نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree561Likes

موضوع: شور مخلوط - شور فوري

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 91
صفحه 2 از 12 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  1. #9
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    این اولین شور زندگانی من! با دستور هیون بانو-خاله خانوم تو صفحه ی قبل درست کردم. بسیااااااااار خوشمزه شد و به عنوان اولین تجربه قابل قبول بود.
    فقط خیار دوست نداشتیم نریختیم، بیشتر گل کلم، یه مقدار هویج و اندکی کرفس فقط واسه طعمش.
    از ترس اینکه خراب نشه یه خرده زیاد نمک لا به لاش پاشیدم:)))))))) اما شوریش دل رو نمی زنه اصلا:)

    Andrew, باران67 و monir11 این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۲۷
    محل سکونت
    دل
    نوشته ها
    133
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    27
    پسند کرده
    0

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    شور مخلوط وتند وتیز من
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.


    دوستت دارم خیییییییییییییییییییییییی ییییییییییییییییییییییییی یییییلی بیشتر از اونی که میبینی

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    با مرام آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۳
    محل سکونت
    كاشمر
    نوشته ها
    138
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    369
    پسند کرده
    528

    شور بادمجان شکم پر

    سلام يكي از دوستان ص قبل آموزش بادمجون شور رو خواسته بودن اينم دستور كاشمري اصل البته تو شهر ما تو اين فصل بادمجون خوب به ندرت پيدا ميشه واسه همين بادمجونام زياد كيفيت نداره
    مواد لازم: بادمجون ريز قلمي:8 تا 10 عدد، گوجه سفت: 1عدد، خيار با پوست:1عدد، سير:2حبه، آب:5ليوان دسته دار، نمك:يك چهارم پيمانه يا 4 قاشق غذاخوري، نعناو جعفري ساطوري شده: 4قاشق غ
    اول دم بادمجونو جدا مي كنيم و خوب مي شوريم

    بعد روي بادمجونا شكاف ايجاد مي كنيم

    بعد توي يه قابلمه آب رو جوش مياريم وقتي اب جوشيد بادمجونارو توش ميريزيم

    ميزاريم بادمجونا يه خورده نرم بشن اما نه خيلي
    هر كدوم از بادمجونا رو كه احساس كرديد نرم شده بيرون بكشيد و روي صافي بذاريد ابو دور نريزيد كه لازمش داريم

    بادمجونارو ميزاريم سرد بشه

    تو اين فاصله گوجه و خيار رو مثل سالاد شيرازي خورد ميكنيم سير و جعفريو نعنارو هم جداگانه خورد ميكنيم

    وقتي بادمجونا سرد شد داخل شكمشونو با اين مواد پر ميكنيم

    وقتي همه بادمجونا اماده شد

    تويظرف ميچينيم طوريكه شكاف بادمجون به سمت بالا باشه

    از نعنا و جعفري اگه اضاف اوردين روي بادمجونا اخر كار بريزين

    اب نمك رو اماده كرده روي بادمجونا ميريزيم و2-3سانت از سرشو خالي ميزاريم

    زيرشو يه بشقاب ميزاريم و در فضاي اشپزخونه قرار ميديم

    بشقاب وخالي گذاشتن سر ظرف به خاطر اينه كه در جاي گرم ابش ميجوشه وبيرون ميزنه

    بعد يه هفته امادست درشو كه باز كرديد داخل يخچال بذارين كه كپك نزنه. خلاص
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #12
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28906
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    شور شامل :گل کلم+هویج+سیر+فلفل سبز قلمی +خیار+کرفس و سبزی (جعفری و گشنیز و برگهای کرفس)
    آب ،نمک و سرکه جوشانده شده.
    تو 2تا از شیشه ها کمی هم کلم بنفش ریختم که شورم رنگی بشه.
    فقط تو سبزی شور از نعناع نباید استفاده کنیم چون باعث سیاه شدن رنگ گل کلمها میشه.
    من شنیدم اگه چند تا نخود خام توی ظرف شور بندازیم باعث تردی سبزیجات میشه.

    Andrew, آلیفاتیک و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۶
    نوشته ها
    216
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    بچه ها من اگه به جای سرکه سفید از سرکه قرمز! استفاده کنیم بد میشه؟!

    برای شور یا ترشی فرق میکنه؟!

    به من دور از مادر کمک کنید:)



    نقل قول نوشته اصلی توسط الهام بانو نمایش پست ها
    الهام جون من همیشه از سرکه قرمز استفاده میکنم....چه شور چه ترشی
    من مادرم

    پس هستم!

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۶
    نوشته ها
    216
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    سلام به همه


    و اما از شور من
    ترخون پیدا نکردم فقط ریحون و شوید و مرزه زدم

    محتویاتش هم
    کرفس
    سیب زمینی ترشی!!
    فلفلل
    گل کلم
    هویج
    سیر
    پیاز ترشی!
    خیار

    بود
    همه رو خرد کردم و خشکشون کردم بعد اول یه لایه سبزی ریختم و بعد مواد رو لایه لایه ریختم توش و بعد آب شور و مقدرای سرکه رو جوشوندم و ریختم رو اینا و درشو بستم!
    البته چند تا هم نخود ناقلا انداختم توش که زودتر ردیف شه!

    و آمــــــــــــــــــــا

    دیروز هم اندازه چند تا تیکه گل کلم و خیار اضافه اومده بود اونارو ریختم تو شیشه بعد تو لایه آخر لبو!!! ریختم و بعد سرکه!اینم شد ترشی!!

    دیدین چه کدبانو شدم!

    الان هی میرم یخچالو باز میکنم ببینم چی داریم که ترشیش کنم؟
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    من مادرم

    پس هستم!

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۱۴
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    216
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    85
    پسند کرده
    2

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    شوری مخلوط گل کلم+خیار+هویج+آب نمک+کمی سرکه
    (ziba) و باران67 این نوشته را پسندیده.

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهام بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۴
    نوشته ها
    2,241
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    95
    پسند شده
    11012
    پسند کرده
    8804

    Re: شور مخلوط - شور فوري

    نقل قول نوشته اصلی توسط mami marmar
    خانم های هنرمند ، من میخوام شور بندازم چه کار کنم گل کلم ها سفید سفید بشه ، عین اونایی که تو مغازه ها می فروشن
    یکی از دوستام این روش رو امتحان کرده و جواب هم گرفته

    باید تند تند آب نمکش رو عوض کنی....
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    معـــجزه کن ....خــــــــــــــــــدایِ من .....

صفحه 2 از 12 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما