نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1149Likes

موضوع: انواع خوراک

نمایش نتایج: از 161 به 168 از 349
صفحه 21 از 44 نخستنخست ... 111819202122232431 ... آخرینآخرین
  1. #161
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anooshe آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    379
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    36

    Re: خوراك جوجه حيدر آبادي

    خوراك جوجه حيدر آبادي


    این خوراک يه غذاي هندي است... بسیار لذیذ و بدون روغن طبخ میشه و امتیاز دیگه ای که داره اینه که بسیار سریع حاضر میشه! فکر میکنم در جشنها و مهمانیهای شما بتونه غذایی متفاوت باشه و جای خوراک مرغ همیشگی رو بگیره ! !

    مواد لازم

    فیله ران جوجه یا سینه و ران جوجه: یک کیلو
    پیاز : ۶ عدد بزرگ
    زنجبیل تازه یا زنجبیل خشک تازه پودر شده : ١ عدد کوچک
    سیر : ۴ حبه
    بادام زمینی : ٣ قاشق غذاخوری
    کنجد : یک قاشق غذاخوری
    ماست پرچرب : ١ لیوان
    ادویه گراماسالا : یک قاشق غذاخوری ( طرز تهیه این ادویه در آرشیو وبلاگ موجود میباشد)
    شیر : ٢ قاشق غذاخوری
    زردچوبه : ١ قاشق مرباخوری
    نمک : به میزان لازم
    چیلی تازه (فلفل قرمز تند): یک عدد
    زعفران دم کرده : نصف فنجان
    لیموی تازه یا آب لیمو: چند عدد
    راز خوشمزگی این غذا در پیاز داغ این خوراک هست! پیاز داغ این غذا باید خوب درآورده بشه

    در ابتدا پیاز ها رو ژولین خرد میکنیم (نواری نازک) بعد روغن رو کمی داغ کرده و پیاز ها رودر تابه ریخته تا سرخ بشه در ابتدای سرخ شدن باید مقداری نمک به پیاز اضافه کنیم تااز سوختن پیاز جلوگیری کنه بعد ازینکه پیازها طلایی شدند اونها رو از روغن جدا میکنیم و کنار میزاریم سیر و زنجبیل و چیلی و نمک را در داخل هاون میکوبیم یا با میکسر میکس میکنیم درداخل ظرفی ریخته و روش زردچوبه رو اضافه میکنیم کنجد و بادام را کمی داخل تابه تفت میدیم البته بدون روغن تا کمی بوی خامیش از بین بره بعد در هاون می میکوبیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و کمی با شیر میکوبیم و بعد به سیر و زنجبیل اضافه میکنیم بعد ماست رو به موادمون اضافه مینیم و بعد ادویه گراماسالا رو میریزم و بعد پیازها رو با مایع ماستمون مخلوط میکنیم و بعد فیله هارو مخلوط مایع میکنیم و کاملا هم میزینم تا کاملا مخلوط بشه سپس در قابلمه ای با ارتفاع بلند ریخته و روی قابلمه رو به جای در با یک کاسه اسطیل گود میپوشونیم و روی شعله قرار میدیم برای اینکه متوجه بشیم که پخته روی کاسه یک فنجان آب میریزیم هر وقت تبخیر شد یعنی مرغ پخته بعد از گذشت نیم ساعت از پخت زعفران رو اضافه میکنیم و زود کاسه رو روی قابلمه قرار میدیم تا حرارت از بین نره بعد از ۴۵ دقیقه مرغ حاضر میشه البته مدت پخت بستگی به نوع ظرف و میزان حرارت داره قبل از سرو تست طعم بگیرید و سفتی و ترد بودن گوشت رو هم تست کنید در پایان آب لیمو رو روی مرغ اضافه میکنیم و سرو میکنیم

    نوش جان!
    منبع : http://zeitoonesiah.persianblog.ir/post/107/

  2. بانک بند ناف
  3. #162
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    372
    پسند شده
    8181
    پسند کرده
    18896

    Re: انواع خوراک

    خوراک مرغ رنگارنگ

    این غذا مخصوص میزهای مهمونیه- ترکیب رنگها فوق العاده س

    اول مرغ رو توی پیاز رنده و فلفل دلمه ی رخرد شده - آبلیمو- نمکو فلفل سیاه- روغن زیتون گذاشتم حدود نیم ساعت - بعد تو ظرف چیدم و فویل کشیدم و رو گاز گذاشتم تا بپزه - بعد از پخت مواد زیر رو ریختم دوباره فویل کشیدم و رو شعله گذاشتم تا طعمها به خورد هم برن
    نخود فرنگی پخته - هویج نگینی خرد شده و پخته - گوجه سفت نگینی - سیب زمینی نگینی- قارچ دکمه ای ریز


    باران67 و hengamehh این نوشته را پسندیده.

  4. #163
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    372
    پسند شده
    8181
    پسند کرده
    18896

    Re: انواع خوراک

    بازهم خوراک مرغ یک جور دیگه

    گوجه رو سرخ میکنم با نمک و زردچوبه - بعد مرغ پخته و سرخ شده رو تو ظرف میچینم - 2قاشق رب گوجه رو با 1 استکان آب جوش حل میکنم رو مرغ میریزم و شعله رو کم میکنم تا جا بیفته - و با سیب زمینی سرخ شده فراوان سرو میکنم - خیلی خوشمزه است

    باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #164
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۴
    نوشته ها
    140
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    87
    پسند کرده
    0

    Re: انواع خوراک

    کله گنجیشکی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و پیاز و هویج و سیب زمینی و رب و ادویه من که عاشقشم
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #165
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۷
    نوشته ها
    514
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    34
    پسند کرده
    0

    Re: انواع خوراک

    ببخشید خوراک زبان را اینجا دستور گذاشتید یا نه ؟
    خدایا به معجزه ات نیازدارم ولی انگار خدا معجزش روواسه روز مبادا گذاشته

  7. #166
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,795
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    244
    پسند شده
    21253
    پسند کرده
    15586

    ویترین مدال ها

    Re: انواع خوراک

    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان عاشق
    ببخشید خوراک زبان را اینجا دستور گذاشتید یا نه ؟
    اینجارو ببین
    خوراک زبان
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۰۹ در ساعت ۰۳:۵۲ بعد از ظهر


  8. #167
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    2166

    Re: انواع خوراک

    خوراک کدوسبز:
    اول پیازداغ میگیریم.بعد کدوهاروکه از طول نصف کردیم ،خیلی نازک خرد می کنیم و به پیازداغ اضافه می کنیم و میزاریم طلائی بشن و نمک ، زردچوبه و فلفل بهش اضافه می کنیم، آخر گوجه ی فرنگی رنده شده رو به مخلوط اضافه می کنیم و میزاریم باحرارت کم ، آب گوجه کشیده بشه و کدوها بپزن.
    بعد با سبزی خوردن و نون گرم میل می کنیم.
    این خوراک برای مواقعی که از مصرف گوشت خسته شدیم خیلی به درد میخوره و حتی برای دورچین خوراک ها عالیه.
    ببخشید که عکس تنهاشو ندارم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  9. #168
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: انواع خوراک

    خوراک گوشت چرخ کرده
    گوشت و پیاز سرخ شده را با رب تفت داده اب اضافه میکنیم تا بپزد تا به روغن بیوفتد
    باران67 این نوشته را پسندیده.

صفحه 21 از 44 نخستنخست ... 111819202122232431 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما