نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree726Likes

موضوع: خورش بامیه

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 198
صفحه 7 از 25 نخستنخست ... 4567891017 ... آخرینآخرین
  1. #49
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۶
    نوشته ها
    36
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: خورش بامیه

    من همیشه وقتی خورشت بامیه درست میکنم برای مهمون توش زرشک میریزم اینگوری مجلسی تره

  2. بانک بند ناف
  3. #50
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    73
    پسند کرده
    0

    Re: خورش بامیه

    خورش بایه خوشمزه و پر خاصیت
    شنیدم بامیه بدن رو از سموم پاک میکنه.
    خیلی دوسش دارم
    پیاز داغ+ گوشت+لپه+رب گوجه+سیر+بامیه+بادمجان سرخ شده



    شادترين مردم لزوماً کسى که بهترين چيزها را داردنيست

    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را میکند .

  4. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    cookaholic آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۴
    نوشته ها
    248
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    662

    Re: خورش بامیه

    خورش بامیه و جعفری




    گوشت خورشي(ماهيچه) 500 گرم

    نعنا، جعفري و گشنيز تفت داده شده دو پيمانه

    باميه تفت داده شده سه پيمانه

    گردليمو اماني دو قاشق غذاخوري

    رب گوجه*فرنگي دو قاشق غذاخوري

    پياز متوسط يك عدد

    روغن به ميزان لازم

    نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم





    طرز تهیه

    پياز را خلالي كرده و با گوشت و روغن تفت مي*دهيم. رب گوجه*فرنگي، نمك، فلفل، زردچوبه، نعنا، جعفري و گشنيز را به گوشت افزوده مي*گذاريم با مقداري آب بپزد.


    در بيست دقيقه آخر پخت باميه و گردليمو را اضافه كرده مي*گذاريم با حرارت ملايم خورش جا بيفتد.

    منبع: خانواده سبز

  5. #52
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    cookaholic آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۴
    نوشته ها
    248
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    662

    Re: خورش بامیه

    خورش میکس بامیه



    پياز يك عدد

    كدو يك عدد

    بادنجان يك عدد

    باميه 300 گرم

    گوجه*فرنگي دو عدد

    گوشت سينه بوقلمون 500 گرم

    نمك، فلفل، زردچوبه و ادويه به ميزان لازم

    روغن، رب گوجه*فرنگي و آب به ميزان لازم

    غوره يا آبغوره يا آبليمو به ميزان لازم



    طرز تهيه:

    ابتدا پياز را خرد كرده و در روغن كمي تفت مي*دهيم. سپس سينه* بوقلمون خرد شده را همراه كمي زردچوبه به پياز افزوده و پس از كمي تفت دادن سه ليوان آب در آن مي*ريزيم تا جوش بيايد. در وسط*هاي پخت، نمك، فلفل و ادويه را به آن مي*افزاييم. گوجه* فرنگي*ها را حلقه كرده و سرخ مي*كنيم، باميه*ها را نيز در روغن كمي تفت داده و هر دو را به خورش در حال پخت مي*افزاييم. كدو و بادنجان را نيز حلقه كرده و سرخ مي*كنيم و داخل خورش مي*ريزيم. رب گوجه*فرنگي، آبغوره يا آبليمو را نيز افزوده و مي*گذاريم تا خورش كاملا پخته و جا بيفتد. در آخر اين خورش خوشمزه را با پلو سرو مي*كنيم.

    نكتـه:


    كدو، بادنجان و باميه نبايد در خورش له شوند به همين دليل آنها را در آخر پخت به خورش اضافه مي*كنيم تا شكل ظاهري غذا حفظ شود.

    منبع: خانواده سبز

  6. #53
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    178
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    0

    Re: خورش بامیه

    خورش بامیه بالپه که همسری لپه دوست داره منم بامیه هاشو ...همون قیمه بامیه..
    به همون روش قیمه ..نیم ساعت آخربامیه های سرخ شده رواضافه میکنیم.

    زندگی مثل راندن دوچرخه است ....برای حفظ تعادل باید حرکت کرد...!
    "انیشتین"

  7. #54
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    277
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    79
    پسند کرده
    0

    Re: خورش بامیه

    خورش بامیه (پیاز را با گوشت تفت دادم به همراه پودر سیر.نمک .فلفل وزرچوبه وقتی پخت رب تفت داده شدم زدم بامیه ها را جدا با ابجوش گذاشتم چند تا جوش زد اضافه کردم به همرا گوجه ودر اخر ابغوره.)

    ای دل به کوی عشق گذاری نمی کنی
    اسباب جمع داری و کاری نمی کنی

  8. #55
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Ayshin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۸
    نوشته ها
    251
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    1318
    پسند کرده
    763

    ویترین مدال ها

    Re: خورش بامیه

    من خورش بامیه رو اینجوری درست میکنم

    اول اینو بگم که من همیشه بامیه جنوب میگیرم( اونایی که سبز روشن هستن. سبز تیره ها بامیه ورامین هستن) که البته ظاهر خورش رو خیلی بهتر میکنه و هم اینکه بامیه جنوب خوشمزه تره. پیاز داغ فراوان درست میکنم بعد زردچوبه رو اضافه میکنم تفت میدم. بعد رب همراه یه مقدار گوجه رنده شده اضافه میکنم و تفت میدم. اینم بگم من همیشه خورش بامیه رو با مرغ درست میکنم که خیلی خیلی خوشمزه تر میشه

    مرغ هامو قیمه قیمه میکنم بعد به پیاز و ربم اضافه میکنم. وقتی که مرغم پخت. بامیه هامو که از قبل سرخ کردمو اضافه میکنم. و میزارم خورشتم حسابی جا بیفتهاین خورش باید خیلی کم آب باشه ( آب خورش باید خس باشه). چاشنی این خورش هم چون غذای جنوبی هست باید حسابی تند باشه. البته اگه تند دوست ندارین میتونین بهش آبغوره اضافه کنین. اینم بگم من گه گداری بادمجون رو حلقه حلقه میکنم . سرخ میکنم . اونم با بامیه به مرغم اضافه میکنم. خیلی خوشمزه میشه
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  9. #56
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: خورش بامیه

    خورش بامیه









    من با گوشت خورشتی درست میکنم اما اینبار به روش آیشین عزیز با مرغ درست میکنم باید خوشمزه باشه
    .............
     

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

صفحه 7 از 25 نخستنخست ... 4567891017 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما