نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree170Likes

موضوع: میگو کبابی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 31
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۱
    محل سکونت
    هرجا آب، نان ،شب
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    13
    پسند کرده
    0

    میگو کبابی

    با اجازه نجما جون

    میگو کبابی که خیلی هم خوشمزه است

    مواد لازم :
    میگو پاک کرده 250گرم
    آب پیاز 2 عدد
    نمک ، فلفل به مقدار لازم
    زعفران آب کرده مقداری

    طرز تهیه :
    میگو ها را پس از پاک کردن توی یه ظرف می ریزید و 2 عدد پیاز را که با رنده ریز ریز رنده میکنیم تا آب پیاز گرفته شود تفاله پیاز را دور می ریزیم آب پیاز را به میگو ها اضافه می کنیم نمک و فلفل و زعفران آب کرده را هم به میگو اضافه می کنیم این مواد را می ذاریم 2-3 ساعت بماند بعد برای کباب کردنش میگو هارا به صورت حلقه حلقه سیخ می گیریم (من با سیخ کباب حسینی سیخ می گیرم و توی فر می ذارم و زیر و روش می کنم و با چنگال هم آخرهای پختش یکم کره روش می مالم ) و روی منقل کباب می کنیم یکم که سرخ شد با چنگال یه کم کره روی آن اضافه می کنم که خشک نشه .
    سیب زمینی هم می تونید آبپز کنید و بعد به صورت نگینی بزرگ (اندازه میگو ها) به سیخ بگیرید و روش را کمی جعفری خرد شده بریزید .
    خیلی خوشمزده می شه حتماً امتحان کنید وخبرش را بهم بدید.

    این غذا برای خانمهای باردار خیلی خوبه روزی 5 تا میگو را اینطوری درست کنن و بین روز یا قبل از ناهار بخورن برای نی نی خیلی خوبه
    توت - فرنگی, الهه (مامان النا) و سالاری این نوشته را پسندیده.
    اي كاش فدك اين همه اسرار نداشت اي كاش مدينه در و ديوار نداشت

    فرياد دل محسن زهرا اين بود اي كاش در سوخته مسمار نداشت


  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: میگو کبابی

    ميگو با ادويه هندي

    مواد لازم براي 4 نفر:

    ميگوي درشت=1 كيلو
    فلفل قرمز تند=2/1 قاشق چايخوري
    فلفل سبز خرد شده=1 قاشق سوپخوري
    زردچوبه=1 قاشق مرباخوري
    زيره كوبيده نرم=1 قاشق غذاخوري
    سير پوست كنده كوبيده=1 قاشق غذاخوري
    گشنيز ريز خرد شده=1 قاشق سوپخوري
    آب ليمو ترش=3 تا 4 قاشق سوپخوري
    روغن مايع=3 قاشق سوپخوري
    آب=1 استكان


    طرز تهيه:

    فلس ميگوها را مي گيريم؛ روغن را در تابه مناسبي ريخته، ميگو را با روغن كمي سرخ مي كنيم به حدي كه فقط صورتي شود. 1 تا 2 دقيقه براي سرخ كردن آن كافي است.

    تمام ادويه را با آبليمو و فلفل سبز خرد كرده و سير كوبيده و 2/1 ليوان آب مخلوط مي نمائيم و روي ميگو ريخته هم مي زنيم. حرارت را ملايم مي كنيم و مي گذاريم ميگو يكي دو جوش بزند و ادويه جذب آن بشود.

    بايد توجه داشت كه طبخ ميگوها نبايد زياد طولاني شود، چون ميگو هرچه بيشتر پخته شود سفت تر مي شود. بعد ميگوها را در ديس گردي به طور منظم مي چينيم و سس باقيمانده در ظرف را روي آنها مي دهيم. گشنيز خرد كرده را نيز روي آن مي پاشيم.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۷
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    154
    پسند کرده
    0

    Re: میگو کبابی

    من واسه کباب کردن میگو اونرو 3 تا4 ساعت توی مخلوطی از آب پیاز +ماست+فلفل سیاه و قرمز +زعفران+نمک+یکم ادویه میزارم بمونه بعد به سیخ میکشم واقعا خوشمزه میشه

    خدایا !!!!!
    [HIGHLIGHT=#ffffff]تو فقط با من باش[/HIGHLIGHT]

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۳
    نوشته ها
    8
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    12
    پسند کرده
    23

    Re: میگو کبابی

    من یه سوال داشتم بعد سیخ کشیدن به کدوم روش خوشمزه تره؟رو گاز کباب؟یا تو ماهیتابه یا فر؟؟؟؟؟


    بهترین سس واسه میگو ام بم معرفی میکنین پلیزززززززززز

  6. #5
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: میگو کبابی



    کباب میگو
    میگو رو تو مخلوطی از روغن زیتون، آبلیمو، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل، پودر زنجفیل و زعفرون چند ساعتی خوابوندم بعد به سیخ چوبی کشیدم و تو تابه ی استیک چرب شده طبخ کردم


  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۹
    نوشته ها
    373
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    299
    پسند کرده
    433

    Re: میگو کبابی

    نقل قول نوشته اصلی توسط asallll

    بهترین سس واسه میگو ام بم معرفی میکنین پلیزززززززززز

    به نظر من سس تارتار

    اینم لینکش :

    سس تارتار
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۰ در ساعت ۰۷:۲۵ بعد از ظهر

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    parisa jon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    471
    میزان امتیاز
    69
    پسند شده
    1578
    پسند کرده
    245

    Re: میگو کبابی

    سلام.اینم عکس میگوهای من
    این قبل از کباب شدن

    اینم بعدش

    با وجود خوابوندن میگو توی آب پیاز وآب لیمو و زعفرون و نمک و فلفل و زنجبیل باز هم به نظر من چون همراه سیر و پیاز تفتش نمی دیم واسه افرادی که حساسن ممکنه کمی هنگام سرو مطبوع نباشه واسه همین من یه سس به شرح زیر گذاشتم کنارش:
    رب گوجه و 1 حبه سیر درشت رنده شده رو توی مقداری روغن زیتون تفت دادم بعد بهش نمک و فلفل و آب اضافه کردم و گذاشتم چندتا جوش بزنه.مقادیر به نظر من بستگی به سلیقه خودتون داره.مثلا من تند دوست دارم و کم نمک.و آبش رو کم دادم چون می خواستم سسم سفت باشه.این سس همراه میگو به روش کبابی واقعا خوشمزه است.
    الهه (مامان النا) این نوشته را پسندیده.
    knowledge is power (دانش قدرت است)

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۴
    نوشته ها
    120
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    13

    Re: میگو کبابی

    نقل قول نوشته اصلی توسط دخترک


    کباب میگو
    میگو رو تو مخلوطی از روغن زیتون، آبلیمو، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل، پودر زنجفیل و زعفرون چند ساعتی خوابوندم بعد به سیخ چوبی کشیدم و تو تابه ی استیک چرب شده طبخ کردم


    ببخشید می دونم جاش اینجا نیست اما این برنجو چجوری اینجوری درست می کنید؟؟؟؟؟ من بلد نیستم.

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما