نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1612Likes

موضوع: باقالي پلو

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 440
صفحه 13 از 55 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *سایه روشن* آواتار ها
    نیوشا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۱۲
    محل سکونت
    پایتخت معنوی ایر
    نوشته ها
    7,210
    میزان امتیاز
    32
    پسند شده
    24445
    پسند کرده
    30047

    Re: باقالي پلو



    اینهم باقالا پلوی من با گوشت .... اما نیییدونم چرا باقالی هاش قهل کردن .....


    من تو مرحله اخر پختش کمی زیره سیاه و دو برش خلالی فلفل دلمه ریختم .... بسیار مجلسی شده بود .....
    ( جای چشش نینی دیده میشه )
    بفرمایید نوش جون .....
    somayeh-b این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #98
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m2_mitra آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    تهران - ایران
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    301
    پسند کرده
    13

    Re: باقالي پلو

    من گوشت رو واسه باقالی پلو به 2 روش درست می کنم
    روش اول که توی عکس هم هست
    ایتدا گوشت رو با پیاز و نمک و آب می ذارم توی زودپز تا حسابی بپزه
    در ماهیتابه کمی رب رو تفت می دم بهش پیاز داغ اضافه می کنم و آب نارنج یا آبغوره هم می ریزیم و زردچوبه و فلفل و دارچین هم اضافه می کنم در آخر کمی آب و می ذارم سس بجوشه وقتی کمی جوش خورد گوشتهای پخته شده رو می ریزم داخلش و می ذارم نیم ساعتی با هم قل بخورن هم خورشت جا بیفته و هم گوشت مزه دار بشه

    روش دوم

    ایتدا گوشت ها رو تفت می دم یه کمی بیشتر از تفت البته کمی سرخ میشه
    بعدش کمی آب و نمک و زعفرون بهش اضافه می کنم و 100 البته ترشی که همون آب نارنجه. . . من همیشه واسه گوشتها از زودپز استفاده می کنم
    دیگه می ذارم داخل زودپز وقتی پخت درش رو بر می دارم و می ذارم آب گوشت حالت ژله ای پیدا کنه



    saharbanoo90, coffee, raheleh_fenel و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا اول پاکم کن بعد خاکم کن

  4. #99
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mas mas آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۴
    نوشته ها
    315
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    293
    پسند کرده
    955

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو با مرغ
    من زمانی که میخوام برنجو بریزم تو قابلمه که دم بکشه، کمی هل و زیره آسیاب شده لابه لای برنج میریزم ،خیلی خوشمزه میشه

    saharbanoo90 این نوشته را پسندیده.

  5. #100
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    درسای شرقی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۷
    نوشته ها
    338
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    262
    پسند کرده
    328

    Re: باقالي پلو

    اینم باقالی پلو با ماهیچه ی من که اول کمی پیازو میتفتم بعد گوشتو بهش اضافه میکنم و کمی سرخ میکنم نمکو فلفل و زردچوبه و دو حبه سیر میزنم میذارم بپزه
    برنجمم وقتی که ابکش کردم با شوید و باقالی میذارم تا دم بکشه
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چشمانت زمین سبز محبت است و من قانون جاذبه اش را وقتی سیب سرخ دلم افتاد فهمیدم

  6. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    نوشته ها
    134
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو

    منم ماهیچه رو به این شکل درست میکنم داخل ماهیچه با نوک چاقو سوراخ می کنم و سیر را به داخل گوشت ماهیچه میزارم تا بوی گوشت رو بگیره و میزارم با مقداری آب و پیاز خلال شده و هویج خرد شده و مقداری زرد چوبه بپزه وقتی گوشت ماهیچه کاملا پخت بهش مقداری رب گوجه فرنگی و زعفران اضافه میکنم و در نهایت نمک و فلفل و دارچین. معمولا زمان پخت رو حدود 4 ساعت میزارم به آرامی بپزه.



    آرزوهایت را بر آورده می سازد ، خدایی که آسمانی را برای خنداندن گلی می گریاند.

  7. #102
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28905
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: باقالي پلو

    برای پخت ماهیچه اول ماهیچه رو باکمی روغن و پیاز تفت میدم و زردچوبه می زنم و چندشاخه کرفس ،هویج و چوب دارچین اضافه میکنم و آب می ریزم تا بپزه.
    برای باقالی پلو هم برای سبز ی من از شوید و گشنیز استفاده می کنم و لابلای برنج موقع دم کردن دارچین می پاشم.

    saharbanoo90, raheleh_fenel, somayeh-b و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  8. #103
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    483
    پسند کرده
    0

    Re: باقالي پلو

    باقالی پلو با ماهیچه

    برای باقالی پلو همیشه برنجو آبکش میکنم ولی این بار کته درست کردم برنجو که با کره و نمک گذاشتم باقالی هارو ریختم توش وقتی تقریبا" آبش تموم شد شوید خشک شده رو ریختم و با برنجم مخلوط کردم .

    اینم پخت ماهیچه

    روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۰۶ در ساعت ۰۹:۴۲ بعد از ظهر
    saharbanoo90 این نوشته را پسندیده.
    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  9. #104

    Re: باقالي پلو

    نقل قول نوشته اصلی توسط icegirl
    سلام
    میشه به من پلو قالبی یاد بدین یا لینک بدین برم یاد بگیرم؟؟ سرچ کردم پیدا نکردم.
    منظورتون این جور پلوهاست که تو قالب دم میکشه؟

    انواع ته دیگ های خوشمزه
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۰۶ در ساعت ۰۹:۴۴ بعد از ظهر
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

صفحه 13 از 55 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما