نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree102Likes

موضوع: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 29
صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  1. #9

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوش شتر مرغ

    كباب سوسيس شكل ايراني

    مواد لازم :

    گوشت شتر مرغ چرخ شده 400گرم

    پياز كوچك رندخ شده يا ريز شده 1عدد

    نمك و فلفل آسياب شده 1قاشق چايخوري

    دارچين 1قاشق چايخوري

    نعناع خشك 1قاشق چايخوري



    طرز تهيه :

    گوشت را داخل ظرف ريخته پياز رنده شده ، نمك ، فلفل را به آن اضافه مي كنيم پس از آن ،دارچين ونعناع خشك را به آن افزوده و آن را خوب ورز مي دهيم سپس آن را به سيخ كشيده و به شكل 4 عدد سوسيس در مي آوريم وبعد آن را روي گاز كباب مي كنيم تا جايي كه بيرون آن قهوه اي شود درون آن نبايد زياد پخته شود و بايد كمي آبدار باشد شما مي توانيد اين غذا را با برنج سرو كنيد.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #10

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوش شتر مرغ

    فتا برگر با گوشت شترمرغ



    مواد لازم :

    گوشت شترمرغ 200 گرم

    سير ريز شده 2عدد

    نعناع خشك شده 2قاشق غذاخوري

    روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري

    نمك و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهيه :

    گوشت را در ظرف ريخته سير و نعناع را به آن اضافه مي كنم پس از آن ،نمك و فلفل را با آن مخلوط كرده و به مدت 2 دقيقه هر دو طرف آن را كباب مي كنيم تا كمي آب آن گرفته شود سپس آن را با روغن به مدت كمي در ماهي تابه حرارت مي دهيم.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  3. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    80
    پسند کرده
    1

    Question Re: تهیه غذاهای مختلف با گوش شتر مرغ

    من خودم گوشت شترمرغ رو مثل كباب چنجه توي آب پياز و آبليمو و نمك و فلفل و روغن زيتون و كمي زعفرون يه 3 تا 4 ساعتي ميخوابونم بعدش هم به سيخ ميكشم و كباب ميكنم.امتحانش ضرري نداره.
    نوش جان :22:
    Andrew و taniya این نوشته را پسندیده.
    بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
    دعا کبوتری است بال و پر دارد
    بخوان دعای فرج را و عافیت بطلب
    که روزگار بسی فتنه زیر سر دارد


  4. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    135
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    140
    پسند کرده
    0

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

    سلام
    من گوشت شتر مرغ را چرخ می کنم و در ماکارونی و پلوهایی که نیاز به گوشت قرمز چرخ کرده دارد استفاده می کنم چون از گوشت قرمز بسیار سالم تر است استفاده کنید پشیمان نمی شوید.
    Andrew و taniya این نوشته را پسندیده.
    ناگهان چه زود دیر می شود

  5. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خانوم گلی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۷
    نوشته ها
    331
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    464
    پسند کرده
    2404

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

    سلام دوستان . منم گوشت شتر مرغ رو چرخ میکنم باهاش کباب تابه ای و کتلت درست میکنم همون جوری که با گوشت چرخکرده درست میکنم . خیلی عالی میشه .

    در ضمن با زعفرون و کمی دارچین میپزم با باقالی پلو هم عالی میشه .
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ilovebaking.blogfa.com

  6. #14
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

    گوشت شترمرغ با سس سفید و سبزیجات بخارپز :



    کار خاصی نکردم گوشت شترمرغ رو مثل فیله بریدم و کمی کوبیدمش خودش نرمه ... خیلی کوبیدن نمی خواد... بعدش تو آب پیاز ،نمک و فلفل چند ساعتی گذاشتم

    بعد هم رو باربیکیو کبابش کردم روشم سس بشامل با قارچ ریختم

    Andrew و taniya این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  7. #15
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

    نقل قول نوشته اصلی توسط آيسان60
    به نظرتون اين گوشتهاي شتر مرغ كه توي بازار هست هم مثل مرغها با هورمون پروارشون ميكنند ؟
    سلام آیسان جون یه بار یه کسی تو شرکت ما می خواست پرورش شترمرغ راه بندازه ...

    تحقیق که می کردیم بهمون گفتن خرجی نداره فقط یه زمین خیلیییییییی بزرگ می خواد که شترمرغ دائم توش بدوه

    چون هر چی بیشتر بدوه .. چاق تر میشن ... واسه همین فکر نمی کنم احتیاج به هورمون زیاد داشته باشن شاید یه مقدار داروهای تقویتی بهش بزنن ... اما وقتی می دوه خودش پروار میشه... بر عکس مرغه دقیقا که نمی ذارن راه بره زیاد تا لاغر نشه

    چون یادمه تنها ریسکی هم که گفتن داره این بود که ناخنش بشکنه... اون وقت دیگه نمی تونه بدوه و لاغر می مونه

    در مورد مزه اش هم ...شاید شما این مزه رو توش حس نکنید

    اما به نظر من مزه ی فیله گوساله می ده اما چون آهنش از گوشت قرمز بیشتره... کمییی می گم شاید اصلا شما حس نکنید من بویاییم کمی قویه.. به نظر من ته مزه ی جگر هم می ده به خاطر آهن زیادش

    بیشتر همون مزه ی فیله گوساله می ده با این تفاوت که بسیااارررر ترده من که واقعاااا عاشق مزه شم...

    در ضمن برای خانوم ها که همه کم خونی دارن ... خیلی ایده آله و برای لاغر شدن هم همین طور
    Andrew و taniya این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  8. #16
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: تهیه غذاهای مختلف با گوشت شتر مرغ

    گوشت شتر مرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود



    از ارزش غذایی بسیار بالائی برخورداراست .بطوریکه می توان گفت



    یکی از کم چربی ترین و سالمترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس



    است .



    میزان چربی آن کمتر از 2/1 درصد بوده که یکی از خواص مهم و قابل



    توجه در بازار مصرف کنونی به شمار می رود . در حالیکه گوشت مرغ



    6/2 درصد وگوشت گاو تا 12 درصد چربی دارد . به همین دلیل گوشت



    شترمرغ برای کسانی که دچار اضافه وزن بوده و از رژیم های لاغری



    پیروی می کنند جایگزین بسیار مناسبی خواهد بود .



    نکته جالب دیگر در مورد گوشت شترمرغ این است که کلسترول آن



    حتی از گوشت مرغ هم پایین تر است . همچنین اسیدهای چرب غیر



    اشباع موجود دریافت های شترمرغ 30درصد مجموع اسیدهای چرب



    را تشکیل می دهد که یکی از مزیت های گوشت شترمرغ محسوب



    می شود .



    این مزایا به همراه میزان بالای اسیدچرب امگا-3 درگوشت شترمرغ باعث



    شده که این گوشت انتخاب بسیارخوبی برای بیماران قلبی– عروقی و



    سالمندان بوده تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را



    برطرف سازد.از طرف دیگر میزان کم سدیم درگوشت شترمرغ،استفاده



    از آن را برای افرادی که دچار پرفشاری خون هستند ممکن می سازد .



    گوشت شترمرغ از نظر پروتئین و آهن نیز از جایگاه بسیار خوبی برخوردار



    است و لذا برای افرادکم خون و زنان باردارانتخاب مناسبی خواهد بود .



    به علاوه گوشت شتر مرغ میزان بالایی از عناصری مانند روی و منیزیم



    رانیز داراست . این گوشت نیاز بدن به ویتامین pp (نیاسین ) را تأمین



    کرده و نسبت به سایر گوشت ها مقادیر بیشتری ویتامین های A،C،B1



    B2 دارد . علاوه بر موارد بالا گوشت شتر مرغ به میزان بسیار چشمگیری



    ترد بوده و از قابلیت هضم استثنائی برخوردار است . بطوریکه 90درصد



    آن قابل هضم بوده و از این حیث پس از ماهی در رتبه دوم قرار دارد . در



    صورتیکه گوشت های جوجه و گاو87 درصد قابلیت هضم دارند .
    Andrew و taniya این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

صفحه 2 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما