نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2698Likes

موضوع: آبگوشت و دیزی

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 359
صفحه 4 از 45 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *فاطمه* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۱۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    720
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    2900
    پسند کرده
    1796

    ویترین مدال ها

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    آبگوشت سنتی توی سفره سنتی

    گوشت گوسفند + نخود + لوبیا +گوجه+ پیاز + رب + دنبه فراووووووون

    ماکارونی
     
    Andrew, .Bita. و باران67 این نوشته را پسندیده.
    كنار تو در باران قدم می زنم
    "چتــــر" برای چه؟!
    خیـــــال كه خیس نمی شود!

  2. بانک بند ناف
  3. #26

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    اینم سفره ی من:






    من همیشه تو دیزی هام سیب زمینی ریز پوست نازک میندازم با پوست خیلی خوشمزه است. همیشه توش دمبه میندازم ولی موقع سرو دمبه رو از توش درمیارم

    به نظرم بدون دمبه اصلا مزه ای نداره آبگوشت.
    آخرهای پخت هم کمی دارچین و زعفرون آبکرده و لیموی تازه می چکونم توش.
    Andrew, elioali و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  4. #27

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    نقل قول نوشته اصلی توسط سحر.خ

    شبنم جون این دیزی خوشرنگ رو چطوری درست کردی مخصوصا تو این ظرفای سفالی من از این ظرفا خریدم ولی هنوز توش نپختم میشه بگید چطور در این ظرفا درست کردید؟ توی فر گذاشتید؟
    سحر جان من از شب قبل نخود و لوبیا سفید رو خیس میکنم و صبح ساعت 8 پا میشم اول تو یه قابلمه کوچولو کمی دمبه رو با کره تفت می دم .
    2 تا پیاز کوچیک رو برشهای بزرگ می زنم یا همون 4 قاچ با دو حبه سیر همراه با گوشت آبگوشتی من بیشتر گوشت پشت گوشفند یا همون مهره ها رو می گیرم خوب با کره تفت می دم. خوب که سرخ شد زرد چوبه می زنم بهش می ریزمشون تو دیزیها (از مواد به اندازه مساوی از همه مواد می ریزم )
    تو هر دیزی دو تا گوجه قاچ میکنم و نخود و لوبیا سفید رو هم می ریزم و کمی توشون آب می ریزم پرِپرشون نمیکنم می ذارم تو فر با درجه کم 150 می ذارم خوب بپزه.تا ساعت 1 بعد از ظهر حسابی جا میفته فط باید آبشو هی چک کنی که تموم نشه.
    آخرهای پخت کمی رب، دارچین و زعفرون و نمک و آب لیموی تازه بهش اضافه میکنم.
    موقع خوردن هم دمبه ی توشو درمیارم.


    اگه اولین باره که از این دیزیها استفاده میکنی اول باید 24 ساعت دیزیهاتو بذاری تو آب سرد بمونه. خودت می بینی که عین نوشابه هوای توش خالی میشه. بعد از 24 ساعت که از آب درش آوردی 24 ساعت هم باید بذاری خشک شه. بعد استفاده کن.
    یه سری ها میگن با دمبه بجوشون.
    یه سری میگن با شیر بجوشون. من هیچ کدوم این کارها رو نکردم فقط تو آب سرد گذاشتم موند.

    برای پختش اگه خواستی روی گاز بذاری حتما از شعله پخش کن استفاده کن زیرش هم کمِ کم بذار.

    خاک وچوک سیب زمینی رو یادم رفت بگم. نیم ساعت مونده به پخت، سیب زمینی ها رو تمیز میشورم با پوست قلپی می ندازم توی دیزی ها تا بپزه:))
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    74
    کالاهای من
    3
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    137
    پسند کرده
    150

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    من واسه آبگوشت کمی پیاز داغ درست می کنم بعد دنبرو تو همون ظرف میکوبم میزارم سرخ بشه که روغنش در بیاد و آب بشه ادویه هرچی که خوبه میریزم ( زرد چوبه-فلفل سیاه-زیره و..) بعد که عطر اونا هم در اومد ربو اضافه می کنم یکم تفت بعد قاطی میکنم تو آبگوشت ایجوری طعم دنبه کوبیده شده نمیده و خیلی خوب میشه خورد
    بابای دوستم همیشه میگه آبگوشت بی دنبه آبگوشت نیست آبجوشه
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    نوشته ها
    95
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    44

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    نخود و لویبا سفید(این دفعه تموم شده بود با قرمز پزیدم)گوشت گوسفندی با دنبه و یک پیاز درسته.وقتی حسابی پخت دنبه رو با پیاز و زردچوبه فلفل سیاه و قرمز زنجبیل و کمی رب گوجه خوب می کوبم و با نمک و یه لیمو عمانی چنگال خورده و سیب زمینی با پوست ضد عفونی شده (آخه خوشمزه تره!)و کمی مرزه خشک بهش اضافه میکنم و با شعله خیلی ملایم باز یه ساعت و نیم دیگه میپزونم.آخرش کمی دارچین موقع خوردن میزنم بهش.به نظر علمای فن آبگوشت باید حسابی جا بیفته تا آبگوشت بشه!
    بعلت آوازهای نابهنگام نی نی شتابزده با قابلمه رفت سر سفره!!!!
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    اگر دیگران توانستند
    نا امید نباش
    تو هم میتوانی
    اگر توانستی……مغرور نباش
    دیگران نیز میتوانند

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۸
    نوشته ها
    189
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    110
    پسند کرده
    178

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    واااااااااي ابگوشتي امروز خوردم كه ازش سير نميشدم از بس خوشمزه بود .
    ابگوشت ساده فقط داخلش ريواس پوست كنده بريزيد .همراه با فلفل سياه .
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    لبخند بزن

  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۳۰
    نوشته ها
    134
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه



    دو پیازه گوشت
    گوشت(تر جیحا بدون استخون)رو با یک پیاز بذارید بپزه ولی مواظب باشید که له و لورده نشه.تو یک دیگ یا تابه ی دیگه روغن بریزید و یک پیاز خورد شده رو تفت بدید و گوشت رو از آبش بگیرید و بریزید روی پیاز و خوب تفتش بدید و بعد رب گوجه و ادویه(نمک،فلفل سیاه،دارپین،کاری زردچوبه و کلا هر چی دوست دارید)رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید و در آخر کمی آب گوشت رو روی خورشتون بریزید و در دیگ رو بذارید تا به روغن بیافته.وقتی که کشیدید توی ظرف با سیب زمینی سرخ شده تزیینش کنید.
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    حسبنا الله سیؤتینا الله من فضله إنا إلى الله راغبون

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۳
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    109
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دیزی و آبگوشت و اشکنه

    دیزی من....


    توش دمبه داشت ها اما به دلیل مدت زمان کم پخت....دیزی اینگار بی چربیه...

    امااااااااااااااااااااااا اا مزه اش توووووووووووووووپ بود ها!

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

صفحه 4 از 45 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما