نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree206Likes

موضوع: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 32
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    184
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    222
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    مواد لازم

    برنج
    گوشت چرخ کرده
    پیاز رنده شده
    سیب زمینی
    گوجه فرنگی
    نمک و فلفل
    زرد چوبه

    گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک وفلفل و زردچوبه خوب ورز میدیم(مقدار پیاز همون مقدار کباب تابهای است)
    برنج رو ابکش میکنیم ته قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ورقه ورقه شده میچینیم(همون ته دیگ سیب زمینی) یه لایه برنج رو سیب زمینی ها میریزیم گوشت آماده شده رو به صورت گرد گرد رو برنج چیده و یه لایه برنج دیگه روش میریزیم گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و یه لایه میچینیم بقیه برنج رو هم روش می ریزیم. و دم میکنیم

    توجه
    1- چون کبابها با بخار برنج می پزن نباید رو هم گذاشته بشن و برای اینکه خوب بپزن بهتر تو
    ماهیتابه در دار و با شعله کم دم کنیم
    2-برا این پلو بهتر برنج رو کمی زنده تر ورداریم
    2- به دلخواه میتونین یه لایه سماق هم به برنجتون اضافه کنین





    مينوش*, باران67, Saeedeh via M و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    184
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    222
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: یه پلو خیلی ساده خوشمزه و مقوی برا نی نی مامانیا

    نقل قول نوشته اصلی توسط mahshid7
    مرسي عزيزم من براي دخترم كه 2 سالشه درست كردم خيلي خوشش اومد ممنون
    نقل قول نوشته اصلی توسط aram_khp
    سلام . ممنون ساران جون ... به نظر خیلی خوشمزه اس ولی من نی نی ندارم نمیشه درستش کنم
    مهشید جون خوشحالم که دخملت خوشش اومده
    و اما ارام جونم بین خودمون باشه من و آقای همسر بیشتر از پسرم این پلو رو دوست داریم درست کردی بیخبرمون نذار
    نقل قول نوشته اصلی توسط aram_khp
    سلام سلام . درست کردم خیلی خوشمزه بود . دستت درد نکنه ساران جون . فقط 1 پیشنهاد .... به نظرم اگه گوشتش رو یه کم سرخ کنیم و بعد بذاریم لای برنج بهتر میشه ... البته منم همینجوری درست کردما
    من یه غذایی چند وقت پیش درست کردم که طرز تهیه اش همین بود (البته با گوشت سرخکرده ) ولی پر از سماق خیلی خیلی هم خوشمزه بود. اگه سماق دوست دارین اون رو هم امتحان کنین
    سلام سلام صد تا سلام
    آرام جونم نوش جونت
    من به خاطر پسرم همیشه کبابارو خام میزارم ولی حتما سرخ کردش هم خوشمزه میشه امتحانش میکنم
    راستی سماقو به کبابت زدی یا یه لایه رو برنج ریختی
    نقل قول نوشته اصلی توسط aram_khp
    ساران جون من سماق رو 1 لایه زیر کباب ریختم و 1 لایه روی کباب ( یعنی گوشت ) ولی برای سماق پلو خیلی سماق باید بزنی
    مرسی آرام جونم
    نقل قول نوشته اصلی توسط homa2
    مرسی saran جون از دستورت
    من هم درست کردم و خوشمزه شد و خیلی هم آسون بود
    یه پیشنهاد:اگر گوجه ها رو روی کبابها بذاریم خوشمزه تر هم میشه
    مرسی هماجونم
    نوش جونتون . از پیشنهاد خوبت هو ممنون
    نقل قول نوشته اصلی توسط baran13527
    سلام سلام من امروز این غذا رو درست کردم منونم ساران جان خیلی خوشمزه بود ا قای هسری که خیلی از طمعش خوشش امده بود
    نقل قول نوشته اصلی توسط جودی ابوت
    منم از وقتی این غذا رو یاد گرفتم برای پسرم می درستم . ساران جون ....بوسسسسسسس
    najmehkhatoon و azarin این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    نوشته ها
    17
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    ساران جان، ممنون از دستورت خیلی* عالی* بود، برای اولین بار درست کردم ، شوهرم و پسرم سوال کردند ناهار چیه؟ من هم گفتم پلو کباب، سر ناهار گفت پس چرا یک قابلمه روی گاز است پس کبابها کوو؟ وقتی* غرض آوردم قابلمه را برگرداندم مثل ته چین براشون جالب بود ، و خیلی* خوششون اومد ،من هم اول کبابها و گوجه*ها را آماده کردم بعد روی برنج گذاشتم روی هر کباب هم یک گوجه گذاشتم ،
    ممنون از دستورت
    azarin این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۱۹
    نوشته ها
    146
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    54
    پسند کرده
    0

    Red face Re: كباب پلو خوشمزه با شكل و ادويه مخصوص

    خيلي وقته كسي اينجا سر نزده ولي بازهم ميگم چون حيفه نگم! كساني كه اين مدلي درستش كنند ديگه تا آخر مشتريش مي مونند . ما به اين غذا مي گيم ته چين گوشت چرخ كرده! من درآورديه ديگه! ما با نمك كم و پياز كبابها رو درست مي كنيم( يعني گوشت خام و پياز و نمك كم رو ورز داده و گردالي گردالي مي كنيم) و بعد ادويه مخصوصمون رو كه يك جاي ديگه هم گفتم روش مي پاشيم . كه شامل مخلوطي از نمك فلفل قرمز و سياه و دارچين و مهمتر از همه اينها گردغوره است ، كه اين آخري هم توي بعضي مغازه ها شايد پيدا بشه . ما كه هر سال وقت اومدن غوره كمي گرد غوره درست مي كرديم . اين ادويه رو روي هر دو لايه كباب يعني پشتو روش مي ريزيم . من كه يك لايه پر مي ريزم . بعد از پخت باعث مي شه يك لايه تيره روي كباب باشه كه... كباب هاي ادويه زده لاي برنج و بدون گوجه دم. فوق العاده مي شه . ترشيش و تنديش بسته به سليقتون فرق مي كنه ديگه. ولي چيزي از ادويه رو حذف نكنيد ابدا. بريد حالشو ببريد. اين ادويه مؤجزست. مامان من اين غذارو قبلا با گوشت استيك شده و نازك كرده گوسفندي لاي برنج درست مي كرد كه ديگه حرف نداشت ولي درد سر پختش بيشتر بود . اين خيلي سريع و راحته. در ضمن نمك توي كباب رو حتما حواستون باشه چون خود ادويه هم نمك داره
    باران67, فرشته .ب و zardin این نوشته را پسندیده.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۴
    نوشته ها
    303
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    441
    پسند کرده
    710

    Re: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    سلام ساران جون منم این غذارو درست کردم البته عکسا برا چند روز پیشن فکر کنم 4 باری میشه اینو برا پسر کوچولوم درست کردم که خیلی دوست داره فقط من یه دفه گوشتارو کباب کردم لای برنج گذاشتم یه بارم تو تابه کمی سرخ کردم که همش خوشمزه شدمرررررررررررسی
    اینم عساش





    باران67, azarin, فرشته .ب و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    یاس صورتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,982
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    875
    پسند کرده
    99

    Re: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    این غذا هم خیلی خوشمزه و هم خیلی مقویه و من این غذا رو از مادرم یاد گرفتم ...

    و ترتیب لایه ها به این صورت بود که برنج ,پیاز ریز خرد شده ,گرد غوره ,مخلوط گوشت چرخ کرده و نمک و پیاز رنده شده و کمی فلفل سیاه ورز داده شده (همون کباب تابه ای) ,گرد غوره ,پیاز ریز خرد شده و دوباره برنج ...

    و معمولا هم اون لایه برنج زیری رو که عصاره گوشت رو به خودش گرفته بود میدادن به کوچولوهای خونه !
    باران67, atiyeh و فرشته .ب این نوشته را پسندیده.


    پســـــــــرم تا که تو باشی دو جهان در نظرم فردوس است ...

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Shokofeye bahar آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۸
    نوشته ها
    89
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    552
    پسند کرده
    101

    Re: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    ساران عزيز ممنون بابت دستور غذاي خوشمزت
    منم اين غذا رو درست كردم خوشمزه شده بود فقط نميدونم چرا كباباي گرداليم انقدر سفت شده بود؟؟؟؟
    اگه كسي دليلشو ميدونه لطفاً راهنماييم كنه
    بازم ممنون :*

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    deli50 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    350
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    481
    پسند کرده
    158

    Re: كباب پلو خوشمزه و مقوی براي نی نی ها

    من هم دیشب این غذای بسیار راحت وخوشمزه را درست کردم البته من روی برنج آب زعفران هم ریختم خیلی عالی بود حتما درست کنید.

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما