نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree565Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 136
صفحه 7 از 17 نخستنخست ... 45678910 ... آخرینآخرین
  1. #49
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    عزیزم طرز تهیه این غذا رو نذاشتین تقریبا شبیه استانبولیه با رشته پلویی؟
    .............
     

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  2. بانک بند ناف
  3. #50
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    adeeneh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۲
    محل سکونت
    زیر گنبد کبود
    نوشته ها
    104
    میزان امتیاز
    31
    پسند شده
    649
    پسند کرده
    519

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    بله عزیز دلم درست حدس زدید
    شبیه استانبولی درست می شه ولی با بلغور مخصوص این غذا که ریز تر از بلغور آشی است و رشته پلویی که بعد از پخت بلغور اضافه میشه سپس دم گذاشته میشود

  4. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    دم کباب یا قیمه آبدار


    گوشت را همراه پیاز نگینی شده زردچوبه خوب تفت می دهیم سپس لپه را اضافه می کنیم . تفت می دهیم در آخر رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس آب را اضافه کرده حرارت را ملایم می کنیم تا بپزد و در اواخر پخت لیمو عمانی را که خیس کرده ایم اضافه می کنیم. پیاز داغ و پودر تخم گشنیز و زعفران را همراه نمک اضافه می کنیم. کمی که جوشید حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم البته سیب زمینی را هم همراه با لیمو اضافه می کنیم تا بپزد. این دم کباب مانند آبگوشت آبدار است.
    سپس در ظرف می کنیم و کمی دارچین روی آن می پاشیم.







    .............
     
    (*مرضیه*), samane0101 و بهداد این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  5. #52
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    مانا جان من نفهمیدم چطورشد!
    این که دستور خود قیمه بود. یعنی یه قیمه با اب زیاد درست میکنید بعد ابش رو جدا میکنید و تیلیت میکنید و مواد قیمه رو میکوبید؟ اخه دیدم گوشتکوب گذاشتید توی عکس!!!
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  6. #53
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    سمیر جون درسته دم کباب همون قیمه ابداره که موادش رو معمولا مثل آبگوشت میکوبند . این غذا ی سنتیه شهر قزوینه که خوردنش در گذشته خیلی معمول بوده درست مثل آبگوشت همراه با ترشی و سبزی خوردن
    .............
     

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #54
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    قیمه نثار قزوین





    این هم دستورش

    rice-food/topic550-24.html
    .............
     

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  8. #55
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    شیرین پلو



    برنج - شکر - زعفران -خلال پرتقال یا نارنج - خلال پسته و بادام - زعفران - هل -گلاب

    روش تهیه اون به این صورته که گوشت گوسفند یا مرغ رو بدون رب به همراه مقداری کمی آب و زعفران پخته و تکه تکه میکنیم
    برنج رو آبکش میکنیم و کنار میگذاریم . تلخی پوست خلال پرتقال را با چند بار جوشاندن از بین میبریم و خلال بادام و پسته را در گلاب خیس میکنیم . در ظرفی مقداری روغن حیوانی یا کره آب میکنیم یک استکان آب و نصف استکان شکر اضافه میکنیم و خلال پوست پرتقال و بادام و پسته به همراه زعفران حل شده را اضافه میکنیم . بعد از جوش آمدن آب زیر شعله را خاموش کرده و گلاب و هل ساییده را اضافه میکنیم . یک لایه برنج در قابلمه کشیده و گوشت تکه شده (بدون استخوان ) را روی آن ریخته و از شهدی که تهیه کردیم روی آن میریزیم و مجددا روی ان برنج آبکش شده می ریزیم این کار را تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم و پلو را دم میگذاریم و روی ان کمی دارچین و هل ساییده میریزیم .

    این بار شیرین پلو رو با مرغ پرتقالی درست کردم.



    .............
     
    بهداد این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #56
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane armin آواتار ها
    مریم
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    95
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    65
    پسند کرده
    2512

    Re: غذاها و خوردنیهای استان قزوین

    مانا سهیل عزیز سلام میشه خواهش کنم دستور نون چایی قزوینم بزارید ممنونت میشم
    (من یه بار تو قزوین خوردم خدایی عالی بود)
    راستی اون شیرینیا که تو صفحه 4 زحمت کشیدی گداشتی (بالای نون جرخی) اسمش جی عزیزم شرمنده
    زندگی قانون باورها و لیاقت هاست همیشه باور داشته باش لایق بهترین هایی...

صفحه 7 از 17 نخستنخست ... 45678910 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما