نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1612Likes

موضوع: باقالي پلو

نمایش نتایج: از 105 به 112 از 440
صفحه 14 از 55 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  1. #105
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anooshe آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    379
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    36

    Re: باقالي پلو

    سلام دوستان...يه تجربه كه از خانوم برادرم ياد گرفتم رو به شما ها هم ميگم...من باقالي پلو رو هم به صورت دمي درست ميكنم...باقالي رو جدا ميپزم ..اول آب رو جوش ميارم بعد باقالي توش ميريزم...نكته اش همين جاست...چون اينطوري يه شوك به باقالي فريزري وارد ميشه و باعث ميشه نرم تر بشه...پلو رو هم كه مثل همه دمي ها درست ميكنم آبش كه كم شد باقالي و شويد خشك رو هم اضافه ميكنم...نوش جان
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۰۶ در ساعت ۰۹:۴۴ بعد از ظهر
    coffee این نوشته را پسندیده.

  2. #106
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۰۴
    محل سکونت
    teh
    نوشته ها
    40
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو




    من اينجوري درست ميكنم .باقالي فريزي رو توي اب ميشورم و خيس ميكنم 10مين .بعد ميجوشونم تا تقريبا پخته بشه درحدي كه وقتي با برنج دم ميكنم كاملا بپزه.برنج هم كه از قببل با نمك خيس كردم .بعد توي يه قابلمه اب ميريزم و برنجمو ميريزم توش و ميذارم اب جوش بياد وقتي جوش اومد باقالي رو ميريزم توش و ميذارم تا وقتي كه موقع ابكش كردن برنج برسه .وقتي ابكش كردم اگه بخوام ته ديگ ميذارم اگه نه كه يه رديف برنج و باقالي كه با هم مخلوطن ميريزم و روش شويد خشك و قاطي ميكنم .تا اخر ........ من پر شويد دوست دارم بعدشم يه مقدار هل اسياب شده ميپاشم روش و دم كني ميذارم .وقتي دم كشيد روغن كرمانشاهي رو اب ميكنم و روي برنج ميدم عال يو خوش عطر ميشه بعضي مواقع هم پودر دارچينم اضافه ميكنم كه معركه ميشه .
    و اما چيزي كه تازه در مورد گوشت و ماهيچه ياد گرفتم اينه كه وقتي با پياز تفت ميدم و زردچوبه ميريزم بايد هل اسياب شده هم يه مقدار بريزم و زعفران و بعدبذارم كاملا بپزه .وقتي پخت رب رو توي روغن جدا سرخ كنم و بريزم داخلش و بذارم يه كم بجوشه .نميدونيد اين پودر هل چقدر خوش عطر ميكنه غذاتون رو .من خودم هميشه چوب دارچين مينداختم اما از وقتي با هل ميپزم ديگه از چوب دارچين استفاده نميكنم.
    raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    تویی که مرا در سقوط میبینی تا به حال اندیشیده ای که شاید، تو خود وارونه ایستاده ای !!!

  3. #107
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    52
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو با گوشت ریش ریش

  4. #108
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6798
    پسند کرده
    11886

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو با مرغ



    من برای درست کردن باقالی پلو ،باقالیهامو با کمی نمک و زردچوبه و زعفرون تفت میدم وقتی آبش گرفته شد شوید خشک شده رو اضافه میکنم و با مقداری روغن تفتش میدم تا کمی سرخ و پخته شه.بعد برنجو آبکش میکنم و با مواد مخلوط میکنم



    به مرغ کمی نمک و فلفل میزنم و با روغن با شعله متوسط سرخش میکنم.وقتی کمی طلایی شد یک عدد پیاز قاچ شده و هویج خرد شده ودو حبه سیر و فلفل دلمه درشت خرد شده و زعفران دم کرده و پودر کاری به همراه کمی آب به مرغ اضافه میکنم و میگذارم که با شعله ملایم خوب بپزه. در اخر زمانی که مقدار کمی آب مرغ مونده اونها رو از هم جدا میکنم ومرغو تنها در همون ظرف با کمی زعفران سرخش میکنم تا شکل بهتری داشته باشه

  5. #109
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    485
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو

    باز هم باقالی پلو با دستوری که چند سطر بالاتر گذاشتم فقط ته دیگشم از خود برنجه که خوب طلائی و خوشمزه شد .

    این هم دستور بال بوقلمون انواع غذا با بوقلمون



    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۰۶ در ساعت ۰۹:۳۶ بعد از ظهر
    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  6. #110
    مدیر انجمن
    ada آواتار ها
    نازنین-آ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۶
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    1,224
    میزان امتیاز
    237
    پسند شده
    11717
    پسند کرده
    9391

    ویترین مدال ها

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو
    اول باقالی رودر اب درحال جوش میریزم کمی که نرم شد برنج رو اضافه میکنم و بعد هم ابکش...
    چون شویدم خشک بود موقعی که میخواستم دم کنم لابلای برنج ریختم همراه با کمی تره فرنگی ریز شده.طعم خوبی بهش داده بود.


  7. #111
    مدیر انجمن
    ada آواتار ها
    نازنین-آ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۶
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    1,224
    میزان امتیاز
    237
    پسند شده
    11717
    پسند کرده
    9391

    ویترین مدال ها

    Re: باقالي پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط mahbanou
    آدا جان مرغتو چه جوری پختی اینقدر خوشگل شده ؟

    عزیزم اول پیاز داغ درست کردم بعد مرغهارو کمی باهاش تفت دادم در اخر هم کمی اب و زعفرون و نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کردم.
    فقط باید خیلی اب نریزی تا حدی که زمانی که مرغ پخت اندازه 3_4 قاشق بعنوان سس برات بمونه...
    shstar_2008 این نوشته را پسندیده.

  8. #112
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو با کمی دارچین گوشت و چند تا ساقه کرفس

    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

صفحه 14 از 55 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما