نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree506Likes

موضوع: بیف استروگانف

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 107
صفحه 8 از 14 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    482
    پسند کرده
    0

    Re: بیف استروگانف

    بیف استروگانف خوشمزه ولی سنگین با دستور خانم منتظمی

    بیف استروگانف

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۵ در ساعت ۰۷:۱۴ بعد از ظهر
    باران67, Andrew و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  2. بانک بند ناف
  3. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    yas62 آواتار ها
    طاهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۵
    محل سکونت
    اروميه
    نوشته ها
    525
    میزان امتیاز
    34
    پسند شده
    2447
    پسند کرده
    3114

    Re: بیف استروگانف

    بیف استروگانف خوشمزه
    اول پیاز داغ کردم بعد گوشتو تفت دادم 1دونه لیمو عمانی انداختم توش گذاشتم خوب بپزه قارچ رو با نمک+ابلیمو+فلفل سیاه و کره تفت دادم به گوشت اضافه کردم 1قاشق ارد اضافه وتفت دادم تا ارد خام نمونه بعد1لیوان شیر اضافه وقتی غلیظ شد خاموش کردم و2قاشق خامه بهش زدم خیلی خوشمزه شد وبسیییییییییییییییار سنگین بود سیب زمینی رو هم خلالی کردمو سرخ کردم اخر ریختم روش
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    تمام غصه هاي دنيارو
    ميشه با يك جمله تحمل كرد:
    خدايا ميدانم كه ميبيني!

  4. #59
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    vahideh65 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۱
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    57
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    3

    Re: بیف استروگانف

    بیف استروگانف عالی



    پیاز به اندازه طلایی شدن تفت می دم بعد گوشت اضافه میشه درشو میزارم تا کمی گوشت بپزه بعد قارچو اضافه می کنم تا خوب سرخ شه و آبش خشک بشه بعضی وقتها فقط خامه رو می زنم اما این دفعه سس سفید زدم فکر کنم با خامه خالی خوشمزه تره
    Andrew و Negara این نوشته را پسندیده.
    زن آفریننده عشق است و عشق آفریننده مرد و مرد آفریننده تاریخ .این یعنی نقش مهم زن در سازندگی تاریخ

  5. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Ayshin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۸
    نوشته ها
    251
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    1318
    پسند کرده
    763

    ویترین مدال ها

    Re: بیف استروگانف

    بيف استرو گانف

    [JUSTIFY]ـ گوشت ۵۰۰ گرم[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ سیب زمینی درشت ۳ عدد [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ قارچ در صورت تمایل ۱۰۰ گرم[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ سس سفید با خامه ( نصف لیوان شیر ـ ۱ قاشق مربا خوری آرد ـ خامه یک سوم لیوان ـ نمک ـ فلفل )[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ قاشق غذا خوری[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ نمک و فلفل سیاه به قدر کافی[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ـ آرد ۱ قاشق غذا خوری[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]طرز تهیه سس :[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]آرد را در شیر سرد حل کنید نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام به هم بزنید تا سس غلیظ شود . [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]میزان غلظت سس به آرد بستگی دارد وبا کم وزیاد شدن آرد میتوانید سسی با غلظت کم ویا زیاد تهیه کنید بعد از اینکه سس[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]آماده شد حرارت را خاموش کنید وقتی کمی سرد شد خامه را به آن اضافه کنید و به هم زده تا مخلوط شود.[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]طرز تهیه بیف استروگانف :[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]ابتدا گوشت را ورقه ورقه کرده و بعد ورقه ها را باریک برش دهید تا به ضخامت و به طول یک انگشت شود گوشت را بعد از خلال [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]کردن با پیاز سرخ شده روی حرارت بگذارید و به هم زده تا کاملاً آب گوشت جمع شود بعد ۲ لیوان آب روی گوشت بریزید و با[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]حرارت کم آن را بپزید و با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. در فاصله ای که گوشت در حال پختن است سیب زمینی را پوست کنده[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]وبه ورقه های دو میلیمتر ی برش داده و از طول ورقه ها را برش داده تا به نازکی خلال دندان شود وبه مدت ۵ دقیقه در آب نمک[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]بریزید و بعد از صاف و خشک کردن سیب زمینی ها را سرخ کنید چون سیب زمینی به رشته های باریکی تبدیل شده سعی کنید [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]هر بار به مقدار کمی سیب زمینی در ماهی تابه ریخته و زیاد به هم نزنید تا له نشود و خوب سرخ شود . بعضی از خانمها از سیب [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]زمینی های خلالی سرخ شده ( چیپس خلالی آماده) استفاده میکنند که بهتر است به علت ماندگی و نوع روغن و ... از این [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]چیپس های آماده استفاده نشود .[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]سعی کنید گوشت پخته ولی له نشود و آبش جمع شود بعد یک قاشق آرد اضافه کنید و با گوشت چند دقیقه روی حرارت به هم [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]بزنید و در صورت تمایل قارچ سرخ شده اضافه کنید و بعد یک سوم لیوان آب اضافه کنید و ده دقیقه که جوشید و آب آن غلیظ شد [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]حرارت را خاموش کنید و با سس سفید خامه ای مخلوط کرده و با سیب زمینی در دیس بکشید .[/JUSTIFY]
    مامی رها, باران67 و Andrew این نوشته را پسندیده.

  6. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges goli آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    1,447
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    281
    پسند کرده
    54

    Re: بیف استروگانف

    بیف با گوشت و قارچ و فلفل دلمه ای و سیب زمینی و بدون خامه

    باران67, Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    روزهای خوب تو راهه

  7. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sadi_eh آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۲۳
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    804
    میزان امتیاز
    146
    پسند شده
    5936
    پسند کرده
    11680

    Re: بیف استروگانف

    بیف عزیز با دستور مطبخ رویا با شیر و خامه
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    برای خاطر عطر نان گرم و برفی که آب می شود
    و برای نخستین گناه

    تو را به خاطر دوست داشتن...دوست می دارم

  8. #63
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6732
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: بیف استروگانف

    بیف استروگانفِ خیلی وقت پیشا

    گوشت رو تفت دادم، ادویه و پیاز داغ اضافه کردم، کمی آب اضافه کردم و گذاشتم پخت و مزه ها با هم مخلوط شد، بعد هم خامه اضافه کردم و بعدم با سیب زمینی سرخ شده و بدون تزیین :) سرو کردم

    shima_normal, zardin, باران67 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  9. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    720
    پسند کرده
    0

    Re: بیف استروگانف

    بیف استراگانففففففففففففففففف فف

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

صفحه 8 از 14 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما