نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree161Likes

موضوع: ترجمه متون فرانسه

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 24
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن
    *مریم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    561
    میزان امتیاز
    21
    پسند شده
    1706
    پسند کرده
    1527

    ترجمه متون فرانسه

    به نام خدا، به یاد خدا، برای خدا

    سلام به همه دوستای مامی سایتی عزیز

    دوستای گلم، همیشه استفاده از تجربیات دیگران باعث میشه تا با سرعت بیشتری به هدفمون برسیم و همچنین برای انجام کارمون اطمینان خاطر بیشتری داشته باشیم. مامی سایت این فرصت رو ایجاد کرده تا حتی از کوچکترین تجربیات همدیگه به صورت کاملا کاربردی در زندگی هامون بهره ببریم .
    حالا فکرشو بکنید که پارو از مرزها فراتر بگذاریم و به جاهای دیگه هم سر بزینم. بخش دارالترجمه در مامی سایت به همین منظور درنظر گرفته شده .

    به گفته هیون عزیزمون :
    نقل قول نوشته اصلی توسط heaven نمایش پست ها
    . . .
    برای کنترل بهتر کارگاههای ترجمه
    ارسال پست در بخش دارالترجمه، فقط توسط کادر مدیریت و اعضاء طلایی مامی سایت امکان پذیر است.

    ولی دسترسی مشاهده و خواندن برای تمام کاربران آزاد است.

    موفق باشید.
    در بخش انگلیسی و فرانسه ، فعلا تمرکز کار روی دستورات غذایی هستش. ولی فک میکنم در آینده بشه بخشهایی دیگه ای رو هم ( مثل هنر، خانه داری ، کودک و . . .) به این قسمت اضافه بشه .

    دوستای گلم اگه پیشنهادی برای این بخش دارین و یا لینک خاصی رو پیدا کردین که فک میکنید ترجمه اون مفید خواهد بود، میتونید بوسیله پیغام خصوصی با من در میون بگذارید .

    پیشاپیش از همکاری همه شما سپاسگذارم .



    اصلا هم شبیه پست اول بخش انگلیسی نیست!
    خو چیکا کنم انشام ضعیفه! همینم مخم ترکید
    m1361, mahshid, Behjat و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوند نور است و جایی که نور هست تاریکی نیست
    چشم و دلتان روشن

  2. #2
    مدیر انجمن
    *مریم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    561
    میزان امتیاز
    21
    پسند شده
    1706
    پسند کرده
    1527
    نام: chocolat.JPG نمایش: 673 اندازه: 76.4 کیلو بایت
    ستار, Hope, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوند نور است و جایی که نور هست تاریکی نیست
    چشم و دلتان روشن

  3. #3
    مدیر انجمن
    *مریم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    561
    میزان امتیاز
    21
    پسند شده
    1706
    پسند کرده
    1527
    سلام
    دستور بالا از یه مجله فرانسوی زبان به نام super patisseries & desserts هستش . این مجله تازه کاره ولی به نظرمن ( خودم میدونم کسی نظرمنو نخواست! ولی خب تو ذوقم نزنید دیگه! ) مجله ای هستش با دستورهای خوب و با تزیینها و عکسهای عالی که همون طور که از اسمش پیداست تمرکز کار روی دستورهای دسر و شیرینی گذاشته شده. این دستور از اولین جلد مجله هست و تا حالا فک میکنم 4 تا شماره روی نت برای دانلود گذاشته باشن .


    نام: mag.JPG نمایش: 646 اندازه: 62.7 کیلو بایت
    تصویرجلد اول مجله
    ستار, fateme.mazhab1365, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوند نور است و جایی که نور هست تاریکی نیست
    چشم و دلتان روشن

  4. #4
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,154
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86546
    پسند کرده
    75923

    ویترین مدال ها

    مریم جان ممنون
    ترجمه دستورشو برامون نمیذارین؟
    لینک مجله هام بذارین دانلود کنیم بعد بگیم کدومو برامون ترجمه کن

  5. #5
    مدیر انجمن
    *مریم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    561
    میزان امتیاز
    21
    پسند شده
    1706
    پسند کرده
    1527
    و اما ترجمه این دستور

    لاوا کیک دوشکلاتی

    سرو برای 4 نفر
    مواد لازم
    شکلات دارک 300 گرم
    شکلات سفید 120 گرم ( 4 تکه مربع شکل)
    کره 250 گرم + مقدار کمی اضافه تر برای چرب کردن قالبها
    تخم مرغ 5 عدد
    آرد 170 گرم
    بیکینگ پودر ½ ق غ
    شکر دانه ریز 40 گرم
    شکر قهوه ای 80 گرم
    فر را از پیش با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید.

    * شکلات دارک و کره را درون یک ظرف مناسب بر روی شعله بسیار ملایم ذوب کنید تا در نهایت مخلوط یکدست و روانی حاصل شود.
    * تخم مرغها و شکرها را با همزن به مدت 8 دقیقه مخلوط کنی و سپس آرد الک شده با بیکینگ پودر را کم کم به آن اضافه کنید. مخلوط شکلات را نیز به آن بیفزایید و به آرامی آن را مخلوط کنید.
    * قالبهای تک نفره را با مقدار اضافه کره چرب کنید و از مایه کیک تا نصفه قالب بریزید. یک تکه از شکلات سفید در مرکز آن قرار دهید و سپس از مابقی مایه کیک روی آن بریزید تا 3/4 قالب پر شود.
    * به مدت 15 دقیقه درون فر قرار دهیدو پس از خارج کردن اجازه دهید تا کمی سرد شود سپس از قالب جدا کنید. در همان لحظه سرو شود.




    نقل قول نوشته اصلی توسط باران67 نمایش پست ها
    مریم جان ممنون
    ترجمه دستورشو برامون نمیذارین؟
    لینک مجله هام بذارین دانلود کنیم بعد بگیم کدومو برامون ترجمه کن
    اتفاقا باران جان کار خوبیه . اگر لینکشو پیدا کردم حتما میگذارم . آخه اینا رو خیلی وقت پیش از نت گرفتم
    ستار, باران67, رستگار و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوند نور است و جایی که نور هست تاریکی نیست
    چشم و دلتان روشن

  6. #6
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,154
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86546
    پسند کرده
    75923

    ویترین مدال ها

    لاوا کیک دو شکلاتی

    اینم از لاوا کیک دو شکلاتی
    داغ داغ
    مواد رو نصف کردم
    اول که شکلات و کره رو گذاشتم ماکروفر تا روون شد
    تخم مرغ و شکر ها رو خوب زدم تا به این غلظت رسید
    نام: 016 (2).jpg نمایش: 700 اندازه: 81.8 کیلو بایت
    به ترتیب ارد و ب پ الک شده و بعد مخلوط شکلات رو اضافه کردم
    نام: 017 (2).jpg نمایش: 707 اندازه: 75.7 کیلو بایت
    نام: 018 (2).jpg نمایش: 701 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    من اکثرا برا مافین یا کیک یزدی از این پارچا استفاده میکنم
    نام: 019 (2).jpg نمایش: 703 اندازه: 102.6 کیلو بایت
    همه پلاسکویی ها دارن.برا نگهداری شیر هست.مزیتش به قیف اینه که خودش مثه بچه خوب می ایسته و نیاز نیست بذارم تا همسر عزیز خونه هستن مافین بپزم تا کمکم قیف رو بگیره
    و اروم اروم وقتی مایه رو بریزین با حوصله هیچ کثیف کاری نداره
    نام: 020 (2).jpg نمایش: 682 اندازه: 113.8 کیلو بایت
    خب نصف قالبو پر کردم
    نام: 021.jpg نمایش: 699 اندازه: 106.6 کیلو بایت
    یه تیکه شکلات سفید مارک پارمیدا وسطش گذاشتم و باز مایه کیک ریختم روش
    نام: 022.jpg نمایش: 695 اندازه: 115.0 کیلو بایت
    رفت تو فر با دمای 150 درجه

    زمان نگرفتم چقد طول کشید
    نام: 025 (2).jpg نمایش: 697 اندازه: 109.7 کیلو بایت

    عاشق اون بی نظمی های روی سطحش هستم
    خیلی خوشم اومد
    سطحش خشک بود و البته ترد و خوشمزه و داخلش نرم
    شکلاتیه دیگه
    هر کی شکلات دوست داره عاشقش میشه

    والبته خیلی غصه خوردم تا دیدم شکلات سفیدام رفته ته قالب به جا اینکه وسطش بمونه
    نمیدونم چرا
    شاید به خاطر مارک شکلاتاس...
    نمیدونم
    نام: 028 (2).jpg نمایش: 691 اندازه: 101.3 کیلو بایت

    نام: 030 (2).jpg نمایش: 1147 اندازه: 101.7 کیلو بایت
    نایاب 90, نگار9422, ستار و 28 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,154
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86546
    پسند کرده
    75923

    ویترین مدال ها

    دوستای گلم این کیک باید تو رمکین درست بشه من نمیدونستم
    *مریم*, romina joon, *** صحرا 61 *** و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #8
    مدیر انجمن
    *مریم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    561
    میزان امتیاز
    21
    پسند شده
    1706
    پسند کرده
    1527
    Cronut

    نام: 01.JPG نمایش: 412 اندازه: 34.9 کیلو بایت
    -Ingrédients: pour une 15 de cronut de diamètre de 7cm

    • 300g de farine t45
    • 15g de levure boulangère
    • 125ml de lait froid à 6°c
    • 6g de sel
    • 35g de sucre
    • 1oeuf de 50g
    • 25g de beurre
    • pour le tourrage: 150g de beurre

    Pour la finition :
    -sucre n poudre
    -un peu ganache au chocolat
    -amandes effilées torréfiées

    نام: 02.JPG نمایش: 411 اندازه: 35.7 کیلو بایتTemps de préparation : 50 min Temps de cuisson : 10 min Total : 60 min
    -Préparation:

    -Verser la farine tamisée dans la cuve du pétrin et puis ajouter la levure émmiettée et puis sur un coin mettre le sel et le sucre afin qu\’il n\’y est pas de contact direct avec la levure
    -Ajouter l\’oeuf et le lait froid et le beurre et pétrir pendant 5min en 1ère vitesse et puis encore 5min en 2ème vitesse
    -Ramasser la pâte en boule et filmer-la au contact et laisser pointer pendant 30min minimum en température ambiante et puis rompre la pâte et inciser le dessus en croix et placer la au frais filmée pendant 1h
    -Abaisser le beurre en rectangle d\’environ 1cm d\’épaisseur (entre 2 feuilles de papier sulfurisé) et mettre au frais
    -Dès que la détrempe et le beurre sont bien froid, écarter les coins de la détrempe avec un rouleau(le beurre doit être à la même température que la pâte si ce n\’est pas le cas sortez-le 5 min avant)
    -Étaler en croix en laissant la partie centrale bien plus épaisse que les côtés . Puis incorporer le carré de beurre au centre du pâton et refermer.

    -Étaler délicatement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en forme de grand rectangle sur épaisseur de 1cm (la longueur doit faire 3 fois la largeur donc si la largeur est de 15cm, le longueur devra être de 45cm).
    -Plier la pâte pour faire un tour double donc on rabat au centre les deux extrémités mais celui du bas sera plus grand que l\’autre et puis on replie comme pour un porte feuille on fait un quart de tour et on répète la même étape tout suite après(ainsi on gagne en temps )
    -Filmer la pâte et laisser la 30 à 45 min au frais
    -Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné sur une épaisseur de 1cm et découper des ronds de 7cm de diamètre et au centre des petit rond plus petit pour avoir la forme d\’un donut
    -Faites frire dans une huile chauffée à 180°c quelques minutes dès deux côtés jusqu\’à que le cronut est une jolie couleur dorée et poser sur un papier absorbant
    -rouler les côtés sur sur du sucre semoule garnir le dessus de ganache au chocolat et d\’amandes effilées torréfiées


    نام: 03.JPG نمایش: 402 اندازه: 21.7 کیلو بایتنام: 04.JPG نمایش: 410 اندازه: 31.8 کیلو بایت

    www.la-cuisine-de-mes-racines.com


    fariba joon, Shiva Sh, * منصوره * و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوند نور است و جایی که نور هست تاریکی نیست
    چشم و دلتان روشن

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما