نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4436Likes

موضوع: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 66
صفحه 7 از 9 نخستنخست ... 456789 آخرینآخرین
  1. #49
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,903
    میزان امتیاز
    67
    پسند شده
    2655
    پسند کرده
    5204

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان زرزر
    من هر طور درست كنم همسري ماهي دوست نداره!!!!!! دستپختم خوبه به خدا....1 روش متفاوت واسه پخت ماهي نيست؟؟
    ماهی مثل مرغ نیست که اگه یه روش داشته باشین بشه همیشه خوب درست کرد
    ما ماهی های مختلفی داریم که هر کدوم روش طبخ مخصوصی داره
    ماهی جنوب حتما سیر تازه و ادویه خوب میخواد
    ماهی شمال یه قلق دیگه داره
    میتونین با ماهی تیلاپیا که بچه ها خیلی تعریفشو دادن و تو همین تاپیک هم دستورهای خوب داریم واسش شروع کنین
    واسه ماهی جنوب که یکی از بهترین هاش شوریده اس میتونی ادویه ماهی رو از کوچه مروی تهیه کن یا جاهایی که ادویه اصل آبادان رو میفروشن رو با آبلمیو وسیر کوبیده شده و نمک به ماهی بمالی و چند ساعت بعد تو روغن سرخش کنی
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  2. #50
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۳۰
    محل سکونت
    Bandar
    نوشته ها
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نقل قول نوشته اصلی توسط آلبالو
    دوستان کسی طرز پخت ماهی مرکبو بلده آیا؟
    من دیشب با آبلیمو و نمک و فلفل و پیاز رنده شده نیم ساعت مارینه کردم بعد سرخش کردم که مثل لاستیک سفت شده بود و تا حتی هم توش نپخته بود ولی روش سوخته بود.

    سلام اول بايد ٣٠ دقيقه بجوشونيش! بعدم اول بياز و سير فلفل سبزو سرخ كني و ماهي مركبو بهش اضافه ميكنيم، بعدم زردجوبه و ادويه! طعمش محشررررررررر ميشه عزيزم!

  3. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    48

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    [quote="خانومی"]فکر کنم خوشمزه شه . نه؟[/q
    ماهي بايد باز باشه اونجوري كه استخانهاش وميگيريم راستي نبايد پولكاشو بگيري چون ماهي شل ميشه بعد روش مزه دار كردن من اينه كه توي نمك+فلفل سياه+پياز+زعفران+فلفل دلمه اي ميخوابانم قبل از اينكه ماهي داخل توري بزاري بايد با روغن مايع چربش كني زماني كه روي زغال ميزاري اول اون طرفي كه پوست داره بزار باد هم نزن تا مغز پخت بشه دو طرفش كه پخت باد بزن طلائي شه فقط هم قزل الا خوب ميشه نوش جان
    خداوندا هميشه من و همسرم در كنار هم سالم وخوش زندگي كنيم

  4. #52
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,903
    میزان امتیاز
    67
    پسند شده
    2655
    پسند کرده
    5204

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نقل قول نوشته اصلی توسط shermine
    من همیشه ماهیو نیم ساعت تو آب و نمک میزارم بعد سرخش میکنم ولی اگه خیلی حوصله داشته باشم بعد از اینکه از آب نمک درآوردم روش ادویه مرغ و ماهی میپاشم و یه مقدار سیر رنده شده
    شرمینه جون و اگه حوصله نداشته باشین همونجوری سرخ میکنین؟
    دلیل آب چیه؟ به نظر من خاصیتش میره
    ما همیشه(بجز وقتهای نعدودی که عجله داریم) مرغ و ماهی رو با کیسه فریزر توی پارچه کلفتی میپیچیم.
    آروم آروم یخش آب میشه و خواصش توش میمونه
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  5. #53
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    130
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    741
    پسند کرده
    1638

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نقل قول نوشته اصلی توسط khale leila
    ماهی تیلاپیا
    لیموی تازه. سیر تازه. ادویه ماهی
    خوب بود اما واسه ما که ماهی خوریم چیز خاصی نبود. ما تیغ واسمون مهم نیست. این ماهی کیلویی 21000 تومن در میومد. یه کم گرون بود

    http://www.mamipic.com/share-B76F_50544B16.html
    مزش معمولیه . یعنی برای من که ماهی خور نیستم و از تیغ خیلی مترسم خیلی هم خوبه.
    این رشتیها یه غذایی دارن "ماهی کولی" و "کلمبه" ، ماهی های کوچولو که خیلی هم دوست دارن و وقتی می خوان خیلی تحویلت بگیرن برات درست میکنن. ولی من از ترس تیغهایی که داره تا حالا نخوردم!!!!! اگه رفتی اون طرفا حتمن امتحان کن. یه جا تو صومعه سرا و یه جا تو انزلی میشناسم که "کلمبه" داره و خوبه.

    کوسه رو با آبلیمو تو هواپز درست کردم. من خوشم اومد ولی همسر ماهی خورم اصلن خوشش نیامد.

  6. #54
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۸
    نوشته ها
    374
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    152
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    یه سوال :
    من معمولا ماهی قزل آلا رو مامان برام پاک میکنه . ایندفعه برام فقط شکمش رو خالی کردن و همونطوری درسته بسته بندی کردن . حالا میخوام ماهی رو تو پیاز و نمک بذارم و بزنم تو پودر سوخاری فقط نمیدونم که باید پولگشو بگیرم یا نه .... اصلا نمیدونم رستورانها که ماهی رو با دم و سر و .... توی شمال درست میکنند پولکشو هم نمیکنند و اینقدر برشته میشه که پوستش هم قابل خوردن یا ؟؟!؟!؟!؟
    [HIGHLIGHT=#ccc1d9]فرصت ناراحت کردن دیگران در هر روز صدها بار به دست می آید و فرصت خوشحال کردن در هر سال، یک بار
    [/HIGHLIGHT]

  7. #55
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shimakhoshdel آواتار ها
    شیما
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    827
    میزان امتیاز
    267
    پسند شده
    11358
    پسند کرده
    5120
    بازم ماهی با دستور قبلی

    Elsanaa و mitra40 این نوشته را پسندیده.

  8. #56
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ستاره * آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    199
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    2949
    پسند کرده
    1875
    دوستان ما یه آشنایی داریم که از شمال برامون ماهی سفید تازه میاره هر چند وقت یکبار
    من مزه شو خیلی دوست دارم اما مشکل بزرگ من موقع سرخ کردنشه
    توی مجله سلامت نوشته بود خیلی مضره ماهی رو توی تخم مرغ بزنیم و سرخ کنیم . بنابر این من هر وقت ماهی سفید رو بدن این کار سرخ میکنم از هم وا میره !!!
    ینی اصلا تا میای تو ماهیتابه این رو ، اون روش کنی که سرخ شه از هم وا میره و خورد خورد میشه
    نمیدونم چکار کنم ، خواستم ببینم شما ماهی سفید رو چطور سرخ می کنید که وا نمیره ؟
    احتیاجی به تسبیح نیست !
    دستانت را که به من می دهی با انگشتانت ذکر دوست داشتن می گویم
    ...

صفحه 7 از 9 نخستنخست ... 456789 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما