نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4436Likes

موضوع: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 104
صفحه 4 از 13 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۵
    نوشته ها
    774
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    181
    پسند کرده
    123

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    سلام کسی طرز پخت طاس ماهی رو بلده؟

  2. بانک بند ناف
  3. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۲
    نوشته ها
    29
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    17
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    مواد لازم:
    فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر)=۱۵۰ گرم
    پیاز کوچک= ۲عدد
    یک عدد لیمو+نصف فلفل دلمه رنگی+۱۰۰ گرم خیار شور+۱۰۰ گرم سبزی خوردن+گوجه فرنگی +۱۰۰ گرم قارچ
    پودر پیاز و نمک و زعفران و در صورت تمایل فلفل
    طرز تهيه:
    ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.
    سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم .نوش جان!
    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  4. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    656
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    678
    پسند کرده
    1689

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    باز هم ماهي سالمون با سس گريپ فروت از شف طيبه!
    ماهي سالمون رو كه جدا ميپزيم.
    توي ماهيتابه ديگه پياز نگيني شده رو تفت ميديم و گريپ فروت فيله شده و خرد شده رو بهش اضافه مي كنيم. كمي كه تفت خورد آب گريپ فروت رو ميريزيم روش و كمي بهش زمان ميديم تا جا بيفته!! نمك و فلفل هم اضافه مي كنيم
    بعد ميريزيم روي سالمون ها!

    بخاطر گريپ فروت كمي به تلخي ميزنه ولي من كه عاشقشم. تازه هم سالمون كالري منفي داره هم گريپ فروت!!!

    mitra40 این نوشته را پسندیده.
    "آرامش" آن است که بدانی در هر گام دست تو در دست "خدا"ست.

  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۶
    نوشته ها
    160
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    سلام به همه ماهی دوستان عزیز ...کسی م.ی.ش ماهی رو درست کرده تا حالا ؟ من یه بار درستش کردم ولی با اینکه خووب سرخ کردم انگار تووش هنوز تازه بود .. یه برش هم بخا.ر پز کرده بودم اونم شبیه ت.ن ماهی شده بود ... فکرکنم بشه باهش کت.لت ماهی درست کرد ..کسی دستوری برا طبخش داره . از این ماهی های بسته بندی بود که از رفا.ه خریدم .

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    ماهی طعم دار شده و سرخ شده در کنار قارچ و گوجه.
    جای شما خالی.

    برایت دعا می کنم که ای کاش خدا از تو بگیرد
    هر آنچه را که خدا را از تو می گیرد

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۶
    نوشته ها
    160
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    کسی تا حالا از این ماهی م.ی.ش نخریده ؟ برای کتلت ماهی از چه ماهی ای استفاده بشه بهتره ؟ روش تهیه لطفا .جنوبی ها شمالیها بشتابید برای کمک

  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۶
    نوشته ها
    160
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان ریحانه


    این استیک ماهی شیر هستش
    من سرخش میکنم و موقع سرخ کردن یکمی روش سبزی معطر خشک میریزم خیلی بوی ماهی رو میگیره .
    عزیزم .قبل از اضافه کردن سبزیجات آرد یا نمک فلفل هم میزنی دیگه . ماهی شیر نیاز به خابوندن زیاد داره که طعم دار بشه ؟

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خانوم گلی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۷
    نوشته ها
    331
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    470
    پسند کرده
    2405

    Re: روشهای پخت انواع ماهــــــــــی

    نه عزیزم من فقط توی نمک و ابلیمو دو ساعتی میخوابونم یکم هم پیاز که درشت خرد شده روش میدم
    بعد از دو ساعت با حرارت ملایم توی روغن کم سرخ میکنم نه ارد میزنم نه تخم مرغ یه طرف که سرخ شد و برگردوندم روش یکمی سبزی معطر خشک میریزم همین .
    کلا ماهی خوشمزه ایه به نظر من زیاد نیاز به طعم دار کردن نداره .
    ilovebaking.blogfa.com

صفحه 4 از 13 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  • کارت پزشکی مهراز
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما