روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

[Mom of 1 Son]

از اونجایی که الان فصل ماهی سامون هست ما مرتب ماهی تازه میگیریم، با همون دستور همیشگی (صفحه قبل) درست کردم:

[golchin]

نمیدونم تا حالا از ماهی تیلا پیا اینجا صحبت شده یا نه؟ما کلا ماهی خور نیستیم زیاد !دخترم که به بهانه تیغش اصلا نمیخوره .

چند وقت پیش فروشندهه که اشنا هم بود بزور این ماهیو بهم داد به این شرط که اگه کسی سر سفره بهانه گرفت براش زنگ بزنم از نایب برامون غذا بگیره بفرسته!!!!!!!!!!!!

ولی واقعا خوب بود نه بوی بدی داشت و نه حتی یِدونه تیغ.اگه یادتون باشه یه اقایی تو بفرمایید شام هم درست کرده بود همه خوششون اومد .

گلچین جون میشه لطفا" بگید چطور طبخش کردید چون من بصورت سوخاری آنرا درست کردم و هیچ خوب نبود یعنی آنرا توی مخلوط آرد و تخم مرغ و یکم مأالشعیر خوابوندم ولی وقتی آنرا سرخ کردم خیلی بد شده بود

دوست عزیزم منظورتون اینه که شما با خمیر بنیه درستش کردی و خوب نشده ؟؟نمیدونم دلیلش چی بوده!!!!!

من اگه بخوام سوخاریش کنم شنیتسلی درستش میکنم . با خمیر بنیه امتحان نکردم به نظرم اینچوری اب میندازه .
هم شنیتسلش خوب میشه هم اینکه همینجوری ساده سرخ بشه.فقط از 2/3 ساعت قبلش با نمک وفلفل و پیاز .و خیلی کم ابلیمو تازه مزه دارش میکنم.

[golchin]

نوش جون شیدا خانومی .سوخاریش از اینجوری بهترتره .تو فریشو نمیدونم ولی اون مدل که ماهیو ته پلو میذارن میدونم خوب نمیشه با این ماهی!

[saghi222]

خانومای گل کسی روش پختن ماهی شور رو بلده؟ یکی از همکارای همسری از شمال آورده واسمون نمیدونم چجوری بدرستمش

[aftabetarik]

ساقی جون من شمالیم . ما معمولا یه ذره آب جوشیده میریزیم تو یه کاسه بعد تکه های ماهی شورو میزاریم توش میزاریم روبخار سماور یا کتری. یا اینکه میشوریمش میزاریم کنار برنج تو قابلمه...............

[saghi222]

ممنون آفتاب جون که پاسخ دادی. یه بویی میده دیگه ادویه نمیخواد؟ سیریا سبزیجات؟

[saghi222]

هلپ مییییییییی!!! این ماهی شور غذای دیگه ای باهاش نمیشه درستید؟


تا چند وقت میمونه تو یخچال؟ فاسد نمیشه؟

[sh_capr]

دوستم شما هم که مثل خود من می پزید :))))))))))) منظور من روش متفاوتی بود .