نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree19Likes
  • 1 Post By باران67
  • 14 Post By باران67
  • 4 Post By باران67

موضوع: رب زرشک

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,178
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2034
    پسند شده
    86856
    پسند کرده
    76084

    ویترین مدال ها

    رب زرشک

    pink girl این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,178
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2034
    پسند شده
    86856
    پسند کرده
    76084

    ویترین مدال ها

    رب زرشک




    طرز تهیہ رُب زرشک
    ●مواد لازم:
    •زرشک آبی(زرشک سیاه) ۳ کیلو گرم
    •نمک ۲ قاشق غذاخوری
    •آب ۵لیوان

    ■طرز تهیه
    ۱- ابتدا زرشک را شسته تا کاملا تمیز شود.
    ۲- زرشکها را در پنج لیوان آب به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید.
    ۳-بعد از ۲۴ ساعت زرشک همراه آب و نمک را در مخلوط کن ریخته تا زمانی که خوب له شود.
    ۳- سپس آن را از صافی رد کنید.





    ۴- نیمی از آب زرشک رد شده از صافی را در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید.
    ۵- وقتی به جوش آمد مابقی آب زرشک را کم کم اضافه کنید.
    ۶- در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید.
    ۷- به مدت ۳ تا ۴ ساعت باید زمان بدهید تا آب زرشک در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.
    نکته:
    استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب زرشک تیره نشود
    √ڪاربرد رُب زرشک در اشپزى
    ۱-میتوانید یک قاشق از آن را درون یک لیوان آب یخ بریزید و هر زمان که خواستید براحتی آب زرشک نوش جان کنید.
    ۲-یک قاشق چایخوری رب زرشک را روی بستنی بریزید و طعم دلپذیرش را بخاطر بسپارید.
    ۳-برای مرینیت کردن جوجه کباب از این رب استفاده کنید.
    ۴-درون آب مرغ برا تهیه زرشک پلو و مرغ نصف قاشق چایخوری بریزید و طعم متفاوت آن را احساس کنید.
    ۵-و همچنین در تهیه خورشهای ترش مزه میتوانید از آن استفاده کنید.


    منبع



    نکته:
    من دسترسی به زرشک آبی نداشتم و با همون زرشک قرمز رب درست کردم.
    و متاسفانه مقداری زرشک خشک کرده که از مغازه قبلا خریده بودم هم قاطیشون کردم و همین باعث شد رنگ ربم خوشرنگ نشه!
    تفاوت زرشک تازه و خشک شده رو ببینین

    منتها مزه ش عالیییییی


    این عکس از نت هست که با زرشک کاملا تازه رب تهیه کردن،





    m1361, pink girl, my soul و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,178
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2034
    پسند شده
    86856
    پسند کرده
    76084

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط hengamehh نمایش پست ها
    باران جون چقدر زرشک این کاسه را داده ممنون
    هنگامه جان عزیز دلم شرمنده من مقدارشو حساب نکردم و مقدار ربی هم که بهم داد بیشتر از این کاسه بود
    من برای عکس اینقد داخل کاسه ریختم
    نمیدونم چقد بگم.شرمنده سال دیگه انشاا.. حساب میکنم
    hengamehh, marie, najmehkhatoon و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما