نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree107Likes

موضوع: پلو مخلوط با مرغ

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 9
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1

    پلو مخلوط با مرغ

    ...
    باران67 و azarin این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347

    مرغ لا پلوی ساده

    مرسی شبنم جونم.لطف کردین این تاپیکو برام باز کردین.

    خوب چندین نوع ادویه پلو و مرغ لا پلو هست که کم کم میذارمشون اینجا.
    اولیش مرغ لا پلوی ساده
    دستور دوتا ادویه که من خودم درست میکنم و استفاده میکنم اینجا گذاشتم.ولی شما از هر نوع ادویه که بخواین میتونین استفاده کنین.http://mamisite.com/forum/t1416-19.html#post1202234
    اول مرغ خرد شده (من ترجیح میدم جوجه کبابی خرد شده باشه ولی قلمبه هم میتونه باشه) رو با پیاز ریز خردشده تفت میدم و با "کمی" آب میذارم مقداری بپزه و آبش تبخیر شه و به روغن بیفته.زعفرون بهش اضافه میکنم و بر میدارم.خیلی هم نگران پخت مرغا نیستم چون کوچولو هستن لای برنج مغزپخت میشن.برنجو آبکش میکنم.ته دیگ دلخواه رو میذارم واز مایه مرغ (با پیازاش) و ادویه حسابی لابلای برنج میریزم و دم میکنم.سعی کنین خشک نشه و کمی چرب باشه.
    این درواقع یه دستور ساده و پایه هستش.و با تغییر ادویه ها انواع عطر و طعم مختلف میتونیم داشته باشیم.مثلا کاری.زیره. دارچین.هل و گلاب و...


    زودی با دستورای متنوع تر میام
    ویرایش توسط helia59 : ۱۳۹۳/۰۷/۱۶ در ساعت ۱۰:۳۳ قبل از ظهر
    hastiye mamani, ستین, naz nazi و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elimah آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    189
    میزان امتیاز
    20
    پسند شده
    750
    پسند کرده
    128
    سلام منم یه دستور پلو مخلوط با مرغ میذارم که خیلی خوشمزه است
    اول مرغها رو با ادویه کاری و برگ بو و آب کم میذاریم بپزه و اگه دوست دارین میتونین ادویه دیگه بهش اضافه کنین جهت طعم بهتر مرغها
    مرحله بعد که مرغها پخته شد برنج رو آبکش میکنیم و برنج رو یک کم زنده برمیداریم و بعد کف قابلمه روغن و زعفرون میریزیم میتونین بجای زعفرون . زردچوبه بریزین
    ومرغها رو کف قابلمه میچینیم ومقداری برنج روی مرغها میریزیم و حالا تا برنج تموم بشه لایه لایه کشمش پلویی میریزیم
    و حالا در اتمام کار یه کم از آب مرغ به برنجتون بدین (فقط حواستون باشه برنج رو زنده تر بردارین ) و بذارین دم بکشه
    گیلاس من, آتامان, hastiye mamani و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mah e man آواتار ها
    منصوره
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۱۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    375
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    848
    پسند کرده
    272
    نقل قول نوشته اصلی توسط elimah نمایش پست ها
    سلام منم یه دستور پلو مخلوط با مرغ میذارم که خیلی خوشمزه است
    اول مرغها رو با ادویه کاری و برگ بو و آب کم میذاریم بپزه و اگه دوست دارین میتونین ادویه دیگه بهش اضافه کنین جهت طعم بهتر مرغها
    مرحله بعد که مرغها پخته شد برنج رو آبکش میکنیم و برنج رو یک کم زنده برمیداریم و بعد کف قابلمه روغن و زعفرون میریزیم میتونین بجای زعفرون . زردچوبه بریزین
    ومرغها رو کف قابلمه میچینیم ومقداری برنج روی مرغها میریزیم و حالا تا برنج تموم بشه لایه لایه کشمش پلویی میریزیم
    و حالا در اتمام کار یه کم از آب مرغ به برنجتون بدین (فقط حواستون باشه برنج رو زنده تر بردارین ) و بذارین دم بکشه
    عزیزم مرسی بابت این رسپی عالی
    من این پلو رو به روش دیگه ا درست میکنم که اون هم خیلی عالی میشه مرغ هارو با زعفران فراوان میپزم بعد برنج رو در کمی از اب مرغ که برداشتم کته میکنم و بقیه اب مرغ رو تبدیل میکنم به سوپ بعد از دم امدن برنج مرغ ها رو سرخ می کنم و برای روی برنج هم کشمش رو با پودر لیمو عمانی سرخ میکنم و در دیس لایه لایه میکشم و به همین ترتیب سرو میکنم
    hengamehh, ستین, azarin و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ايرانيم امانگران يمنم
    هركجاهست شيعه انجاست مرز وطنم
    🌺اللهم عجل لوليك الفرج🌺

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۷
    نوشته ها
    759
    میزان امتیاز
    35
    پسند شده
    6406
    پسند کرده
    15802
    مرغ رو با دو تا پیاز درسته و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفرون ، آب یه مقدار بیشتر از حد معمول پختم ، بعد از پخت ، پیاز*ها رو بیرون آوردم ، مرغها رو ریش ریش کردم و برگردوندم به قابلمه و برنج شسته شده رو بهش اضافه کردم و گذاشتم که برنج با آب مرغ کته بشه، بعد از پخت هم کره و زعفرون دم کرده اضافه کردم
    نام: 006.jpg نمایش: 1535 اندازه: 79.2 کیلو بایت
    serepizadeh, باران67, ستین و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .افسوس. آواتار ها
    بـــانـــو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    841
    میزان امتیاز
    249
    پسند شده
    6965
    پسند کرده
    4798

    ویترین مدال ها

    ما این پلو رو خیلی دوست داریم .

    لبو رو خلال های باریک میکنم و سرخ میکنم. هویج رو هم همینطور خلال باریک و سرخ... مرغ پخته ریش شده، پیاز داغ، گردو تفت داده؛ خلال بادام تفت داده، زرشک ، زعفران؛ همه اینهارو یا جدا جدا روی دیس پلو تزئین میکنیم یا قبل از اینکه برنجو دم بذاریم لابلای اون میریزیم و میذاریم دم بکشه...













    .
     
    آیه جون, serepizadeh, Ladddy و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347
    مرغ رو با پیاز و برگ بو و کمی زردچوبه پختم.بعد ریش ریش درشت کردمش.
    تو مخلوط کره و روغن پیاز نگینی رو تفت دادم.مرغ رو اضافه کردم و تفت دادم.دو تا گوجه خرد شده با زعفرووون اضافه کردم و درشو گذاشتم تا با حرارت ملایم گوجه آب بندازه و به خورد مرغ بره و مزه ها قاطی شن.گوجه نرم بهتره.مال من کمی سفت بود.آخر سر مایه باید به روغن بیفته و آب نداشته باشه.
    نام: P5080117.jpg نمایش: 484 اندازه: 92.9 کیلو بایت
    حالا برنج رو آبکش و مقداری سیب زمینی نگینی رو سرخ میکنیم.
    لابلای برنج تو قابلمه از مرغ و سیب زمینی میریزیم.
    نام: P5080118.jpg نمایش: 484 اندازه: 81.5 کیلو بایت
    برنج رو دم میکنیم.موقع سرو کمی کره یا روغن روش میدیم.بسییییی خوشمزه بقول زردین جون
    نام: P5080121.jpg نمایش: 1606 اندازه: 91.1 کیلو بایت
    kurosh1, ماتی, افسونی و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    منم با خجالت آدرس وبلاگمو میدمhttp://ashpazkhaneh1234.roomfa.com/
    آشپزخانه چراغ روشن زندگی
    چیز خاصی نیست ولی خوشحال میشم بهم سر بزنین

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    iranrose63 آواتار ها
    رز
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    290
    میزان امتیاز
    175
    پسند شده
    3486
    پسند کرده
    847
    پیاز + فلفل + هویج + قارچ را خورد کردم و با هم تفت دادم مرغ پخته ریش شده و ادویه و رب زدم و بعدم با برنج دم گذاشتم
    نام: IMG_20160807_1341481043790497.jpg نمایش: 362 اندازه: 72.3 کیلو بایت
    zakizadeh, افسونی, ماتی و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما