نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree58Likes

موضوع: کوکوی بادمجان | کتلت بادمجان | کتلت گوشت و بادمجان

نمایش نتایج: از 9 به 15 از 15
صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    639
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    693
    پسند کرده
    1690

    Re: انواع کتلت و شامی

    كتلت گوشت و بادمجون با دستور دخترك عزيز(صفحه اول)
    من ميزان گوشت و بادمجونم يكي شد. ولي خوشششمزه بود!

    ستار, m1361 و *هما* این نوشته را پسندیده.
    "آرامش" آن است که بدانی در هر گام دست تو در دست "خدا"ست.

  2. #10
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,208
    میزان امتیاز
    238
    پسند شده
    6986
    پسند کرده
    3915

    ویترین مدال ها

    کوکوی بادمجان | کتلت بادمجان | کتلت گوشت و بادمجان

    کتلت بادمجون

    بادمجون کبابی شده رو با گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر ریز شده و ادویه جات و تخم مرغ و کمی ارد سوخاری و 1 ق آرد مخلوط کردم و سرخ کردم

    گوشت چرخکرده م 200 گرم بود اما چون بادمجونم کبابی شده و بسته بندی شده بهم داده میشه نمیدونم چقدر بود، شاید 200 گرم بادمجون کبابی شده


    &yeganeh&, الهام بانو, mitra40 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  3. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نایاب 90 آواتار ها
    کیمیا 90 سابق
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    774
    میزان امتیاز
    311
    پسند شده
    7159
    پسند کرده
    14104

    ویترین مدال ها

    دوستان
    من کوکوی بادمجان درستیدم خیلی شده بود و یکم هم مزه تلخی داشت
    بادمجان را کبابی کرده با تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و سبزی معطر خشک درست کردم ؟؟؟؟؟
    ؟؟؟؟
     
    آتامان این نوشته را پسندیده.
    عشق یعنی لحظه های خیلی خاص که خدا هم فکر ماست

  4. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۶
    نوشته ها
    68
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    76
    ما 1عدد بادمجون 1عدد کدو1عدد سیب زمینی 1عدد پیاز رو رنده میکنیم آبشونو میگیرهم بعد تخم مرغ و نعناخشک و زردچوبه و نمک فلفل میزنیم و مثل سبزی کوکو یکسره تو تابه میریزیم.خیلی خوشمزه میشه
    نایاب 90, ستار و mehr banoo این نوشته را پسندیده.

  5. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا عزمی
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    529
    پسند شده
    8837
    پسند کرده
    7568

    شامی بادمجان

    این غذا بسیار لذیذه.مخصوصا برای کسایی که مثل من عاشق بادمجونن.مجلسی هم هست و برای مهمونیها مناسبه.


    • گوشت چرخکرده برای هر نفر 150 گرم (اگه خیلی گوشتخوارین 200 گرم)
    • پیاز 1عدد رنده شده
    • بادمجان درشت 2عدد حلقه ای سرخ شده
    • فلفل دلمه ای مربع خرد شده
    • رب گوجه 1-2 ق
    • آبغوره به میزان لازم
    • روغن
    • نمک و فلفل

    گوشت و پیاز و ادویه دلخواه رو درست مثل کباب تابه ای مخلوط کنین.کف دست مثل شامی گرد کنین و سرخ کنین.کف تابه ای رو چرب کنین.روی هر شامی یه دونه بادمجان بذارین و روش یه فلفل دلمه ای.یه خلال دندون تو هر کدوم فرو کنین.
    بچینین تو تابه.تو فابلمه کوچیک دیگه ای رب رو تفت بدین و مقداری آب و آبغوره بهش اضافه کنین و این سس رو روی شامیها بریزین و بذارین رو حرارت ملایم مغزپخت شه و جا بیفته.میتونین بذارین آبش خیلی غلیظ شه و به عنوان خوراک استفاده کنین یا بذارین مقداری آب داشته باشه و با برنج سرو کنین.
    روی هر شامی یه حلقه گوجه هم میشه گذاشت.میشه به گوشت چرخکرده یه سیب زمینی کوچیک خام رنده شده هم اضافه کرد.
    نام: P6201370.jpg نمایش: 2241 اندازه: 87.2 کیلو بایت
    مامان حدیثه, mami 2m, آتامان و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پیج اینستاگرام من:
    heli_beautiful_life

  6. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سوهی آواتار ها
    مامی سهیلا
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۷
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    869
    میزان امتیاز
    931
    پسند شده
    17508
    پسند کرده
    10698

    ویترین مدال ها

    کوکو بادمجان مجلسی من


    نام: 19120589_235343346960097_6693697880751865856_n.jpg نمایش: 197 اندازه: 106.5 کیلو بایت
    حدودا 3عدد بادمجان قلمی رو پوست کنده و به صورت مربع خرد کرده و روش کمی نمک می پاشیم و میذاریم عرق کنه و آب اضافیش در بیاد ، صد گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ ریز خرد شده و دوحبه سیر رنده شده و نمک و فلفل رو تفت میدم. ویک عددهویچ رو رنده و سرخ میکنم وسطای سرخ کردن یک عدد سیب زمینی بزرگ رو هم که رنده کرده بودم رو هم اضافه میکنم به همراه هویج سرخ میکنیم، می کنیم وبعد جمع می کنیم وبعد بادمجان رو تفت میدیم و درشو میذاریم تا بپزه وجمع میکنیم

    حالا نمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه کرده و ا تا2عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش در میذارم تا خودشو بگیره، و خوب سرخ بشه بعد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ و طلایی بشه ............ برای تزیینش هم من از چیپس خلالی سیب زمینی و هویج سرخ شده و زرشک ه استفاده کردم

    این کوکو بسیار خوشمزه هستش در مهمانی ها بعنوان پیش غذای بسیار لذیذ مورد استفاده قرار میگیره و همچنین بعنوان یه غذای کامل برای شام هم مناسبه، ان شاالله که برای #افطار درست کنین و لذت ببرین

    نکته :چون همه مواد این کوکو با روغن سرخ میشه اگه در روغن زیاده روی بشه در آخر کوکو بسیار

    روغن پس میده، بنابراین موقع سرخ کردن مواد روغن سعی کنید کم استفاده کنید...هر چه هم ضخیمتر باشه مجلسی تره

    نام: asewd.jpg نمایش: 199 اندازه: 111.0 کیلو بایت
    مامان حدیثه, ترنم63, RE79EL و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #15
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,971
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    657
    پسند شده
    20546
    پسند کرده
    32314
    نقل قول نوشته اصلی توسط نایاب 90 نمایش پست ها
    دوستان
    من کوکوی بادمجان درستیدم خیلی شده بود و یکم هم مزه تلخی داشت
    بادمجان را کبابی کرده با تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و سبزی معطر خشک درست کردم ؟؟؟؟؟
    بعضی بادمجونا تلخن فکر کنم باید قیلش تست کنین یا دونه هاشو خوب بردارین
    قورمه سبری
     
    باران67, hengamehh, گیتار و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما