نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree327Likes

موضوع: دستور طبخ بلدرچین

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 38
صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرغ بهشت آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۴
    محل سکونت
    شهر مقدس قم
    نوشته ها
    487
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    939
    پسند کرده
    175

    Re: دستور طبخ بلدرچین

    خوب برا دوستای گلم یه دستور فوق العاده دارم که یادم نیست از کجا پیداش کردم فقط میدونم که عالیه
    1-بلدرچین ها رو شسته وبه مدت 2ساعت در اب نمک قرار میدهیم در یخچال تا گوشتش نمکی بشه
    2-روغن زیتون+پیاز رنده شده +نمک+فلفل سیاه+کمی سرکه+زعفرون اب شده را مخلوط کرده وبلدرچینها رو به مدت 4 ساعت در مواد مارینه قرار میدهیم
    3-بلدرچین ها رو از مواد خارج کرده وخشک میکنیم ودر کره کاملا سرخ میکنیم
    4-سس مرغ که همون پیاز داغ ورب وزردچوبه است رو اماده کرده اب میریزیم وبلدرچینها رو با اب تو سس می پزیم
    5-توی قابلمه هویج والو وزرشک هم میریزیم 1-2 ساعت تا گوشت پخته شود
    6-موقع سرو بلدرچین ها رو از قابلمه خارج کرده وبا گریل حرارت میدیم تا کاملا طلایی بشه البته این مرحله اختیاریه
    بلدرچینتون امادس واز طعم خوبش سیر نمی شین
    باران67, سالاری و saeedeh mansoori این نوشته را پسندیده.

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    78
    پسند کرده
    0

    Re: دستور طبخ بلدرچین

    منم به روش گل یاس عزیز درست کردم ولی از روشی هم که صبا جون گفته یه تیکه لیمو تو دل بلدرچین کوچولو ها گذاشتم واقعا طعم خوبی بهش داده بود
    ممنون دوستای گل
    *samir*, m1361, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


    شادترين مردم لزوماً کسى که بهترين چيزها را داردنيست

    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را میکند .

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Maryam65 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۳
    نوشته ها
    555
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    170
    پسند کرده
    63

    Re: دستور طبخ بلدرچین

    بلدرچین کبابی!

    بعد از شستن و پاک کردن بلدرچینا دو ساعت تو مخلوط آبلیمو-زعفرون-نمک-پودرسیر-فلفل و کمی زردچوبه و پیاز رنده شده خوابوندم
    بعد هم تو آون توستر حدود نیم ساعت پختمشونو یک ربعم و کبابیشون کردم!

    mami mahdis, *samir*, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,081
    میزان امتیاز
    84
    پسند شده
    3426
    پسند کرده
    1700

    Re: دستور طبخ بلدرچین

    روش من دراوردی:
    پیاز رو حلقه کردم و تو تابه چیدم و بلدرچینا رو که تو شکمشون گوجه سبز گذاشته بودم روش چیدم و کمی آب جوش و رب گوجه و رب آلوچه بهش زدم و نمک و ادویه و بعد هم درش رو گذاشتم.

    mami mahdis, m1361, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نرگس نرگسی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    218
    کالاهای من
    11
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    2568
    پسند کرده
    1348

    ویترین مدال ها

    بلدرچین
    داخلش لیمو تکه شده گذاشتم
    بهش نمک و فلفل و زردچوبه زدم
    و به همراه پیاز و کرفس و هویج گذاشتم 2 ساعتی داخل قابلمه با شعله کم پخت
    آخرش گذاشتم داخل سینی فر و روشو با زعفرون و کره برس کشیدم
    و گذاشتم کمی برشته بشه
    خوشمزه شده بود
    نام: m.jpg نمایش: 87647 اندازه: 68.4 کیلو بایت
    مامی رضا, *samir*, mami mahdis و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاشق کیک پزی

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mahi site آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    نوشته ها
    385
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1608
    پسند کرده
    1432
    بلدرچینای ما با دستور شف طیبه که صبا جون توی صفحه قبل گذاشتن:

    دستور طبخ بلدرچین

    مزه ادویه هاش عالی بود و طعم خیلی خوبی به بلدرچین داده بود. خیلی خیلی خوشمزه شده بود.
    چون لیموترش نداشتم توی شکمش رو قاچ نارنج! و فلفل دلمه ای گذاشتم.
    فکر کنم بیشتر از 45 دقیقه تو فر موند تا خیالم راحت بشه که بلدرچین ها پختن.

    نام: 201401126525.jpg نمایش: 87052 اندازه: 29.3 کیلو بایت

    چون بلدرچین از لحاظ مزاجی گرمه با آلبالو پلو که طبعش سرده خوردیم! جدا از طبع به نظرم مزه هاش خیلی به هم می یومد!

    نام: 201401126530.jpg نمایش: 86715 اندازه: 38.6 کیلو بایت
    *شمیم*, mami mahdis, *samir* و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    421
    پسند شده
    8700
    پسند کرده
    9789
    بلدرچین (به نظرم برای سرو سر سفره و میز خیلی خوشمل و کوچولواند ، آدم فقط میخواد نیگاشون کنن، البته گناه هم دارنا )
    بلدرچین ها رو با زعفران+ نمک+ زردچوبه+ فلفل+ فلفل دلمه تو یخچال میزاریم تا یه روز مزه دار بشن.
    بعد سس درست می کنیم ( پیازداغ+ ادویه+ رب) و بلدرچین ها رو با کمی آب می زاریم بپزن. آخرشم می تونیم چند دقیقه گریل کنیم.

    نام: DSC07272 - Copy.jpg نمایش: 85935 اندازه: 100.8 کیلو بایت
    nora1, m1361, mami mahdis و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #24
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,738
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2274
    پسند شده
    94758
    پسند کرده
    79692

    ویترین مدال ها

    طبخ بلدرچین در فر

    تعداد دفعاتی که من تو عمرم بلدرچین خوردم عددش هنوز 1 رقمیه
    از بس ادم دلش نمیاد اینا رو بخوره...
    این دفعه هم این بلدرچینا هدیه از طرف عزیزی رسیده بود به مامان خانومی...
    خلاصه رفتیم اونجا و بلدرچین پزیدیم
    بلدرچین رو از شب قبل تو ابلیمو،زعفرون،پیاز رنده شده،نمک،فلفل،فلفل دلمه ای،یه کوچولو سیر رنده شده،روغن زیتون خوابوندیم.

    روز بعد به سبک شف طیبه داخل دل هر کدوم 1 لیمو ترش 4 قاچ گذاشتم
    روشون کره و زعفرون دم کرده غلیظ با فرچه کشیدم
    فویل کشیدم گذاشتم فر با دمای 200 درجه
    بعد از 45 دقیقه گریل رو روشن کردم
    و از اونجایی که فر مامان خانومی داشت ازش اتیش بلند میشد سر 5 دقیقه بیرونش اوردم.

    وای اون گوجه وسطش تاریخیه
    1 دونه گوجه که کاملا له و شل شده بود از ته جا میوه ای پیدا کردم و تبدیل شد به این..
    ینی 1 نقطه سالم نداشتا
    چه اصراری بود گل بذارم وسطش

    نام: بلدرچین (3).jpg نمایش: 86400 اندازه: 106.2 کیلو بایتنام: بلدرچین (4).jpg نمایش: 83101 اندازه: 105.8 کیلو بایت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۷/۰۴ در ساعت ۱۰:۱۵ قبل از ظهر
    meli59, zardin, ostooreh و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما