نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree148Likes

موضوع: غذاهای سنتی استان یزد

نمایش نتایج: از 65 به 72 از 89
صفحه 9 از 12 نخستنخست ... 6789101112 آخرینآخرین
  1. #65
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    Re: غذاهای سنتی استان یزد

    دوست عزیز توی یزد هم چنین آشی داریم بهتر بود که طرز تهیه اش هم مینوشتی تا بقیه استفاده ببرن.
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

  2. #66
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    31
    پسند کرده
    0

    Re: غذاهای سنتی استان یزد

    طرز تهیه آش اولچک ابرقویی:

    مواد لازم برای 4 نفر


    گوشت گوسفند چرب ترجیحا با قلم .............. 200 گرم
    پیاز ................................................2 عدد متوسط
    چغندر ........................................... 1 عدد متوسط
    چاقاله ی زردآلو ، گوجه سبز یا آلو به دلخواه .... 250 گرم
    لپه .................................................. .. 1/2 پیمانه
    برنج .................................................. .... 1 پیمانه
    شوید .................................................. ... 2 ق غ
    شنبدره خشک ......................................... 2 ق غ
    نمک ، فلفل ، زردچوبه ......................... به میزان لازم

    طرز تهیه

    گوشت را ابتدا در پیاز تفت می دهیم. سپس ادویه را اضافه می کنیم. چغندر را پوست گرفته خرد می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم تا کمی تفت بخورد. سپس لپه و چاقاله را اضافه می کنیم. و سپس به میزان لازم آب اضافه کرده و می گذاریم خووووووووووب بپزد. (کاملا نرم شود.) سپس هسته ی چاقاله ها را جدا می کنیم.
    برنج را که قبلا خیس نموده ایم در ظرفی جداگانه با شوید و شنبدره و نمک آنقدر می پزیم تا خوب پخته و غلیظ شود و مرتب به هم می زنیم تا ته نگیرد و ری بدهد.
    سپس گوشت و دیگر مواد را به برنج اضافه می کنیم و می گذاریم چند دقیقه بجوشد و غلیظ شود.
    در نهایت با پیاز داغ آن را تزئین می کنیم.
    آمنه خانم این نوشته را پسندیده.

  3. #67
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    Re: غذاهای سنتی استان یزد

    ببخشید توی مواد لازم هشتمین آیتم چیه؟
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

  4. #68
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    z_saeideh آواتار ها
    سعيده مامي ياسمن
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۵
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    262
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    1118
    پسند کرده
    771

    Re: غذاهای سنتی استان یزد

    نقل قول نوشته اصلی توسط فرزانه1345
    ببخشید توی مواد لازم هشتمین آیتم چیه؟
    شنبدره = شنبليله
    البته با اجازه سمانه جون
    آمنه خانم این نوشته را پسندیده.
    چو مي توان به صبوري كشيد جور عدو / چرا صبور نباشم كه جور يار كشم

  5. #69
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    جیران آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    96
    پسند کرده
    73
    کله گیپا ( دلمه سیرابی )


    ویرایش توسط جیران : ۱۳۹۲/۰۹/۲۱ در ساعت ۰۶:۱۶ بعد از ظهر
    Elsanaa, anjelina, mehregan1384 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #70
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    جیران آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    96
    پسند کرده
    73

    گور ماست

    یه نوع سوپ سرده که معمولا برا عصرونه مناسبه

    مواد لازم : یه کاسه شیر یا ماست + یه لیوان آب انار ترش ترجیحا قرمز + مقداری نمک

    داخل کاسه ماست به اندازه دلخواه آب انار میریزم بستگی به ذایقه تون داره . میتونید این دسر رو

    خالی یا با نون میل کنید .

    البته یه نوع دیگه هم هست که به ماست گوسفندی شیر گوسفندی اضافه میشه . . . اندازه اون

    هم به ذایقه وسلیقه فرد بستگی داره
    ویرایش توسط جیران : ۱۳۹۲/۰۹/۲۵ در ساعت ۰۵:۱۰ بعد از ظهر
    anjelina, mehregan1384 و آمنه خانم این نوشته را پسندیده.

  7. #71
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehregan1384 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    104
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    274
    پسند کرده
    1862
    نقل قول نوشته اصلی توسط *paria* نمایش پست ها
    به نظرتون کدوم غذاهای یزدی مورد استقبال همهی شهر ها قرار می گیره؟
    قيمه يزدي و شولي
    shima_normal, azin joon و hengamehh این نوشته را پسندیده.

    چندانکه تعلق خاطر آدمیزاد به روزی است اگر به روزی ده بودی ، به مقام از ملائکه در گذشتی!

    (سعدی)

  8. #72
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shima_normal آواتار ها
    اسماعیلی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۳۰
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    146
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    586
    پسند کرده
    349
    مادر یه نوع سوپ درست کرد - برای نوستالوژی ِ خواهر بزرگم - که من فوق العاده دوسش داشتم - بهش میگن اشکنه آرد - آرد رو تفت میدیم که بوی خامیش بره و بهش یک لیوان اب اضافه میکنیم و کمی نمک و هم میزنیم کمی - زود جا می افته - من فوق ال عاده خوشم اومد -
    کوفت :(
     

صفحه 9 از 12 نخستنخست ... 6789101112 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما