نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1137Likes

موضوع: کتلت گوشت | شامی گوشت و لپه

نمایش نتایج: از 513 به 520 از 751
صفحه 65 از 94 نخستنخست ... 556263646566676875 ... آخرینآخرین
  1. #513
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عسل بادومی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    219
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    3430
    پسند کرده
    1572
    گوشت چرخ کرده +لپه پخته شده وچرخ شده=سبزیجات معطر تازه+پیاز رنده شده با نمک وفلفل وادویه کمی ارد مخلوط کردم بعد هم سرخ کردم
    نام: IMG_0679.jpg نمایش: 709 اندازه: 63.5 کیلو بایت
    كاش ميشد دل ديوار پر از پنجره بود
    و قفس ها همه خالي بودند
    آسمان آبي بود
    و نسيم
    روي آرامش انديشه ما مي رقصيد...

  2. #514
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,791
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1153
    پسند شده
    56350
    پسند کرده
    62669

    ویترین مدال ها

    گوشت چرخکرده-سیبزمینی خام رنده شده--پیاز رنده شده---با ادویه جات ونمک وفلفل ونعناع خشک ویکم پونه

  3. #515
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شکیبای من آواتار ها
    محبوبه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    شاهرود
    نوشته ها
    321
    میزان امتیاز
    141
    پسند شده
    4604
    پسند کرده
    5947
    کتلت افطاری خونه مامانم
    4 کیلو سیب زمینی پخته
    5 یا 6 تا پیاز آب گرفته
    سه کیلو گوشت چرخ کرده
    چند تا سیب زمینی خام آب گرفته

    تنها جراحت پایدار،جراحت رنجی است که از متحول نشدن خود می بریم.

  4. #516
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700
    گوشت چرخ کره- پیاز و سیب زمینی رنده شده - دو تا هویج کوچولوی رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه



  5. #517
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7117
    پسند کرده
    2703
    كباب ننه

    نام: 010720142065.jpg نمایش: 512 اندازه: 100.3 کیلو بایت

    البته ننه ي من نه ها، ننه ي شف طيبه ي عزيز!

    با دستور شف عزيز! فقط دوتا از سيب زميني هارو آبپز كردم بقيه اش رو خام گذاشتم
    اينم دستورش!

    كباب ننه ~ کارگاه آشپزسازی

    پياز متوسط دو عددسيب زميني بزرگ 4 عددفلفل قرمز نصف ق چفلفل سياه نصف ق چدارچين 1 ق چادويه 1 ق چنمك نصف ق چآرد 5 ق غتخم مرغ دو عددگوشت چرخ كرده 500 گرمفلفل سبز تند خورد شده 1 ق غجعفري خورد شده 1 ق غتره خورد شده 1 ق غپياز ها و سيب زميني ها رو رنده ميكنيميا به بهانه اينكه دوربين دستمونه ميشينيم ونگاه ميكنيم تا مادربزرگمون همه اش رو رنده كنه در حدي كه صداي شوهرمون بلند بشهكه خب يه ذره به ننه كمك كن دستش خسته شد. بعدشم مثل هميشه مادربزرگمون لوسمون كنهكه : "واي نه رنده اش تيزه دست بچه ام زخمي ميشه"آرد و نمك و دارچين و ادويه و فلفل قرمز و فلفلسياه رو هم اضافه ميكنيمو همينطور تخم مرغ با قاشق 5 دقيقه همش ميزنيم تاكاملا يكنواخت شه و با اين هم زدن تخم مرغها بينش هوا بره و در نهايت كبابها سبكترشن گوشت رو اضافه ميكنيمو ده دقيقه چنگ ميزنيم در حدي كه همه چيز بهخوبي مخلوط شه فلفل و جعفري و تره خورد شده رو اضافه ميكنيم باز هم ميزنيمتا اينجاي كار بايد مايه انسجام كامل داشته باشهو بشه كباب رو تو دست فرم بدي. اگر ميبينيد كمي شله خيلي كم آرد اضافه كنيد. دقتداشته باشيد كه قرار نيست خيلي سفت باشه . اگر آرد زيادي بريزيد طعمش خراب ميشه.يه كم هم بايد شل باشه اما نه اونقدر كه نشه بهش فرم داد.حالا توي تابه روغن ميريزيم. اجازه ميديم خوبداغ شه كباب ها رو به شكل بيضي توي دست فرم ميديم.با انگشت اشاره وسط كباب رو سوراخ ميكنيمآروم دستمون رو روي تابه نگه ميداريم تا كباب با نيروي جاذبه زمينبيافته توي تابه! اينجاشه كه بايد تجربه داشته باشيد كه نسوزيد!به همين ترتيب دونه دونه كباب ها رو فرم ميديم وميندازيم توي روغنخوب كه برشته شد برش ميگردونيم تا اون سمتش همبرشته شهيكي از ويژگيهاي غذاهاي ننه تنديشونه. به حديتنده كه هميشه مامان و داييهام صداشون در ميومد. الانم شما اگر تحملش رو نداريدفلفلش رو كم كنيداين تازه واسه مني كهخيلي فلفل دوست دارم هم تند بود هرچند كه طفلي مهدي خورد و صداش هم در نيومد. خوبهبچه از اول عادت كنه!
    خيلي خوشمزه و خوشگل بود ولي من اصلا* عكاسيم خوب نيست
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  6. #518
    مدیر بازنشسته
    ♪♥ nas!m♪♥ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    ☂ tehran☂
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1386
    پسند کرده
    601

    ویترین مدال ها

    کتلت (گوشت چرخ کرده،پیاز،تخم مرغ،نمک و فلفل ،زردچوبه و کمی آرد سوخاری تند )همه رو با هم مخلوط کرده و سرخ
    میکنیم.
    نام: IMG_3966.jpg نمایش: 822 اندازه: 87.5 کیلو بایت
    امروز زیباترین روز دنیاست!


    زندگی را آنگونه که دوست داری تصور کن تا آنگونه شود!

  7. #519
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *sohi* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۵
    محل سکونت
    Zanjan
    نوشته ها
    474
    میزان امتیاز
    67
    پسند شده
    5297
    پسند کرده
    3758
    گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیب زمینی رنده شده، آرد نخود، تخم مرغ، ادویه ونمک رو باهم حسابی مخلوط کردم و ورز دادم و بعد توی روغن سرخ کردم...
    البته آب پیاز و سیب زمینی رو گرفتم و دور ریختم...

    نام: IMG_۲۰۱۴۰۷۱۷_۰۲۲۳۱۲.jpg نمایش: 565 اندازه: 106.5 کیلو بایت
    هر کجا هستم باشم ، آسمان مال من است...

  8. #520
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samin93 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    فارس
    نوشته ها
    349
    میزان امتیاز
    249
    پسند شده
    4998
    پسند کرده
    9090
    شامی گوشت
    گوشت چرخی 250 گرم سیب زمینی رنده شده 1دونه کوچک جعفری خرد شده 1ق غ پیاز 1دونه نمک فلفل زرچوبه 1دونه تخم مرغ


    گل رزها رو اینجا نوشتم http://http://mamisite.com/forum/t247-11.html

    نام: 170720143912.jpg نمایش: 537 اندازه: 103.4 کیلو بایت
    .
     
    سوهی این نوشته را پسندیده.
    .
    در زندگی منتظر معجزه نباش ، خودت معجزه ی زندگیت باش . .

صفحه 65 از 94 نخستنخست ... 556263646566676875 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما