نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree233Likes

موضوع: راتاتوي ( Ratatouille )

نمایش نتایج: از 49 به 52 از 52
صفحه 7 از 7 نخستنخست ... 4567
  1. #49
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mrs Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    569
    میزان امتیاز
    1145
    پسند شده
    10937
    پسند کرده
    9291
    نام: 1484151393014.jpg نمایش: 641 اندازه: 104.1 کیلو بایت

    خوراک کدو و بادمجان
    (یتیمک کدو و بادمجان)

    پیازها رو خرد کرده و بعد از طلایی شدن کمی زردچوبه و ادویه بزنید و گوجه*فرنگی*های نگینی (یه رنده شده)را اضافه کنید* و بگذارید تا خوب جا بیفته.

    کدو و بادمجان*ها را که از قبل پوست* گرفته و نگینی درشت خرد کرده*اید،* به غذا بیفزایید.
    مقدار کدو باید بیشتر از بادمجان باشه.تقریبا دوبرابر.
    نمک و فلفل و کمی زعفران اضافه کنید و درب قابلمه رو ببندید با حرارت کم تا خوبه خوب بپزه و به روغن بیفته.د ر اخر کار کمی گرد لیمو یا ابلیمو بهش بزنید و طعمش رو بنابر طبع غذاییتون تکمیل کنید.
    *****بهتره از کدوهای کوچک استفاده کنید.بادمجان بهتره خلیلی(تپل مپل) باشه.بهترین بادمجان اونی هست که تپل یا همون خلیلی باشه،رنگش بنفش باشه و کاملا براق.
    پ*ن:من بخاطر چند تا خرید زیر غذا رو کم کردم و رفتم بیرون از منزل.وقتی برگشتم دیدم زیاد از حد پخته و کدو و بادمجان ها زیادی له شدن.شما حواستون باشه
    (البته له شدن تو طعمش تاثیری نداره )
    hengamehh, ترنم63, zakizadeh و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

  2. #50
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    1,132
    نوشته های وبلاگ
    605
    میزان امتیاز
    1492
    پسند شده
    25200
    پسند کرده
    15260

    ویترین مدال ها

    نام: DSC04511.jpg نمایش: 602 اندازه: 101.7 کیلو بایت
    راتاتوی
    موادلازم:
    بادمجون 2عدد
    کدو 2عدد
    هویج 2عدد
    گوجه 8 عدد
    پیاز 1عدد
    سیر 2حبه
    فلفل دلمه ای 1عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم
    پیاز و سیر رو نگینی خرد کنید و توی روغن تفت بدید بعد 4 عدد از گوجه ها رو رنده کنید و بهش اضافه کنید نمک و فلفل بریزید و بذارید کاملا آبش کشیده بشه و بعد ته ظرف پیرکس که ترجیحا بیضی شکل باشه پهنش کنید.

    نام: DSC04488.jpg نمایش: 606 اندازه: 102.6 کیلو بایت

    حالا بقیه سبزیجات رو نازک و یک دست حلقه حلقه کنید و منظم و به ترتیب و با حوصله دور تا دور ظرف بچینید وسطش رو هم به همین ترتیب پر کنید فلفل دلمه ای رو هم حلقه حلقه کنید و روی ظرفتون قرار بدید و روی سبزیجات رو نمک و فلفل بپاشید

    نام: DSC04490.jpg نمایش: 601 اندازه: 104.8 کیلو بایت

    و بعد ظرف رو توی فر طبقه وسط با دمای 180 به مدت یک ساعت قرار بدید تا بپزه سبزیجات خودشون آب میاندازن و یواش یواش شروع به جوشیدن میکنن این غذا نباید زیاد آبدار باشه .

  3. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mrs Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    569
    میزان امتیاز
    1145
    پسند شده
    10937
    پسند کرده
    9291
    راتاتوی
    ____________

    نام: 1503066767920.jpg نمایش: 421 اندازه: 108.9 کیلو بایت

    سلام و عرض ادب خدمت همه ی دوستان گل

    راتاتوی در اصل میشه همون یتیمک (یتیمچه) کدو بادمجان خودمون.ولی از نوع باکلاسش و خارجیش
    خب بریم سروقت راتاتوی

    پیازداغ +زرد چوبه + رب گوجه (حتما سرخ بشه) + نمک ، ادویه ، فلفل + کمی گرد لیمو + یک قاشق آرد که در یک لیوان شیر حل شده ⬅درب قابلمه رو ببندید با حرارت کم تا به روغن بیوفته و جا بیوفته.
    .
    .

    بعد کف ظرف سرو بریزید.حلقه های گوجه ، بادمجان ، کدو ، درصورت تمایل پیاز حلقه شده رو به ترتیب بچینید.روی مواد کمی ادویه و نمک و فلفل بزنید.
    ✅بادمجانها رو بعد از حلقه کردن حتما در اب نمک بگذارید .

    در صورت تمایل روی مواد پنیر پیتزا بریزید
    .
    .
    روی ظرف رو فویل بکشید و در فر با دمای ۱۸۰ __۲۰۰ درجه به مدت یکساعت (زمان متفاوته) بپزید.
    قبل از خارج کردن از فر از پخته شدن بادمجان و کدو مطمئن بشید.
    آخر کار فویل رو بردارید و سطح غذا رو کمی گریل کنید
    .
    .
    *✅در صورت تمایل میتونید از حلقه های گوشت چرخی هم مابین حلقه های بادمجان و کدو و گوجه استفاده کنید.
    ✅این که عالی بود ولی من تصمیم گرفتم سری بعد بادمجان و کدو رو هم یه کوچولو در روغن سرخ کنم

    نام: 1503066907376.jpg نمایش: 423 اندازه: 108.7 کیلو بایت

    نام: 1502650712984.jpg نمایش: 420 اندازه: 105.9 کیلو بایت

    نام: 1502650403192.jpg نمایش: 420 اندازه: 108.7 کیلو بایت
    میس مهسا, mamaneali, aftab1 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

  4. #52
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    515
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    3816
    پسند کرده
    1891
    نام: IMG_20180720_113510.jpg نمایش: 150 اندازه: 106.3 کیلو بایتمن گوشت چرخ شده همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل زدم خیلی خوشمزه شدنام: IMG_20180720_141652.jpg نمایش: 151 اندازه: 87.9 کیلو بایت
    *هما*, RE79EL, افسونی و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم صل علی محمد و ال محمد

صفحه 7 از 7 نخستنخست ... 4567
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما