نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1Likes
  • 1 Post By heaven

موضوع: سس زرد ( بارنز )

نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,248
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10627
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    سس زرد ( بارنز )



    #سس_زرد

    اين #سس بسيار خوش طعم و پرطرفدار است و طعم تازه اي مي تواند به غذاهاي شما ببخشد، اين سس را مي توانيد با خوراك هاي گوشت و مرغ سرو كنيد.
    مواد لازم:
    • سركه سفيد / 3 قاشق غذاخوري
    • پيازچه ريز خرد شده / 1 قاشق مرباخوري
    • ترخان تازه ساطوري / 1 قاشق مرباخوري
    • جعفري ساطوري / يك چهارم قاشق مرباخوري
    • فلفل سفيد / يك هشتم قاشق مرباخوري
    • زرده تخم مرغ زده شده / 4 عدد
    • آب / 1 قاشق غذاخوري
    • كره نرم شده / يك دوم فنجان

    طرز تهيه:سركه، پيازچه، ترخان، جعفري و فلفل سفيد را در شير جوشي مخلوط كنيد و روي حرارت به جوش آوريد. حدود 2 دقيقه با درب باز نگه داريد تا تقريباً حجم مخلوط نصف شود. دو قابلمه هم اندازه را روي هم قرار دهيد در قابلمه زيري آب بريزيد و روي حرارت بگذاريد و مخلوط سركه و زرده ها را با آب در قابلمه رويي بريزيد. ( روش بن ماري ) كره را سه قسمت كنيد و يك قسمت را اضافه كنيد و بگذاريد تا آب قابلمه زيري جوش آيد. قابلمه رويي نبايد با سطح آب قابلمه زيري تماس داشته باشد. مرتب و با سرعت بهم بزنيد تا كره آب شود وسس غليظ شود سپس بقيه كره را به دو نوبت بريزيد و 1 تا 2 دقيقه صبر كنيد و به آرامي از روي حرارت برداريد، اگر سس زيادي غليظ بود به سرعت بهم بزنيد و 1 تا 2 قاشق آب داغ اضافه كنيد. اين سس را مي توانيد با خوراك هاي گوشت و مرغ سرو كنيد. ( در نهايت با اين مقدار مواد 1 فنجان سس خواهيد داشت )
    ویرایش توسط heaven : ۱۳۹۴/۱۰/۱۹ در ساعت ۰۴:۵۳ قبل از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما