نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree25Likes
  • 2 Post By شبنم
  • 17 Post By mitra40
  • 6 Post By peendar 1391

موضوع: باسترما پلو

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1

    باسترما پلو

    ...
    mitra40 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,479
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    470
    پسند شده
    19203
    پسند کرده
    26827
    باسترما پلو (باستارما پلو )
    یک غذای خوشمزه محلی آستارا
    باسترما به معنای دفن شده است ومحتویات این غذا داخل غذا قرار می گیرد ودیده نمی شود
    برنج را آبکش کرده
    گردو را با پیاز تفت داده کمی رب ازگیل +رب به +رب آلوچه به آن اضافه می کنیم
    یک لایه برنج توی قابلمه ریخته
    مرغ یا گوشت یا مرغابی را روی برنج ریخته دوباره یک لایه برنج سپس گردو وهمینطور تا ظرف پرشود
    روی برنج زعفران می دهیم
    کمی از مخلوط رب ها را هم در کنار غذا سرو می کنیم
    ریشه این غذا از بادکوبه (باکوی فعلی ) است ودر عروسی ها گردو را در شکم مرغ (شبیه لونگی ) می ریختند ولای پلو می زاشتن
    در صورت تمایل کمی کشمش تفت داده شده هم می توان با این غذا سرو کرد
    نام: image-F7F1_505ABA89.jpg نمایش: 3837 اندازه: 36.0 کیلو بایتنام: DSC04445.JPG نمایش: 2891 اندازه: 24.2 کیلو بایت

    من اولین بار سه سال پیش این غذا رو تو آستارا خوردم وبعد ازون پای ثابت یکی از غذاهای ما شده
    همون روز که غذارو خوردم از بازار رب به ورب ازگیل گرفتم چون رشت این رب ها رو ندارن
    بعد ازاونم سفارش می دم از آستارا برام میارن
    بنظر خودم طعم باستر ما با گوشت از همه طعم ها ش بهتره ولی خونه ما همه با مرغ دوس دارن
    قورمه سبزی
     
    زهرا س.پ, sh_capr, elham_vahid و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    peendar 1391 آواتار ها
    پندار
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۴
    نوشته ها
    102
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    4207
    پسند کرده
    2744
    باسترما پلو من با گردن گوسفندی
    دستور پخت : گردن گوسفندی یا اگر دوست نداشتین ماهیچه را با پیاز و زعفران تفت داده و بعد آب بهش اضافه می کنیم تا بپزه
    سس درست می کنیم : رب انار ملس + گردو و پیازداغ همه رو باهم مقداری تفت می دیم بعد گوشتمون که پخت داخل سس قرار می ذیم تا مزه دار بشه

    البته من خودم گاهی وقتا سس درست نمی کنم و گوشت رو با همون زعفرون و پیاز داغ مزه دارش می کنیم
    این دیگه بسته به سلیقه خودتونه
    برنج رو آبکش می کنیم
    ته دیگ سیب زمینی می زاریم یک لایه برنج می ریزیم و بعد همه گوشت رو می رزیم وسط برنجمون و با بقیه برنج روشو می پوشونیم و می زاریم دم بکشه

    دوستان نحوه سرو این غذا معمولا بصورت فابلمه های کوچیک تک نفره است یعنی به تعداد نفرات در ظرفهای جداگانه درست میشه و مزه اش به همینه
    وقتی برنج دم کشید و قابلمه رو برگردوندیم میشه این شکلی


    و بعد از خورده شدن ته دیگ

    خیلی دوستان این غذا خوشمزه است امیدوارم درست کنین و لذت ببرین
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۰۴ در ساعت ۰۵:۲۳ قبل از ظهر
    zardin, باران67, p_mahnoosh و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما