سس مرکبات برای غذا

[باران67]

[ماتی]

سس پرتقال
.

.
.
میتونید این سس رو در کنار غذاهایی مثل مرغ، بوقلمون، ژامبون و مرغابی سرو کنید
.
مواد لازم :
کره : 25 گرم
آرد : 1 ق غ
آب مرغ یا گوشت : 1 پیمونه
آب پرتقال طبیعی : 2 پیمونه
رنده پوست پرتقال : 1 ق م
نمک و فلفل : مقداری
پودر زعفران : نصف ق چ
.
کره رو توی تابه و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا آب بشه، آرد رو اضافه میکنیم و تا زمانی که آرد کمی طلایی بشه همزدن رو ادامه میدیم ، آب مرغ و پرتقال رو اضافه میکنیم و مواد رو هم میزنیم تا یه کم غلیظ بشه، رنده پوست پرتقال، زعفران و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم سس چند تا قل بزنه ، حالا از روی حرارت برش میداریم
اگر دیدین ترشه یه کم بهش شکر اضافه کنین
نوش جان