خوبی این روش اینه که اگه رب رو به این روش آماده کنین خیلی راحت میتونید مقدار لازم برای درست کردن غذاتون رو از کیسه در بیارین و استفاده کنید چیزی هم حروم نمیشه.
    ...
     
    مهسا السلطنه, sita-golam, m1361 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  6. #6
    مدیر انجمن
    مامان حدیثه آواتار ها
    یاسمین -م
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    سمنان
    نوشته ها
    2,079
    میزان امتیاز
    599
    پسند شده
    11687
    پسند کرده
    13330
    گوجه پوره شده برا لوبیا پلو و سوپ حدیث
    نام: 10.jpg نمایش: 2799 اندازه: 99.0 کیلو بایتنام: 16.jpg نمایش: 715 اندازه: 101.4 کیلو بایتنام: 12.jpg نمایش: 726 اندازه: 97.0 کیلو بایت
    .......
     
    hengamehh, kurosh1, m1361 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ﺳــﺨﺖ ﺗﺮﯾﻦ ﮐــﺎﺭ ﻣﺤﺎﺳﺒﺎﺗﯽ ﻣﻦ ﺗﻮ ﺯﻧﺪﮔﯽ
    ﺍﯾﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ:
    ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﺭﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻮ ﭼﺎی ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭﻟﯽ ﻭﺍ ﻧﺮﻩ


  7. #7
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,155
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86578
    پسند کرده
    75943

    ویترین مدال ها

    روش نگهداری رب گوجه فرنگی




    خیلی ها رو دیدم که با نگهداری رب گوجه مشکل دارن
    گاهی انقدر مصرف رب گوجه نداریم که بتونیم یه قوطی اون رو زود تموم کنیم و ممکنه ربمون کپک بزنه و یا طراوت و تازگی خودش رو از دست بده

    من همیشه چه برای رب خونگی که خودم تهیه میکنم و چه برای رب بازاری از این روش استفاده میکنم

    به این صورت که:

    رب رو داخل پاکت فریزری میریزم و خوب و یکدست پهن میکنم.
    خیلی کلفت نگیرین.
    سعی کنین ضخامتش کمتر از یک س بشه

    دقت کنین رب داخل پاکت به راحتی منتقل میشه و از روی پاکت که دست بکشیم به راحتی هدایت میشه
    لیسک هم خیلی کمک میکنه تا کاملا صاف و یه دست بشه
    در نهایت لبه ی پاکت رو تا میزنم و روش چسب میزنم.
    بسته ها رو داخل سینی میچینم به صورتی که بیشتر از 4 بسته روی هم قرار نگیرن چرا که اگر بیشتر بشه به زیری ها فشار میاد و ممکنه از پاکت ها نشتی داشته باشیم


    سینی رو داخل فریزر میذارم و فردای اون روز میرم سراغشون

    بسته ها کاملا صاف و منظم یخ زدن
    برای هر بار مصرف به راحتی یه تکه از رب رو با کمترین فشار دست میشکنم و استفاده میکنم.

    تکه های رب به علت کمی ضخامت به راحتی در کمترین زمان ذوب میشن.من همونجور از فریزر مستقیم داخل تابه میذارم و یه دقیقه بعد ذوب شده و با روغن تفت میدم برای مصرف داخل غذام



    نکات:

    -هیچ وقت رب گوجه رو داخل قوطی فلزی خودش نگه ندارین چون برای سلامتی مضر هست.
    بعد از باز کردن در قوطی سریعا اون رو داخل ظرف شیشه ای انتقال بدین
    این مطلب برای تمامی قوطی های کنسروی صدق میکنه


    -اگر مایل هستین رب رو داخل یخچال نگهداری کنین
    بهتره که زودتر مصرف کنین تا کپک نزنه
    و برای هر بار مصرف از قاشق کاملا خشک و تمیز استفاده کنین

    برای جلوگیری از خشک شدن سطح رویی رب روی اون روغن بریزین و با قاشق روی کل سطح رب روغن رو پخش کنین


    لینک اموزشی تهیه رب گوجه
    mamisara, sita-golam, *BEHNAZ* و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #8
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    802
    نوشته های وبلاگ
    344
    میزان امتیاز
    1128
    پسند شده
    19315
    پسند کرده
    12235

    ویترین مدال ها

    دوستان منم تجربه خودمو برای نگهداری رب بهتون میگم البته رب خونگی

    الان مدتیه بخاطر اینکه تو مجتمع زندگی میکنیم رب درست نکردم و الا با عکس براتون توضیح میدادم

    شاید همیشه توی فریزر جا نداشته باشیم در یه همچین مواقعی میتونیم بعد از پختن و آماده شدن رب قبل از این که اجاق رو خاموش کنیم رب رو داغ داغ توی شیشه های کوچیک بریزیم و درش رو محکم ببندیم اینجوری میتونیم رب رو به مدت حتی یک سال خارج از یخچال یا فریزر نگهداری کنیم و موقع مصرف یکی یکی درش رو باز کنیم و داخل یخچال بذاریم و استفاده کنیم

    وقتی این کار رو انجام بدین میبینید که موقع باز کردن شیشه ها درش به سختی باز میشه یا اصلا باز نمیشه اونوقت باید ته قاشق رو لای در شیشه بکنید و با شنیدن صدای پیس درش باز میشه

    دقت کنید ربتون آبدار نباشه و بذارید کاملا آبش کشیده شه
    kimiya 7, maman_mahya, گیتار و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما