نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree76Likes
  • 22 Post By atoosa92
  • 31 Post By atoosa92
  • 18 Post By *مریم 58 *
  • 3 Post By atoosa92
  • 2 Post By *مریم 58 *

موضوع: بیسکوتی - Biscotti

نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atoosa92 آواتار ها
    آتوسا...
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    738
    میزان امتیاز
    493
    پسند شده
    13217
    پسند کرده
    8974

    ویترین مدال ها

    بیسکوتی - Biscotti ، کلمه ایتالیایی بوده و در واقع به کوکی هایی گفته می شود که ۲ بار پخت دارند. بافت خشک بیسکوتی قابلیت نگهداری آن را به مدت طولانی تری افزایش می دهد.







    توضیحات بیشتر در اینجا




    saba1363, ( MAHNAZ ( X ZIEBA, خاله زهره و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پروردگارا ! یاری کن ، آنچه دانسته یا ندانسته می شکنیم ، دل نباشد.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atoosa92 آواتار ها
    آتوسا...
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    738
    میزان امتیاز
    493
    پسند شده
    13217
    پسند کرده
    8974

    ویترین مدال ها


    بیسکوتی زعفران و پسته
    - pistachio and saffron biscotti




    بیسکوتی زعفران و پسته را مطابق با ذائقه ما ایرانی ها درست کردم؛ عطر زعفران در کنار پسته خرد شده و قیسی هر ایرانی رو مدهوش می کند. مطمئنم از درست کردنش پشیمون نمی شین.






    توضیحات بیشتر دراینجا





    *مریم 58 *, malihejoon773, pooneh 007 و 28 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پروردگارا ! یاری کن ، آنچه دانسته یا ندانسته می شکنیم ، دل نباشد.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *مریم 58 * آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۳
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    9
    میزان امتیاز
    329
    پسند شده
    7065
    پسند کرده
    4160

    ویترین مدال ها

    بیسکوتی زعفرونی و پسته

    بیسکوتی زعفرون بسیار خوشمزه با دستور اتوسای عزیز و هنرمند
    خیلی عالی و خوشمزه ست.
    فقط من برای بار دوم فقط 5 دقیقه تو فر گذاشتم چون میخواستم نرمی داخلش حفظ بشه به خاطر دخترم که نرم دوست داره.
    به جای قیسی چون نداشتم از خرمالوهایی که خشک کرده بودم استفاده کردم.
    اتوسا جون مقدار ارد من زیاد شد!!!یعنی خمیری نشد و مجبور شدم کم کم بهش شیر اضافه کنم تا خمیر بشه.(البته مطمئنا من تو اندازه گیری اشتباه کردم!)
    ولی باز هم خوشمزه بود و بسیار خوش عطر
    ممنونم
    نام: 141622007499941.jpg نمایش: 2090 اندازه: 31.7 کیلو بایت

    نام: 141622007506543.jpg نمایش: 699 اندازه: 29.6 کیلو بایت
    mitra40, گیلاس من, saba1363 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atoosa92 آواتار ها
    آتوسا...
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    738
    میزان امتیاز
    493
    پسند شده
    13217
    پسند کرده
    8974

    ویترین مدال ها

    مریم جون؛ یعنی ۱۷۵ گرم آرد برای این مقدار مواد زیاد بود؟؟؟
    متاسفانه یه سری عوامل دیگه هم توی درست شدن خمیر تاثیر دارن؛ مثلا اگه تخم مرغ کوچک باشه یا در صد جذب رطوبت آرد فرق بکنه!!!!
    اتفاقا همون طوری که توی بیسکوتی کدو حلوایی عکس مرحله به مرحله گذاشتم؛ خمیر نهایی حالت چسبندگی داره
    کاش آرد رو کم کم می ریختی مریم جون؛ ۱۰ -۱۵ گرم بالا و پایین ممکنه کلی تفاوت توی خمیر ایجادکنه
    امیدوارم دفعه دیگه به مشکل برنخورید
    *مریم 58 *, Elsanaa و elitanha این نوشته را پسندیده.
    پروردگارا ! یاری کن ، آنچه دانسته یا ندانسته می شکنیم ، دل نباشد.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *مریم 58 * آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۳
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    298
    نوشته های وبلاگ
    9
    میزان امتیاز
    329
    پسند شده
    7065
    پسند کرده
    4160

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط atoosa92 نمایش پست ها
    مریم جون؛ یعنی ۱۷۵ گرم آرد برای این مقدار مواد زیاد بود؟؟؟
    متاسفانه یه سری عوامل دیگه هم توی درست شدن خمیر تاثیر دارن؛ مثلا اگه تخم مرغ کوچک باشه یا در صد جذب رطوبت آرد فرق بکنه!!!!
    اتفاقا همون طوری که توی بیسکوتی کدو حلوایی عکس مرحله به مرحله گذاشتم؛ خمیر نهایی حالت چسبندگی داره
    کاش آرد رو کم کم می ریختی مریم جون؛ ۱۰ -۱۵ گرم بالا و پایین ممکنه کلی تفاوت توی خمیر ایجادکنه
    امیدوارم دفعه دیگه به مشکل برنخورید

    اتوسای عزیزم با اینکه کارم یه ایرادی داشت ولی به نظر خودم عالی شد.چون طعم و بافت بسیار خوبی داره.
    حتما به زودی یه بار دیگه با دقت بیشتر درست میکنم وارد رو تو دو مرحله اضافه میکنم.
    به هر حال امیدوارم مشقمو خوب نوشته باشم و استاد راضی باشن
    atoosa92 و elitanha این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما