نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree193Likes

موضوع: راتاتوي ( Ratatouille )

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 48
صفحه 5 از 6 نخستنخست ... 23456 آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mahi site آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    نوشته ها
    386
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    1568
    پسند کرده
    1362
    نقل قول نوشته اصلی توسط فندقی نمایش پست ها
    دوستان همون یتیمچه خودمونه دیگه با یه کوچولو تفاوت منتها اسمش بهتره کی میدونه راتاتوی به فرانسوی یعنی چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    فندقی جان تا اونجایی که من فهمیدم راتاتوی اسم غذاس و میشه گفت یه اسم خاصه.
    اینم نتیجه سرچ من در مورد این غذا :

    Ratatouille - Wikipedia, the free encyclopedia
    http://fa.wikipedia.org/wiki/راتاتویی
    ayd و باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    راتاتویی

    بادمجون و کدو رو جداگانه سرخ کردم
    گوجه خرد شده و قارچ رو به بادمجون و کدوی سرخ شده اضافه کردم.
    نصف استکان آب اضافه کردم و در انتها جعفری ساطوری شده و پودر سیر و آویشن و نمک و فلفل اضافه کردم.

    نام: DSC_0445.jpg نمایش: 1462 اندازه: 106.4 کیلو بایتنام: DSC_0442.jpg نمایش: 1463 اندازه: 105.3 کیلو بایت
    .............
     
    ayd, sohila-53, باران67 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  3. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    faezeh gool آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۱۱
    محل سکونت
    مامی سایت
    نوشته ها
    242
    میزان امتیاز
    68
    پسند شده
    1813
    پسند کرده
    757
    راتاتوی روی گازنام: 20140414573.jpg نمایش: 1422 اندازه: 104.7 کیلو بایت
    پیتزا و پیراشکی
     
    باران67, m1361 و خرسند این نوشته را پسندیده.

  4. #36
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86626
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    رتتویی به سبک موشپزباشی

    برگرفته از سایت شف طیبه:





    حتما اکثر شما انیمیشن "رتتویی" را دیدید و همانجا عاشق موش کوچولوی سرآشپز شدید. بعضیها هم مثل من دست به خریدن عروسک "رمی" زدند. با این وجود هیچکدام مون نمیتونیم منکر این بشیم که اولین عکس العمل مون بعد از دیدن موش توی آشپزخانه ,,, جیغه!

    من اینقدر از این کارتون خوشم آمده بود که سریعا اقدام به پختنش کردم تا ببینم همون احساس آقای منتقد بهم دست میده یا نه! خیلی جالبه من هم مثل اون آقا این غذا را از بچگی خوردم! مامانم بهش میگه "یتیمک" چون طفل معصوم گوشت نداره و یتیمه! این عکسها را ببینید , فکر کنم شما هم ازش زیاد خورده باشید.



    آره! این برای ایرانیها یک غذای بی کلاس به حساب میاد ولی ما فرانسویها (!!!) چون آدمهای خیلی شیکی هستیم! به یک شکل با کلاس میسازیمش و کلی حالش رو میبریم!

    برای ساختن یک وعده رتتویی شما به این مواد نیاز دارید:



    بادمجان کشیده 1 عدد

    کدو سبز 1 عدد (توجه کنید کدو و بادمجان و هویج و گوجه ها همه باید یک قطر مساوی داشته باشند. من دیشب همه بازار رو گشتم و آخرش هم 5 تا بادمجان خریدم تا از قسمت وسطشون بتونم به اندازه یک بادمجان حلقه های مساوی داشته باشم)

    هویج بزرگ 1 عدد

    گوجه فرنگی متوسط 8 عدد

    فلفل دلمه ای قرمز کشیده 1 عدد

    پیاز 1 عدد

    سیر 2 حبه

    نمک و فلفل و ادویه



    اول از همه یک ظرف بیضی شکل انتخاب کنید و آن را روی کاغذ روغنی قرار داده و یک بیضی به همان اندازه ببرید



    کدو و بادمجان و هویج و گوجه و فلفل را به حلقه های بسیار نازک ببرید و یا بارنده چیپس کنید







    5عدد از گوجه ها را رنده زده و با 1 قاشق روغن زیتون (فرانسویها روی این قسمت تاکید دارند) تفت دهید







    سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید





    نمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده و یک ربع بگذارید جا بیافتد





    سس را درون ظرف ریخته و همسطح کنید





    حالا قسمت بامزه ماجرا شروع می شود





    دانه دانه حلقه ها را با سلیقه و دقت زیاد روی هم بچینید. کدو- هویج - بادمجان - گوجه -کدو- هویج - بادمجان - گوجه





    و بعد که حلقه دور تمام شد شروع به چیدن وسط ظرف به همان ترتیب کنید





    روی سطح را نمک و فلفل بپاشید و فر را هم روشن کنید 190 درجه سانتیگراد





    حلقه های فلفل دلمه ای فراموش نشود





    کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید





    ظرف را روی پنجره وسط فر قرار دهید





    مدت پخت 55 دقیقه است. بعد از این زمان شما باید سس را در حال غل زدن ببینید و سبزیجات باید برشته شده باشد





    مقداری از رتتویی را بصورت مارپیچ مطابق تصویر حلقه ای بچینید و روی آن را با ماست چکیده تزئین کنید






    نوش جان! یا به قول ما فرانسویها "بُن اَپتیت"!!!




    من چون فرانسوی رو خیلی دوست دارم، از غذاهای فرانسوی هم خیلی لذت می برم و این رو هم مدیون استاد فرانسه ام هستم که بسیار مهربون و دوست داشتنیه و اینقدر انرژتیکه که همیشه به آدم انرژی مثبت میده!!! میدونم که استادم اینجا رو نمیخونه ولی چون متن غذا رو به فرانسه دارم " غُسِت دُ لَ غَتتوی " رو برای " پغُفسُغ دُ فغانسه" ام "اِکخی" میکنم.




    sepide56, Hope, الهه مشرق زمین و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #37
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86626
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    رتتویی با دستور شف طیبه عزیز

    البته من مدت پخت رو بیشتر از یک ساعت گذاشتم چون سر 55 دقیقه حس کردم بازم جا داره که تو فر بمونه
    در مورد مزه ش هم...
    من دوست داشتم ولی آقای شوهر غر غر کنان میگفت کی قرمه سبزی رو ول میکنه رتتویی میپزه!


    Hope, هستی ساغر, زبرجد و 45 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #38
    مدیر انجمن
    زهرا س.پ آواتار ها
    زهرا ک.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,157
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    3820
    پسند کرده
    2794
    رتتویی به سبک مورد پسند پسرک خونه

    پیاز نگینی رو با حرارت بالا تفت دادم بعد به ترتیب کدو سبز با پوست بادنجان و فلفل دلمه ای که همگی درشت خرد شده بودن رو تفت دادم در انتها گوجه فرنگی و کمی رب گوجه و نمک و فلفل و در تابه رو بستم تا پخته بشن و مزتب هم میزنم تا له بشن که به ذائقه پسرک خوش بیاد
    باقالی پلو با
    مرغ
     

  7. #39
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    687
    میزان امتیاز
    383
    پسند شده
    8525
    پسند کرده
    9689
    راتاتویی با دستور شف طیبه : راتاتوي ( Ratatouille )

    قبل از پخت:



    بعد از پخت:

    گیتار, ELAHE_ABAN, maman_mahya و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.asqari آواتار ها
    فاطمه
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۹/۰۸
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    221
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    1604
    پسند کرده
    1149
    با سلام. اینم راتاتویییییل خوشمزه .
    به صورت ورقه ای سیب زمینی گوجه کدو بادمجون کباب تابه ای
    سس: پیاز و سیر فلفل دلمه ای رب گوجه ابلیمو نمک زردچوبه آب.
    شیپس سیب زمینی هم برای دورچین درست کرده بودم و با اویشن و پودرسیر و فلفل و روغن زیتون طعمدارش کرده بودم که متاسفانه یادم رفته تو ظرف سرو بچینم بسکه دیر میرسیم خونه و ناهار با حداکثر سرعت خورده میشه.
    نام: IMG_20160513_153944.jpg نمایش: 344 اندازه: 105.8 کیلو بایت

    نام: IMG_20160513_154143.jpg نمایش: 358 اندازه: 110.7 کیلو بایت
    من اصلا بادمجون عزیز رو نمیتونم بخورم. تنها جایی که میتونم بخورمش و احساس رضایت دارم در همین نوع غذاست. متشکرم خدایا که از غافله عقب نمیمونم.
    سوپ قارچ و مرغ
     
    باران67, m1361, taniya و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چنان نماند، چنین نیز هم نخواهد ماند...

صفحه 5 از 6 نخستنخست ... 23456 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما