نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5Likes
  • 1 Post By shohreh
  • 4 Post By مهتاب خانومی

موضوع: فهیتا fajita

نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    128
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    100
    پسند کرده
    0

    فهیتا fajita

    فهیتا fajita

    این ساندویچ مکزیکی خیلی* خوشمزه هستش، اگه از اصل مواد استفاده نشه یه ساندویچ مرغ ساده هستش و تمام خوشمزیگیش به اینه که از اصل مواد استفاده بشه.

    مواد لازم:

    سینه مرغ ۲ عدد

    فلفل سبز و فلفل*های رنگی* از هر کدوم یه نصفه

    ۱ قاشق غذا خوری روغن

    ادویه مخصوص فهیتا یا ادویه مکزیکی ۲ قاشق غذا خوری

    ۱/۳ پیمانه آب

    پیاز کوچک ۱ عدد

    ۲/۱ پیمانه خامه ترش

    ۳ عدد نون زرت یا ترتیلا

    آواکادو ۱ عدد

    کاهو ریش ریش شده به میزان دلخواه

    طرز تهیه:

    مرغ، فلفل*های دلمه*ای و پیاز رو به صورت رشته*ای برش*های نازک برش بدین.

    داخل ماهیتابه رو روغن بریزید، اول مرغ و بد فلفل و پیاز رو تفت بدین. ادویه مخصوص رو اضافه کنید. با آب بذارید مواد یه خرده نرم بشند.

    نون ترتیلا رو گرم کنید، روش رو خامه ترش بمالید، بد آواکادو خورد شده، مواد مرغ، و کاهو رو روی نون بذارید و نون رو اول از پایین یه تا کوچیک بزنید، بد از بغل تا کنید.

    نکته:

    این غذا طرز تهیه*های مختلف داره.میتونید مرغ رو با ادویه مخلوط کنید، تو فر یا باربیکیو آماده کنید، بد بقیه مواد رو به صورت خام مصرف کنید.

    وقتی* مواد رو تو نون پیچیدید میتونید نون رو رو گریل بذارید، هم خشک تر میشه هم باعث میشه که

    میتونید از انواع گوشت استفاده کنید، مرغ، گاو، گوسفند، بوقلمون و خوک

    این غذا رو میتونید به صورت ساندویچ سرو کنید، یا اینکه مواد رو جدا بذارید.

    اگه نون ترتیلا نبود، از پیتا و لواش استفاده کنید.

    من ساور کرم و اواکادو رو با هم مخلوط کردم و به صورت دیپ مصرف کردم.

    میتونید در این مواد از پنیر چدار رنده شده و سس سالسا هم استفاده کنید

    من امروز این غذا رو درست کردم، عکس هم گرفتم، ولی* الان دوربین شارژ نداره، وقتی* شارژ شد عکسش* رو میذارم. فعلا به این عکس*ها بسانده کنید.

    راستی* ادویه این غذا رو هم براتون میذارم.
    نقل قول نوشته اصلی توسط Mery
    واي شهره جون اين چقدر هوس برانگيزه...دست گلت درد نكنه. ولي اين ادويه رو ميشه توي ايران پيدا كرد؟...ميدوني كجا؟
    مری جان اگه جایی* که ادویه و مواد تاکو رو بفروشن، دیدی حتما مواد فهیتا رو هم دارند، اگه پیدا نکردی نگران نباش چون موادش رو میذارم. این هم فهیتا خودم که با دیپ اواکادو هستش، دیپ رو قبلان آموزش دادم.
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۷
    محل سکونت
    گاهی دور گاهی نزدیک
    نوشته ها
    123
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    22
    پسند کرده
    0

    Re: فهیتا fajita

    من واسه درست کردن یه چیزی شبیه ترتیلا از خمیر جادویی استفاده کردم فکر کنم دستورش از دریا جون بود .
    یک استکان ماست رو خوب هم زدم با 60 گرم کره آب شده مخلوط کردم .
    دو و نیم لیوان آرد الک شده رو با نصف قاشق چ نمک و نصف ق چ بکینگ پودر و 2 قاشق شکر مخلوط کردم و به ماست و کره اضافه کردم اول با قاشق خوب هم زدم بعد ورز دادم البته آرد رو کم کم اضافه کردم تا حدی که به دست نچسبه و بعد نیم ساعت استراحت دادم بعد از نیم ساعت نازک پهنش کردم و با یه بشقاب قالب زدم .
    کف تابه رو خیلی کم روغن ریختم یکی ازین خمیر ها کف تابه قرار گرفت کمی پنیر پیتزا . فیلینگش هم هر چی که دلتون خواست توی رسپی اصلی که من از کانال FETA FEAT دیدم قارچ مرغ پیاز سیر و کلی اسفناج بود . من چون دفعه اول بود امکان خراب شدنش بود قارچ و ژامبون زدم همینه که ارتفاعش کم شده باید مواد بیشتر باشه که ارتفاع بیشتری بگیره . خلاصه روی نون اول که پنیر ریختین بعد موادتون رو می ریزین دوباره پنیر و بعد نون دوم و با شعله کم دو طرفش رو سرخ می کنین تا حدی که به این حد از یرشتگی که توی عکس می بینین برسه.


    p_mahnoosh, Andrew, sh_capr و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بشنو سوز سخنم
    که هم آواز تو منم
    همه جان و تنم
    وطنم وطنم وطنم وطنم

  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما