نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3Likes
  • 1 Post By najma
  • 2 Post By آزاده 66

موضوع: خورش گیاهی

نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1

    خورش گیاهی

    اين يه جور خورش گياهيه.

    غذاي مفيد براي كبد و كم خوني و فشار خون و مفيد براي افراد يبوست مزاج و افراد كم اشتها:

    خورش آلو اسفناج با قارچ:

    اسفناج پاك كرده..........................1كيلو
    آلو يا همون آلو بخارا.......................250 گرم
    پياز متوسط..................................1 عدد
    قارچ.......................................... .250 گرم
    روغن.......................................... 7 قاشق غ خ
    آب.............................................. .2 ليوان
    ادويه جات (اختياري)......................دارچين ، زرد چوبه، زنجبيل، زيره سياه و فلفل به مقدار لازم

    اسفناج را شسته و خرد كنيد و آن را به همراه آلو، پياز خلال شده ، قارچ خرد شده و آب در قابلمه ريخته و اجازه دهيد به جوش آيد. سپس نمك و ساير ادويه جات را به آن اضافه كرده و اجازه دهيد پخته و جا بيافتد. 15 دقيقه قبل از آماده شدن خورش روغن را به آن بيافزاييد. (بهتر است همواره از روغن هسته انگور يا روغن ذرت استفاده كنيم).

    اين مقدار غذا براي 5 نفر كافي است.

    كساني كه طعم اسفناج را دوست دارند حتما اين غذا را امتحان كنند.

    از روي كتاب ارمغان تندرستي مينويسم. خودمم درست ميكنم گاهي ولي الان عكسي ندارم. ظهر ميخوام خورش فسنجون درست كنم عكسشو ميزارم.

    ارسال مطلب توسط زیبا
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2

    Re: خورش گیاهی

    خورش كرفس:
    لوبيا قرمز.......................................... .........200 گرم
    قارچ خرد شده............................................ 250گرم
    كرفس خرد شده.........................4 تا 5 ساقه ي ترد
    سبزي خرد شده ( نعناع، جعفري و اسفناج).....1 كيلو
    پياز متوسط........................................ ...........1 عدد
    آب ليمو ترش تازه.................................. به مقدار نياز
    گوجه فرنگي رسيده......................................1 عدد
    روغن مايع.......................................... .....6 تا 7 ق غ
    نمك و فلفل سياه............................... به ميزان لازم
    زعفران، زردچوبه و زيره.............................نصف ق چ

    لوبياي از شب قبل خيس شده را ميپزيم به طوري كه پس از پختن آب آن تمام شود، سپس گوجه فرنگي را پوست كنده و رنده ميكنيم و به همراه كرفس، قارچ سبزي پياز خرد شده نمك فلفل ادويه جات و آب به لوبيا اضافه ميكنيم و با حرارت ملايم ميپزيم. پس از كمي پختن آب ليمو ترش تازه و روغن زيتون و زعفران را هم به خورش افزوده و اجازه ميدهيم با حرارت ملايم خوب بپزد و جا بيفتد به طوري كه سطح غذا روغن فرا گيرد.
    ارسال مطلب توسط زیبا
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #3

    Re: خورش گیاهی

    خورش كنگر:

    مواد لازم و طرز تهيه اين خورش دقيقا همانند خورش كرفس است.
    توجه: از آنجايي كه كنگر داراي تيغ است، بايد ابتدا آن را در آب خيس نموده تا تازه شود و سپس تيغ آن را جدا كنيد و آن ها را خوب بشوييد.

    خورش ريواس:

    دقيقا همانند كرفس و كنگر تهيه مي شود.
    توجه: سعي كنيد از ريواسهايي استفاده شود كه گوشتي و مايل به رنگ سفيد باشد. استفاده از سبزيجات وحشي در فصل مربوط موجب ميگردد كه املاح و ويتاميني كه در آن فصل مورد نياز است تامين شود. استفاده از سبزيجات موجب سلامتي قلب و عروق شده و باعث رفع گرفتكي آن مي شود.

    ارسال مطلب توسط زیبا
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #4
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    246
    پسند شده
    21271
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها

    Re: خورش گیاهی



    مواد خورش:لپه و پیاز داغ و ادویه(دارچین و نمک و فلفل) رب و زعفران و سیب زمینی تکه ای

    لپه رو جدا میپزیم
    پیاز داغ درست میکنیم و رب رو توش تفت میدیم و زردچوبه رو اضافه میکنیم و همچنین نمک و فلفل و دارچین و زعفران.بعد به لپه پخته اضافه میکنیم.سیب زمینی رو از اندازه آبگوشتی کوچکتر تکه میکنیم و اضافه میکنیم.میذارم تا بپزه و خورش جا بیوفته.این خورش رو ما با رشته پلو میخوریم


  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آزاده 66 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۰۳
    نوشته ها
    90
    میزان امتیاز
    51
    پسند شده
    1506
    پسند کرده
    3925
    خورش ماش
    ماش 150 گرم گوشت پیاز سرخ شده 1عدد دارچین مقداری پودرکاری 1ق غ رب گوجه 2 ق غ زعفران سیب سرخ کرده برا تزیین زردچوبه
    گوشت رو با پیز داغ تفت میدیم کاری و دارچین و رب اضافه کرده ماش رو بمواد اضافه کرده با مقداری آب میزاریم خورش بپزه و در آخر زعفرون میریزیم
    نام: DSCN0159.jpg نمایش: 222 اندازه: 102.9 کیلو بایت
    باران67 و hengamehh این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما