نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree726Likes

موضوع: خورش بامیه

نمایش نتایج: از 177 به 184 از 198
صفحه 23 از 25 نخستنخست ... 13202122232425 آخرینآخرین
  1. #177
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    127
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    259
    پسند کرده
    279
    من بامیه را خشک و پودر نکردم اما وقتی اون پست را خوندم احساس کردم که باید خوراک ها را لزج کنه ما خوزستانی ها اصلا بامیه را نصف نمیکنیم که البته در بعضی خورش های دوستان میبینیم این کار خورش را لزج میکنه و حتی برای پاک کردن بامیه سر بامیه را جوری برش میزنیم که کلاهکش حفظ شه یعنی مدل خود کلاهک مخروطی برش میدیم تا بامیه در خورش له نشه
    یه نکته دیگه در مورد نوع بامیه در خوزستان صیفی جات دزفول خیلی مرغوب هستن اما در مورد بامیه باید بامیه اهواز را تهیه کرد در تهران همه بامیه ها به عنوان اهوازی میفروشن اما نشونه اش اینه که بامیه اهواز کمرنگ و ریزتر هست به نسبت بامیه دزفول که سبز و کشیده است بامیه سبز پررنگ برای تهیه ترشی و شور بامیه مناسبتره معمولا هم بامیه اهواز را در مروی میشه گیر اورد و بامیه تجریش معمولا از نوع سبز و سفت هستند
    نقل قول نوشته اصلی توسط شاپرک( مامی آزی) نمایش پست ها
    سلام دوستای گلم هیچکس جواب منونداد ولی من تجربیاتی که دراین مدت کسب کردم براتون میزارم همونطورکه نوشته بودم میترسیدم بامیه پودرشده رو توی هرخورشتی بریزم یکی ازدوستام گفت ازاین پودربرای انپاع آش وسوپ برای لعاب دادن استفاده کن ویابرای چسب انواع کتلت وکوکواستفاده کن ویاتوی سالاد روزانه که میبخوری بریز ولی من همه اینکارهاروکردم یعنی توی کتلت وکوکووآش وسوپ وسالاد بصورت خام استفاده کردم وهمش یه نتیجه داشت اونم لزج کردن غذاها منکه اصلا خوشم نیومد گفتم اینجابگم شاید یه سری ازدوستان هم مثل من خوششون نیاد بیخودی غذاهاشونو خراب نکنن
    هستی ساغر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #178
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شاپرک( مامی آزی) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    نوشته ها
    287
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    598
    پسند کرده
    199
    سلام مهربان جان ممنون ازاطلاعاتی که دادین بله همونطورکه من نوشته بودم وشماهم احساس کردین واقعااستفاده پودربامیه درغذاها اونهارو لزج میکنه تنهاچیزی که پودر بامیه بهش اضافه کردم ونتیجه مطلوب داشت کوکوی سبزی بودکه واقعا کوکوروپوک وخوشمزه کرده بود واثری ازلزجی بامیه نبود ولی همونطورکه گفتم توی کتلت موادروخیلی لزج کردونتیجه هم خوب نبود ازاینهابگذریم حالا من بااینهمه بامیه خشک شده چیکارکنم اگربخوام همینجوری خورشت درست کنم چیکاربایدبکنم قبل ازاینکه بزارم بپزه بایدخیسش کنم؟ چون خیلی خشکه
    elmira.t و mehraban_mehr این نوشته را پسندیده.
    خدایاچنان کن سرانجام کار ، توخشنودباشی وما رستگار


  4. #179
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    47483
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط شاپرک( مامی آزی) نمایش پست ها
    سلام مهربان جان ممنون ازاطلاعاتی که دادین بله همونطورکه من نوشته بودم وشماهم احساس کردین واقعااستفاده پودربامیه درغذاها اونهارو لزج میکنه تنهاچیزی که پودر بامیه بهش اضافه کردم ونتیجه مطلوب داشت کوکوی سبزی بودکه واقعا کوکوروپوک وخوشمزه کرده بود واثری ازلزجی بامیه نبود ولی همونطورکه گفتم توی کتلت موادروخیلی لزج کردونتیجه هم خوب نبود ازاینهابگذریم حالا من بااینهمه بامیه خشک شده چیکارکنم اگربخوام همینجوری خورشت درست کنم چیکاربایدبکنم قبل ازاینکه بزارم بپزه بایدخیسش کنم؟ چون خیلی خشکه
    ممنونم عزیزم که تجربه خودتو با ما شریک شدی. خود من میخواستم خشک کنم ولی با تجربه شما پشیمون شدم.
    عزیزم توی ترکیه کدو و بادمجون رو توشو خالی میکنن مثل وقتی که دلمه درست میکنی و خشکش میکنن و زمستون ازش برای پختن دلمه استفاده میکنن. من فکر کنم اگه بامیه ها رو بذارین چند ساعتی خیس بخوره بتونین باهاش خورشت بپزین.
    درباره خشک کردن سبزیجات و فریزر نکردنشون هم اکثرا الان میگن. زنعموی من همه چی رو خشک میکنه حتی لوبیا سبز رو. قراره امتحان کنم. ایشون بعد پخت لوبیا رو خشک میکنن و گفتن قبل مصرف میذارم خیس بخوره و بعد استفاده میکنم.
    ممنونم عزیزم که تجربه تو اینجا گفتی. خود من میخواستم بامیه رو خشک کنم.
    کوئین, mahnooshin, هستی ساغر و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  5. #180
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,062
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    577
    پسند شده
    36136
    پسند کرده
    55034
    المیرا جون من تو ترکیه بامیه دیدم خشک کرده بودند به نخ کشیده بودند ولی من اصلا فکر نکردم ممکنه بد بشه چقدر خوب زنعموی شما همه چی را خشک میکنه
    کوئین, هستی ساغر, elmira.t و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  6. #181
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahnooshin آواتار ها
    نرگس
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    967
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    3864
    پسند کرده
    3234

    ویترین مدال ها

    من هم امسال يك كيلو باميه را به نخ كشيدم و گذاشتم خشك بشه
    البته من ميخواستم پودر شون كنم چون خونده بودم به سوپ ها و خورشها لعاب ميده
    کوئین, hengamehh و هستی ساغر این نوشته را پسندیده.
    آرزو ميكنم هيچ راه نجاتى نداشته باشى.....
    وقتى غرق خوشبختى هستى

  7. #182
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شاپرک( مامی آزی) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    نوشته ها
    287
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    598
    پسند کرده
    199
    سلام دوستان ، المیراجان ممنون ازابرازمحبتتون وممنون ازاطلاعات مفیدتون باعرض پوزش وشرمندگی بایدبگم توی پست قبلیم نوشته بودم که توی کوکوی سبزی ازپودربامیه استفاده کردم وکوکوم خوب شد ولی دیشب بازم کوکودرست کردم اصلا خوب نشد یعنی کاملالزجی بامیه رو توش احساس میکردی ازدیشب عذاب وجدان گرفتم گفتم الان بیام بنویسم که بقیه دوستان به حرف من یه وقت غذاشونوخراب نکنن شرمنده دوستان
    zakizadeh, ترنم63 و elmira.t این نوشته را پسندیده.
    خدایاچنان کن سرانجام کار ، توخشنودباشی وما رستگار


  8. #183
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهار111 آواتار ها
    بهار
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۶
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    2,585
    نوشته های وبلاگ
    18
    میزان امتیاز
    355
    پسند شده
    13033
    پسند کرده
    7945
    باران67, ELAHE_ABAN, افسونی و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #184
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    940
    نوشته های وبلاگ
    88
    میزان امتیاز
    1162
    پسند شده
    20298
    پسند کرده
    17514
    خورشت بامیه
    گوشت و پیاز تفت میدم نمک فلفل قرمز زردچوبه پودرسیر و نمک اضافه کردم رب و در آخر آب یک ساعت تو زودپز بعد خالی میکنم تو قابلمه بامیه سرخ شده فریزری رو اضافه میکنم نیم ساعتی بپزه و قبل از خاموش کردنش قوره قوره میریزم
    نام: 20151115_204119.jpg نمایش: 317 اندازه: 72.9 کیلو بایت
    نام: 20151115_204132.jpg نمایش: 320 اندازه: 80.7 کیلو بایت
    ....
     
    باران67, mahnooshin, مهسا السلطنه و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

صفحه 23 از 25 نخستنخست ... 13202122232425 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما