نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree1Likes
  • 1 Post By Maryam70

موضوع: انواع کرپ و پنکیک برای کودکان

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    148
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    انواع کرپ و پنکیک برای کودکان

    نان كرپ : (1سال به بالا)

    مواد لازم:

    تخم مرغ 3 عدد

    شير 1 فنجون

    ارد به مقدار لازم

    روغن يا كره نصف فنجون

    طرزتهيه:

    تخم مرغ رو خوب بزنین و بعدش با شير مخلوط كنین. بعد روغنو اضافه كنین و بعدشم اروم آروم آردو اضافه كنین تا غليظ بشه و مثل مايه كيك دربياد. بعد يه ملاقه ازش بردارین و تو يه ماهيتابه كوچيك كه چندقطره روغن توش ريختين و حسابي داغ شده بريزین و ماهيتابه رو حسابي بچرخونین تا قبل از اينكه مايه خودشو بگيره همه جاي ماهيتابه رو بگيره و نازك نازك بشه.
    بعد ار 2-3 دقيقه هم راحت برميگرده و اون طرفشو هم بزارین بپزه. بعد از پختن چيزاي مختلف ميتونين بريزين روش يا لاش.
    مثلا خامه و عسل بريزين و با قالباي شيريني اونو قالب بزنين و لقمه هاي كوچولوي رنگي خامه عسلي يا خامه مربايي باهاش درست كنين. يا لاش رو با هر چي دوست دارين پركنين و تاش كنين .

    بهتره از آرد گندم كامل يا غني شده استفاده كنين. فروشگاههاي نان سحر انواعشو داره. مخصوصا شعبه مركزيش
    تنها تو را مي پرستيم و تنها از تو كمك و ياري مي جوييم...

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۰
    محل سکونت
    ★★/(,")\♥♥(".)★★
    نوشته ها
    673
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    124
    پسند کرده
    0

    انواع کرپ و پنکیک برای کودکان

    پنکیک کدو حلوایی


    پنکیک کدوحلوایی : ( 1سال به بعد)

    -2پیمانه آرد
    -2قاشق غذاخوری شکر
    -1 و سه چهارم پیمانه شیر
    -یک دوم پیمانه کدوحلوایی پخته له شده
    -1تخم مرغ بزرگ
    -2قاشق روغن مایع یا زیتون بی بو
    - پودر نارگیل یا بادوم یا پسته درصورت تمایل.


    طرزتهیه:
    مواد خشک رو باهم مخلوط کنین و آروم آروم شیر رو اضافه کنین و هم بزنین. بعدشم روغن و کدوحلوایی رو اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا یکدست بشه. کف یه ماهیتابه ی کوچیک رو بعد از داغ شدن یه کم روغن بزنین. فقط به حدی که یه ذره چرب بشه و بعدش با یه ملاقه از این مایه بریزین کف ماهیتابه و بچرخونینش تا بصورت یه دایره دربیادش و همه جای اون یکسان بشه. بعد بزراین روی حرارات و منتظر بمونین تا روش حباب ظاهر بشه و بپزه . بعدش با کفگیر اون رو برگردونین و اون طرفش رو هم 2-3 دقیقه حرارت بدین تا حسابی بپزه. بعد از پختن هم میتونین روش رو از پودرهایی که دارین بریزین و به نی نی گلتون بدین نوش جون کنه.

    تذکر1: برای نی نی های زیر یکسال فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنین.
    تذکر2: می تونین یه مقدار آب و شکر رو بزارین روی حرارت تابصورت شربت دربیاد و بعدش یه مقدار کدوحلوایی پخته له شه بریزین توش و با یه کم دارچین خوشبوش کنین و خوب هم بزنین تا مثل سس غلیظ بشه و بعد از پخت پنکیک ها اون رو بریزین روش و بعد پودرها رو روش اضافه کنین.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۰
    محل سکونت
    ★★/(,")\♥♥(".)★★
    نوشته ها
    673
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    124
    پسند کرده
    0

    Re: آشپزي واسه ني ني ها

    کرپ یا دست پیچ نی نی

    کرپ یا دست پیچ : (١سالگی به بعد)
    مواد لازم:
    شیر: 1 و پیمانه
    آرد الک شده: 1 پیمانه
    تخم مرغ زده شده: 2 عدد
    روغن مایع: 2 قاشق
    نمک، شکر و یا فلفل سفید
    طرز تهیه:
    تخم مرغها را داخل ظرف میشکنیم و باهمزدن آرام و دوانی طوری به هم میزینم که تا حدی با هم مخلوط شوند. شیر سرد را در یک مرحله اضافه میکنیم. تا حدی که با هم مخلوط شوند، کمی نمک (نوک سر قاشق) اضافه میکنیم. روغن و را هم اضافه میکنیم و بهم میزنیم در مرحل? آخر آرد را در دو مرحله اضافه میکنیم. با قلم مو روغن مایع را در ته ماهیتاب? کوچک دسته دار (من از شیر داغ کن فلزیم استفاده کردم)را چرب میکنیم، روغن مایع زیاد نباشد که حالت سرخ کرده به خود بگیرد. بعد از اینکه کمی حرارت دید، مایع حاصله را با قاشق یا ملاقِه کوچک اضافه کرده و طوری میچرخانیم که تمام سطح ظرف را بگیرد. کمی که گدشت (چیزی حدود یک دقیقه)، میبینم که مایع حاصله میتواند جدا شود . از حرارت دور میکنیم، جدایش میکنیم (با کمک یک چنگال یا دو چنگال و یا حتی دست! برش میداریم( و دوباره یک ملاقه یا قاشق دیگر و ..الی آخر.
    ممکن است که یکی دو کرب اولیه درست و گرد نباشد و خوب در نیاید ولی نگران نباشید ، بعد از چند مورد دستتان می آید که چه کار کنید.
    کرپهای حاصله را میتوان به صور مختلف استفاده کرد: میتوان ترکیبی از مایع ماکارونی پخته شده (بسته به سلایق مختلف) را روی این ریخت، پیچید و داخلظرف فر گذاشت و شعله گریل را روشن کرد و روی اینها را با شعله گریل طلایی کرد (میشود حتی قبل زا قرار دادن در فر، با زعفران و یا زرد? تخم مرغ، رنگ طلایی به دست پیچها داد)، میتوان مربا ی مورد علاقه بچه ها را در آن گذاشت و پیچید و یا سبزیجات پخته شده همراه با سس مورد علاقه بچه ها یا هرچیزدیگری بسته به سلیقه.
    به دلیل استفاده از تخم مرغ در تهیه کرب برای کودکان زیر یکسال این غذا توصیه نمیشود. ولی استفاده از تخم مرغ و شیر در تهیه این غذا یکی از مزایای این غذا هم هست. مواد داخل هر دست پیچ یا کرپ هم
    بسته به نوعش حاوی خواص فراوانی میتوانند باشند.

    نویسنده: مامان زهرا
    kimiya 7 این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما