نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree30Likes

موضوع: انواع حریره ، شیربرنج و فرنی مخصوص نوزادان و کودکان

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 26
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    24
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    30
    پسند کرده
    0

    انواع حریره ، شیربرنج و فرنی مخصوص نوزادان و کودکان

    دستور تهيه غذاهاي كمكي مورد استفاده كودكان زير يك سال

    فرني آرد برنج

    مواد لازم :*

    آرد برنج دو قاشق مرباخوري سر صاف (*با استفاده از قاشق هاي اندازه گيري

    يا قاشق شربت آنتي بيوتيك )

    شكر يك قاشق مرباخوري سرصاف

    شير پاستوريزه 120 ميلي ليتر ( سي سي )* معادل نصف ليوان معمولي

    طرز تهيه

    شير پاستوريزه را پس از به جوش آمدن يك دقيقه در حال جوش نگهداريد و بعد در جاي خنك بگذاريد تا سرد شود (آرد برنج در آب يا شير سرد به خوبي حل مي شود )*

    بعد آرد برنج و شكر را به شير اضافه كرده روي شعله ملايم قرار دهيد و مرتب آن را هم بزنيد تا كم كم به قوام مطلوب برسد يعني از قاشق نريزد

    با مقادير فوق حدود 12 تا 15 قاشق مرباخوري فرني بدست مي آيد كه هر گرم آن حدود 2/1 كيلو كالري انرژي دارد در صورت استفاده از نصف قاشق مرباخوري كره هر گرم فرني 2 كيلو كالري انرژي خواهد داشت

    منبع:پروفسور سلطان زاده
    ayshe این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    148
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    انواع حریره و فرنی مخصوص کودکان

    خب براي شروع از اولين غذاهاي كمكي كه ميشه بين سن 4تا 6ماهگي (البته از پايان 4ماهگي) براي ني ني درست كرد شروع مي كنيم :

    فرني يا حريره بادوم:( پايان 4ماهگي)
    آرد برنج (كه بهتره خودتون درست كنين) 1 قاشق غذاخوري
    شير خشك 1پيمانه يا شير مادر 2قاشق
    آب 1 فنجون

    آب و آرد برنج رو ميزارين روي شعله كه كم تا جوش بياد و بعد مرتب هم ميزنين تا بپزه و قوام بياد. حدوداً 10 دقيقه اي آماده ميشه. اگه خواستين با شير خشك يا شير مادر درست كنين بعد از پختن (دقت كنين بعد از پختن) با مواد مخلوطش كنين و بدين ني ني گلتون بخوره.
    براي درست كردن حريره بادوم هم به مواد بالا 1 قاشق مربا خوري پودر بادوم كه بهتره خودتون آسيابش كنين (معادل 4عدد بادوم خام) رو اضافه كنين و بزارين همه باهم بپزه

    نكته 1:نيازي به اضافه كردن شكر نيست.
    نكته2: تا 1سالگي نمك و شكر و به غذاي ني ني اضافه نكنين مگر در مقادير خييييييييلي كم
    قلب خونه این نوشته را پسندیده.
    تنها تو را مي پرستيم و تنها از تو كمك و ياري مي جوييم...

  3. #3

    Re: آشپزي واسه ني ني ها

    فرني سيب

    غذاي كودك

    مواد لازم
    نشاسته 3 قاشق چايخوري – آب سيب 3/1 پيمانه ( 80 ميلي ليتر ) – آب جوش سرد شده 3/1 پيمانه ( 80 ميلي ليتر )



    چگونگي تهيه
    تمامي مواد را با هم مخلوط كنيد و به جوش آوريد . به مدت 2 دقيقه آن را به صورت در بسته بجوشانيد تا غليظ شود .
    maryam.am و hengamehh این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #4
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    2488
    پسند کرده
    66

    ویترین مدال ها

    Re: روش طبخ غذای کودک

    طرز تهيه غذاي کمکي فرني بادام


    مواد لازم:

    آرد برنج 10 گرم معادل 1 قاشق غذا خوري پر

    شکر 4گرم معادل 1 قاشق مرباخوري

    شير 210گرم معادل 1 ليوان

    بادام 3 عدد معادل 1 قاشق مرباخوري پودر بادام



    طرز تهيه:

    ابتدا بادامها را 3 ساعت در آب جوش خيس کرده و سپس پوست آن را گرفته و پودر کنيد. پودر بادام را با آرد برنج و شکر و مخلوط کرده و داخل شير (جوشيده شده) بريزيد و روي حرارت ملايم آنرا بهم بزنيد تا به قوام بيايد.



    توجه:

    مواد لازم براي تهيه فرني بادام کاملاٌ مشابه فرني آرد برنج است که به آن بادام اضافه شده است ارزش غذايي اين دو را با هم مقايسه کنيد.



    ارزش غذايي فرني بادام (پخته شده با مقادير فوق):


    انرژي
    245(کالري)
    آهن
    1(ميلي گرم)

    پروتئين
    4/9(گرم)
    کلسيم
    270(ميلي گرم)

    چربي
    6 (گرم)
    ويتامينa
    130(رتينول اکي والان)

    کربوهيدرات
    38 (گرم)
    ويتامينc
    2(ميلي گرم)



    وزن غذا حدود 150 گرم

    از سایت کودکانه
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  5. #5
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    2488
    پسند کرده
    66

    ویترین مدال ها

    Re: روش طبخ غذای کودک

    طرز تهيه غذاي کمکي شير برنج



    مواد لازم:

    برنج 10گرم معادل 1 قاشق غذا خوري پر

    شکر 4گرم معادل 1 قاشق مرباخوري

    شير 210 گرم معادل 1 ليوان



    طرز تهيه:

    ابتدا برنج را پاک کرده و بشوئيد، بعد آنرا با 1 ليوان آب روي شعله گذاشته تا برنج کاملاً پخته و له شود. سپس شير(جوشانه شده) و شکر را به آن اضافه کرده و روي شعله ملايم گذاشته تا برنج لعاب بيندازد، بايد مراقب بود که سرنرود و هر از گاهي آنرا بهم زد تا به غلظت فرني برسد.



    ارزش غذايي شير برنج (پخته شده با مقادير فوق):



    انرژي
    220 (کالري)
    آهن
    1(ميلي گرم)

    پروتئين
    5.8 (گرم)
    کلسيم
    260 (ميلي گرم)

    چربي
    4 (گرم)
    ويتامينa
    130 (رتينول اکي والان)

    کربوهيدرات
    37 (گرم)
    ويتامينc
    2 (ميلي گرم)





    وزن غذا حدود 150 گرم

    از سایت کودکانه
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  6. #6
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    148
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: آشپزی کودکان

    فرني تقويت شده: (1سال به بالا)

    موادلازم:

    آرد برنج خونگي 1 قاشق غذاخوري

    شير پاستوريزه تقريبا 1 فنجون (200 سي سي)

    كرن فلكس 1مشت

    خرما 1 عدد

    موز 2 بند انگشت

    گردو 1 عدد

    زرده تخم مرغ (درصورت تمايل) 1 عدد

    طرزتهيه:

    آرد برنج و شير سرد رو باهم مخلوط كنين و بعد روي حرارت ملايم بزارين و مرتب هم بزنين. كرن فلكس رو با چنگال خرد كنين و بريزين توش. خرما رو پوست بكنين و له كنين و بريزين . گردو رو هم با رنده ي زيز رنده كنين و اضافه كنين و بزارين حدود 15 دقيقه بجوشد و غليظ بشه. البته مرتب همش بزنين تا ته نگيره. اگه خواستين تخم مرغ هم بزنين كه يه غذاي كامل ميشه و حسابي مقوي. بايد تخم مرغم همون اول با شير سرد مخلوط كنين. بعد از پختن موز رو له كنين و با عسل مخلوط كنين و به غذا اضافه اش كنين. لازم نيست موز و عسل حرارت ببينه و ميتونين تو همون ظرفي كه ميخواين سرو كنين آماده اش كنين و بقيه مواد پخته شده رو اضافه كنين. نوش جون خودتون وني ني تون :)

    نكته 1: كرن فلكس مارك تك هم كيفيتش خوبه و هم خوشمزه است. من از اين مارك استفاده كردم . با نمونه هاي خارجي هم برابري ميكنه. درواقع اين محصول ساخت آلمان هست و به سفارش تك ماكارون ساخته ميشه.

    نكته2:*اگه ميخواين از تخم مرغ براي بچه ها استفاده كنين بهتره زرده اش رو بريزين و يه روز درميون هم توي اين غذا تخم مرغ بزنين كه مشكلي براشون پيش نياد.
    تنها تو را مي پرستيم و تنها از تو كمك و ياري مي جوييم...

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۳
    نوشته ها
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: آشپزي واسه ني ني ها

    بچه ها من فرني را با آرد ذرت باضافه كمي وانيل و گلاب درست ميكنم. ميذارم يخچال سفت بشه. مثل ژله.

    براي آرد كردن بادم از الك فلزي استفاده مي كنم . هر بار دو الي سه بادام را باكمك الك رنده مي كنم خيلي نرمتر از آسياب در مي آد.

    يادم باشه كه فرني سيب رو هم امتحان كنم.
    خداوند جبران همه نداشته هاي من است. دكتر علي شريعتي

  8. #8
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,249
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10673
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    Re: آشپزي واسه ني ني ها



    غذای نوزادان و کودکان از 7 ماهگی تا 2 سالگی



    [JUSTIFY]
    1- بهترین غذا برای نوزادان ، شیر مادر است . خداوند سبحان حداقل و حد اکثری برای آن قائل شده .
    2- حد اقل شیر دهی مادران به نوزادان 21 ماه می باشد . ( سوره احقاف آیه 15 ) .
    3- حد اکثر شیردهی مادران به نوزادان 24 ماه می باشد . ( سوره بقره آیه 233 ) .
    4- بهتر است که نوزاد را از 7 ماهگی بمرور به آب میوه جات طبیعی عادت بدهند و بهترین آن آب سیب است .
    5- در مرحله بعد پیشنهاد می شود که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید .
    6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل تغذیه کنید .
    حریره بادام مخصوص

    مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری .


    طرز تهیه :

    مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف کوچکی ریخته و بعد آرد را اضافه کرده و روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بجوشد . در این حال حریره را از روی اجاق برداشته و عصاره کشمش را به آن افزوده و صبر کنید تا خنک شود . سپس کودک خود تغذیه کنید .


    طرز عصاره گیری کشمش
    یک استکان کشمش سایه خشک یا آفتاب خشک را تمیز کرده و بشوئید و با یک لیوان آب جوشیده ولرم مخلوط کرده ودر مخلوط کن ، مخلوط کنید، تا بصورت شیره در آید و بعد صاف کرده و سپس مورد مصرف قرار دهید.

    نوع دیگر حریره بادام
    6- در این نوع حریره بادام از آرد جوانه گندم استفاده شود. گندم با پوست را جوانه زده، بعد خشک کنید و در آخر آسیاب کرده و آرد جوانه را بدست آورید و در غذای کودک استفاده کنید. هفته ای 2 بار کودک خود را با انواع حریره تغذیه کنید.
    نوع دیگر حریره بادام
    در این نوع حریره، مخلوطی از آرد جوانه گندم و آرد برنج قهوه ای استفاده شود.
    حریره فندق
    این حریره نیز مثل حریره بادام تهیه می شود؛ با این اختلاف که به جای بادام از 5 عدد فندق خام درشت استفاده شود. توجه: این حریره برای کودکانی که یبوست مزاج دارند مفید است.


    مبتکر طب قرآنی : دكتر جمشید خدادادی [/JUSTIFY]

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما