نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3967Likes

موضوع: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

نمایش نتایج: از 721 به 728 از 1079
صفحه 91 از 135 نخستنخست ... 8188899091929394101 ... آخرینآخرین
  1. #721
    مدیر انجمن
    ada آواتار ها
    نازنین-آ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۶
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    1,224
    میزان امتیاز
    237
    پسند شده
    11716
    پسند کرده
    9391

    ویترین مدال ها

    پخت شاماهی در تابه رزیمی با سسهای مختلف

    تکه های ماهیرو با سیر کوبیده شده+نمک+فلفل+ابلیمو و روغن زیتون مرینت کردم در تابه با همون مقدار روغنی که داشت سرخ شدن.ماهی خوبی بود نه خیلی چرب بود و نه سفت!!!

    سسش هم با سبزیهای محلی شمالی+رب انار+گردو+پیاز میکس شده و کمی تفت دادم...



    این هم همون ماهی با سس اسفناج

    البته اینا رو با خامه و سیر و نمک+ادویه فلفل لیمویی مرینت کردم!!!
    سسش هم پیاز کاراملی شده +اسفناج و گردو که با هم زدن میکس میشه و در اخر یک ق ج خامه
    ترکیب خیلی خوشمزه ای بود با ماهی

    *شمیم*, پائیزان, shabgard313 و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #722
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    746
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    372
    پسند شده
    8170
    پسند کرده
    18877
    ماهی شکم پر شب عیدمون

    ماهی رو 1 ساعت نمک و سرکه سفید زدم( سرکه گوشت ماهی رو سفت می کنه که وا نره)
    سبزی پلویی+ شنبلیله+ پیازچه (قسمت سبزش) رو تفت دادم + گردوی خرد شده+ زرشک + پباز داغ + نمک و فلفل . زردچویه
    بعد داخل شکمش گذاشتم و ماهی رو کره آی شده زدم- حدود 10 دقیقه 1 بار با فورچه کره آب شده و زعفرون و روغن دودی زدم
    طعمش محشررررررررررررر بووووددددد
    کلی همسری شرمنده م کرد با تعریف هاش

    نام: DSC06729.jpg نمایش: 3318 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    *samir*, ada, *termeh* و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #723
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله زهره آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۷
    نوشته ها
    267
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    2244
    پسند کرده
    2586
    ماهي كپور رو با انواع ادويه ها مثل فلفل سياه و قرمز ، تخم گشنيز ، پابريكا، پودر سير ، زنجبيل و گوجه فرنگي خشك شده مخلوط كردم و روغن مايع بهش اضافه كردم كه بصورت خمير دراومد بعد ماهي رو آغشته به اين خمير كردم و سرخ كردم و اصلا بوي ماهي نمي داد
    نام: IMG_0245.jpg نمایش: 679 اندازه: 102.5 کیلو بایت
    m1361, mami 2m, sara chef و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    http://honarhayerooz.blogfa.com/

  5. #724
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    541
    میزان امتیاز
    533
    پسند شده
    9033
    پسند کرده
    8540
    ماهی شیر رو با اب نارنج وسیر بیاز فلفل ونمک وزعفرون مزه دار کردم وبا شعله کم سرخ کردم .قبل از سرخ بهش بودر بابریکا زدم.
    nora1, m1361, sara chef و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #725
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شهلا ک آواتار ها
    شهلا ک
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    385
    میزان امتیاز
    317
    پسند شده
    4659
    پسند کرده
    770
    یک نکته برای ماهی*های جنوب خصوصاً شیر و قطر
    اگر قبل از پخت یک تا دو ساعت توی مخلوط آب و نمک و سرکه بمونند هم بوی بدش گرفته می*شه هم ترد می*شه و هم راحتتر سرخ می*شه
    شوید پلو
     
    sara chef این نوشته را پسندیده.
    http://barehtodeli.niniweblog.com

  7. #726
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7117
    پسند کرده
    2703
    سخت ترين غذاي دنيا
    نام: 010520141755 - Copy.jpg نمایش: 624 اندازه: 100.8 کیلو بایت

    ماهي كيلكاي پفكي
    مواد لازم
    صبر ايوب
    پشتكار اوشين
    اعصاب فولادين و ......
    از ناله كه بگذريم ، كلا اين دختر من عاشق انواع غذاهاي صعب العلاجه و يكي از اينها هم همين ماهيه كيلكاست كه من حاضرم دو تا نهنگ پاك كنم خورد كنم بشورم ولي يه كيلو كيلكا پاك نكنم
    براي اينكه غذاي تكراري به خورد بچه نداده باشم ايندفعه ماهيهارو پفكي كردم
    سر و ته ماهي رو قيچي كردم شكمش رو باز كردم و ستون فقراتشودر آوردم كه ميمونه يه لايه 1 ميليمتري پوست و يك هزارم ميكرون هم گوشت .... ماهيارو شستم كمي آبليمو و نمك و فلفل زدم و كنار گذاشتم
    دو سه تا سفيده تخم مرغ تو فريزر داشتم برفيشون كردم 2 ق غ پر آرد و 4 ق غ ماست و كمي بكينگ پودر بهش اضافه كردم
    ماهيهارو زدم تو اين مواد و تو روغن زياد سرخشون كردم
    اين گل تقديم به الميراي عزيز بابت اون گل گوجه فرنگي كه من بي هنر هم تونستم راحت درستش كنم
    sara chef, m1361, zardin و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  8. #727
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41
    آرتمیس جان منم کیلکا دوست دارم و بخاطر همین پاک کردنش نمیخرم
    همسرم دوبار داره برام پاک میکنه خیلی راحت در عرض 5 دقیقه یه بسته رو پاک میکنه
    بدون چاقو و چیزی.سرشو میگیره به طرف پایین میکشه فکر کنم.همزمان هم ستون فقراتش در میاد هم شکمش و در آخر هم دمشو با فشار میکنه و تموم
    دیشبم سریع برام یه بسته پاک کرد.شاید یه کم گوشتش کنده بشه ولی در عوض خیلی راحت و سریع تموم شد
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     
    کیجا, fahim68 و انوشه جون این نوشته را پسندیده.

  9. #728
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7117
    پسند کرده
    2703
    چه خوبه كه با هم هم اسميم (آرتميس اسم دخترمه)
    ممنون كه راهنمايي كردي امتحان ميكنم اگه اينجوري بشه كه خيلي عاليه
    مژگان1 این نوشته را پسندیده.
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

صفحه 91 از 135 نخستنخست ... 8188899091929394101 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما